省时省料掉秤少“吮指香”熟食助您赚钱

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提起“吮指香”熟食,在河北邢台可是鼎鼎大名。“吮指香”系列熟食是由“吮指香”创始人李向群老师走遍全国各地的美食名城,以各地的熟食口味为基础,精心研究出的独特配方制作而成。“吮指香”系列熟食共有:鸡、鸭、鹅、猪、牛、豆制品、蛋制品等数十个品种,配方口味齐全,可依照地域的不同选择更适合当地口味的熟食配方进行制作。采用“吮指香”配方制成的熟食,因加入了“吮指香”特有的由多种中草药配制而成的密制香料,而且各种辅料、作料的使用比例非常严格,所以有着“闻则香气扑鼻、看则色泽诱人、食则回味久远”的特点。“吮指香”原料取材天然,做出的熟食不仅风味独特,而且营养丰富,老少皆宜。

“吮指香”熟食不但好吃,而且还不怕放。做过熟食的人都知道,熟食就怕放。一是食品放坏了就得扔掉不能再卖了;二是即使没坏,存放一天的剩货也会脱水、掉秤,一斤熟肉制品存一天就会掉秤二三两,而且颜色和新出锅的熟肉差别很大,吃起来口味也不如新出锅的。但是学到了“吮指香”食品加工技术就不需担心这一点。据李向群先生介绍,“吮指香”熟食掉秤少,并不是因为添加了对人体有害的防腐添加剂,而是因为“吮指香”独特的制作工艺及工序,因此制作出的熟食掉秤极少,一斤熟肉放一天掉不到一两半,而且看上去颜色和新出锅的熟肉区别也不大,吃起来味道极佳,和新出锅的熟肉几乎没有区别。

“吮指香”熟食不但不怕放,而且还省火,传统的熟食制作需要耗费很长的时间,而且对火候和时间的掌握也相当严格。需要专人守候,一个环节做得不好就会影响整锅熟食的质量。通过十几年熟食制作行业打拼所积累下的丰富经验,李老师发明了一套独特的制作工艺。采用这种工艺制作熟食时间仅为传统的熟食制作时间的三分之一,不需要专人守候,只需要定时揭锅即可。整套工艺简单易学,即使没有熟食制作基础的学员也可以很快的掌握技术。

“吮指香”采用实践为主的教学方法,在学完理论后,制作熟食的整个步骤从选购原料到成品出锅,所有环节都让学员自己亲手完成,教员全程指导,确保每名学员都能学会。

目前很多食品培训费用都很高,一个配方就要几千元。而“吮指香”食品几十个配方才收3800元,同时对学员毫无保留,传授“吮指香”核心配方的制作方法。此技术不函授,不印刷材料,学员自己记笔记,以防技术泄露。

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