攀西地区枣业的发展前景

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇攀西地区枣业的发展前景范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

摘 要：枣树易于种植，具较强的抗旱耐瘠、抗风能力。枣在攀西地区表现为自然特早熟、优质、经济效益高。种植枣树可充分利用攀西地区的生态资源、土地资源和劳动力资源，当年种植当年结果，发展前景十分广阔。

关键词： 枣；攀西；发展前景

枣是鼠李科枣属植物，原产中国，是中国特有的经济果树。其果与桃、李、杏、栗一起被并称为“五果”，风味独特，营养价值高，用途广泛，既可鲜食，又可深加工成多种产品，是传统的重要滋补保健品和中药材。在我国，由于枣树抗旱耐瘠，适应性广，容易栽培，耐粗放管理，投产快，丰产稳产，结果年限长，因此被广为栽培。近年来，我国枣树业发展十分迅速，枣树正在成为我国果树发展中的一个新的热点[1，2]。

攀西地区地处金沙江和安宁河河谷流域，气候非常适合枣树的生长发育，且鲜枣产业适合攀西地区发展的高效益、短平快项目，具有十分广阔的市场前景。

1 攀西枣的主要表现

凉山州亚热带作物研究所与攀西地区大量种植枣的米易枣业公司合作对枣进行了全方位的研究，总结出枣在攀西地区的主要表现如下：

1.1 早熟

由于攀西地区得天独厚的气候优势，枣的成熟期在6月下旬至8月中下旬，而国内的主产区山西、山东等地受气候的限制，枣的成熟期均在9月以后，成熟期早40～60天；就四川而言，比成都龙泉驿早15～20天。

1.2 优质

由于攀西地区的光照充足，昼夜温差大，有利于枣果的糖分积累，因此鲜枣含糖分高，部分品种成熟后可溶性固形物含量达45%，比国内其它区域高2～5个百分点，品质优良，口感也很好。

1.3 投入回收快

在攀西地区，枣苗于春节前后定植，3月上旬即可萌芽，当年就可结果，单株重约2kg左右。3年可丰产，单株产量可达10～15kg，667m2产量2000～3000kg。

2 攀西枣业的发展前景

2.1 具有优越的生态环境条件

2.1.1 气候条件得天独厚。攀西地区金沙江和安宁河河谷流域，是我国西南资源“金三角”腹心地带，属南亚热带立体气候。光热资源十分丰富，年均气温较高，年温差小，昼夜温差大，日照时数长，光合效率高，全年平均气温14.1～22℃，日照时数在1400～2700小时之间，为四 川 盆 地 2 倍 以 上 ， 太 阳 辐 射 年 总 量 120 ～ 150

kcal/cm2，比纬度相近或略低的贵阳、桂林、福州高20%左右，比四川盆地高50%；光合有效辐射为60～72kcal/cm2，极有利于鲜枣果树干物质和糖分积累。因此，枣果含糖量高，品质佳。

2.1.2 土地资源丰富。枣树的适应性和抗逆性极强，无论是在含盐量较大的海滨湿地，还是在干旱的丘陵瘠谷，都表现出顽强的生命力[3]，具有耐旱、耐涝、耐瘠薄、耐盐碱的特性，是我国干旱和半干旱地区非常理想的果树栽种树种。攀西地区耕地面积广，荒山、荒坡、旱坡地多，土壤以红壤、燥红壤、红色石灰土、紫色土、新冲积土等为主，pH值6～8.5，土层深厚，矿质营养丰富，是发展鲜枣产业适宜的土地资源。

2.2 符合市场需要，具有销售的有利时机

枣为我国的特有果品，中国是世界上最大的枣生产国和枣产品唯一的出口国，在今后相当长的一段时期内，中国仍将保持此重要地位。近年来，凭借鲜食枣具有的 “ 营养、安全、适口”三大优势，我国的鲜枣需求量基本上处于供不应求的状态，市场价格居高不下；尤其在我国加入WTO后，随着枣果在国际市场上的开发，需求量大幅度增加。

然而，我国枣树主要分布在北方，南方枣业基本上尚未形成规模，四川的枣业发展也仅仅是起步阶段。攀西地区具有枣树生长的优越生态环境，在攀西地区的金沙江、安宁河谷流域，鲜枣成熟期在6月下旬至8月中下旬，市场上少有鲜枣销售，鲜枣售价为梨枣8～10元/kg、金丝4号12～16元/kg、冬枣16～20元/kg，市场供不应求，经济效益十分看好，具有巨大的市场优势。

2.3 符合农业产业结构调整、生态林建设的需要

2.3.1 优化农业产业结构调整。随着21世纪的到来，目前我国农业产业结构调整的基本思路是，大力发展畜牧业，加强果菜业，稳定粮食生产，而在果品中则强调要大力发展特色果品和小杂果。在西南地区种植枣树，作为一种适应性强、栽培管理容易、效益高、市场前景好的特色果树，不仅符合国家的农业产业结构调整政策，而且深受群众欢迎。

2.3.2 促进农民致富和财政增收。攀西地区土地资源丰富，大多地处山区，发展鲜枣产业不仅能够将本区域的自然资源优势转化为经济优势，对农村脱贫，农民增收起到重要作用；还有利于促进枣农积极学习先进的农业知识和田间栽培、管理技术，将知识转化为生产力，为社会创收；同时有利于转移农村富余劳动力，增加富余人员的就业机会，减轻城市和社会的压力，带动城市与农村的协调发展，增进与外界的联系与沟通，促进地区经济的良性发展。

2.3.3 适于长期间作，提高土地利用率。由于枣树在各种树种中萌芽最晚，落叶最早，加之根稀叶疏，因此，在攀西地区，枣树可与多种经济作物间作，如早熟茄子等，不但能提高农田大气相对湿度和土壤含水量，而且能减少水分蒸发，改善农田小气候，使水、肥得到最大限度的利用，实现枣蔬双丰收，提高土地和空间利用率，同时兼顾经济、生态和社会效益，被国内外公认为农林复合经营的一个典范。

2.3.4 水土保持，改善生态环境。攀西地区地处安宁河谷流域，是生态林建设的重点区域。枣树根系广疏，枝叶稀少，抗旱耐瘠，在此地区发展枣业，既可防风固沙，保持水土，减少泥沙的流失，也可兼获枣果经济之利，在生态林建设中不失为一种极为理想的树种。

（收稿：2012-05-22）

参考文献：

[1]王学君，王治平，张雁珍.论红枣在河套地区的发展前景.内蒙古林业，2005.2

[2]甘霖，夏树让.世界枣业概况及西南枣业发展前景.中国果菜，2006年5期：5-6

[3]冀国立.大枣发展前景分析与论证.烟台果树，2002～2（总78）：7-8

[4]彭士琪.中国枣业的生产现状和发展前景.瓜果天地：4-7

[5]夏树让.世界枣业概况及我国西南枣业发展前景.中国林业产业，2006.10：40-41

[6]夏树让.南方鲜食红枣发展概况及前景展望.中国果菜，2011.10：3-4