2008SIAL食品展的外贸亮点
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法国SIAL国际食品和饮料展览会创建于1964年，每两年一届，迄今已有40多年的历史，现已成为全球食品和饮料行业最大的展览贸易盛会。自2000年SIAL展移植中国以来，已成功举办了八届，成为中国规模最大、层次最高、效益最好的国际食品展。今年5月14日~16日，第九届SIAL展会在上海浦东成功举行，引领亚洲乃至全球买家来到上海，共同搭建中国食品行业最有影响力的商贸平台。下面就窥豹一斑，从三个方面来了解此次展会外贸展台的亮点。
麦德龙的“葡萄酒庄园”
作为首次在中国展会上亮相的“麦德龙葡萄酒庄园”吸引了众多专业参观者的驻足。据了解，麦德龙此次展会邀请到全球顶级的18个葡萄酒供应商，30个知名品牌，共有160多款美酒在“麦德龙葡萄酒庄园”供参观者品鉴。例如：选自南非著名的萨克森堡(Saxenburg)葡萄酒，这一品牌已经成为该地区在全球最知名的葡萄酒；还有来自猎人谷的泰瑞尔(Tyrrell’s)，这是一个位于澳大利亚的葡萄酒酿造品牌，经历了五个世代后，庄园仍然保留由家族经营的管理模式；以及罗登(Lurton)家族，波尔多地区最大的独立产业和酒庄拥有者……可以说是不胜枚举。
在3天的展会期间，麦德龙的专业葡萄酒专员和来自全球的知名酿酒商以及品酒师在现场展示着“望闻问切”的品酒功夫，不仅为参观者展示精美的葡萄佳酿，更传授丰富的品酒知识和文化，给SIAL展会的专业观众带来一次独一无二的葡萄酒文化体验。
来自欧洲的“好味道”
此次展会上，欧盟特别设立了“欧洲好味道”展区。欧盟驻华大使Serge ABOU先生为展区揭幕，在“欧洲好味道”展区，来自欧洲五星级酒店的主厨们在现场进行欧式厨艺秀，向参观者展示如何烹饪美味的欧洲食品，还被邀请现场品尝“欧洲好味道”：意大利、法国、葡萄牙的葡萄酒，英国的啤酒、立陶宛的伏特加，丹麦的饼干，德国的果酱，西班牙的橄榄油以及意大利、法国的奶制品等，整个展区都飘散着欧洲食品的香味。
此次，欧盟在亚洲最大的这个食品展览会上重点展示的在中国最受欢迎的精选欧洲产品，目的不是为了传授经验，而是为了学习。同时，还要传递一个信息：“欧洲也有好味道”。
“埃克菲”厨师协会呈现国际烹饪趋势
在展览会的“烹饪趋势展区”，来自全球最知名的法国埃科菲厨师协会，向专业观众了一起国际流行的烹饪趋势。
在三天的展会中，来自世界各地的埃科菲国际厨师协会旗下的厨艺大师进行了分子分解料理、南非厨艺、肥鹅肝厨艺等不同主题的顶级烹饪秀。埃科菲国际厨师协会希望通过这一系列的厨艺推广，以美食与爱心为平台架起一座中法文化交流的友谊之桥。（钟书）