西红柿裂果的原因及防治方法

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摘要：文章通过对西红柿裂果的现象，系统分析了西红柿裂果形成的原因，针对裂果原因，提出了解决西红柿裂果的防治措施。

关键词：西红柿 裂果 原因 防治 措施

随着农业种植业结构调整步伐的不断加快，时差蔬菜的种植面积相应的也在不断扩大，尤其是备受人们喜爱的西红柿的种植面积也在与日俱增，各地西红柿产品的周年上市，不但丰富了消费者的餐桌，也给菜农和销售商带来了可观的经济效益，从数量上基本上满足了销售市场的需求，但是西红柿产品的质量还存在一定的问题，尤其是西红柿的裂果，对西红柿产品的质量带来了严重的影响，相应影响了西红柿的销售市场，进而严重影响了菜农的经济利益，因此，要求我们在生产过程中要严格把关，弄清西红柿裂果的原因，根据原因做好防治工作，以期减少西红柿裂果，提高产品质量。

一、西红柿裂果

西红柿裂果是指西红柿果实临近成熟时，果皮开裂，里面的胚胎组织及种子随果皮外翻，导致果实的脐部像猫爪的掌面一样七翻八裂；有的是在果柄附近果面上或果顶或果实侧面发生条纹状裂纹。果实发生裂纹后，很容易感染早疫病、晚疫病，或被细菌侵染而腐烂，严重影响商品价值。

二、裂果形成的原因

首先是畸形花花柱开裂导致的结果。畸形花的产生主要是因为花芽在形成过程中环境条件不合适造成的。在正常管理条件下，播种后25天-30天，株高5厘米，真叶展出2片-4片，茎粗2毫米时，生长点即开始花芽分化，第一穗花芽分化后10天-15天，分化第二穗花芽，此间如果遇到低温，就会造成生育迟缓，着花节位低，夜间温度低于15℃，易形成畸形花；日平均温度低于25℃，花朵数减少，并且花小。从幼苗花芽分化开始，如果连续一周出现夜间气温低于8℃以下，白天气温低于20℃以下，第一花絮的第一果就会出现畸形。如果从幼苗第一片真叶展开到第七片叶展开期间，均处于低温状态，则前三穗果均会出现畸形果。

其次是西红柿开花时对花器供应的养分不足造成的。特别是开花期遇到低温时，叶面光合产物少，根系吸收力弱，吸收的营养物质也少，同时还要供给营养生长，这样花器养分缺少，畸形花就多。

第三是环境条件不适形成的。主要原因是高温、强光照射、干旱，特别是久旱后突然灌水过多，使果实内果肉迅速膨大，糖份浓度增高，导致渗透压增高，造成迅速膨大的果肉与老化的果皮膨胀不相适应，而使果皮破裂。

第四是品种的特性。一般说，大型果、圆形果、木栓层厚的品种比中小型品种、高桩型果、木栓层薄的品种更易于开裂。

第五是与应用生长调节剂有关。特别是利用生长调节剂进行保花、保果时浓度过大，水肥跟不上，也易形成子房畸形发育，或者造成局部生理机能旺盛，引起生理失调而裂果。

三、防治措施

1、采用抗裂品种，如中农189、百利等品种。

2、育苗开花时，室内的夜间温度不能长期过低。在幼苗长到2片-4片真叶时，植株已进入花芽分化期，苗床气温白天保持24℃-25℃，夜间15℃-17℃，温差8℃-10℃，地温18℃-22℃，一直维持到定植前半个月，苗子长到7片-9片叶。要注意改善缓苗后立即降温的老习惯（这样虽可防止徒长，但产生的畸形花特别多）。可采用控水不控温的方法，当苗高15厘米时开始控水，此时如果心叶为浅色，老叶深色，说明水分合适；如果心叶、外叶都表现浅绿色，表示水分过大，易徒长；当心叶、老叶都呈深绿色或心叶变黑时，表明已缺水，应马上浇水，以保持心叶色浅、老叶色深的状况。

3、培育适龄壮苗，促进花芽正常分化，防止徒长。壮苗的标准是：苗高20厘米-25厘米，茎粗5毫米-6毫米，叶色深绿，叶片展开，苗龄70天以内，定植前要现蕾，定植后10天左右开花。

4、深翻菜田，增施有机肥，使根系生长良好，缓冲土壤水分的剧烈变化；合理灌水，避免水分忽干忽湿，特别要防止久旱后过湿。平时土壤湿度维持在805左右。温室的通风口避免落进雨水；秋延后栽培的，当温度急剧下降时，更要注意湿度的管理，避免湿度变化过快。

5、防止果皮老化，特别是要防止阳光直射果肩。在选留花序和整枝绑蔓时，要把花序安排在支架的内侧，靠自身的叶片遮光，打顶芽时，在最后一个果穗的上面要留2片-4片叶片，为果穗遮光。

6、正确应用生长调节剂，特别是应用防落素、果梅宁等点花的，点花时浓度不宜过大。在实际应用时，可先按要求配好后，点一部分花试验；如点花后2天-3天离层部位发粗，说明浓度过大，要稀释后再用；若3天-5天发粗，说明浓度合适，可以应用。

7、适当补充钙和硼，调节土壤中各种养分的含量比例，氮肥、钾肥使用不宜过多，否则影响对钙质的吸收。定植时间不宜过早，夜温不宜长期过低，土壤不宜过干，以利钙的吸收。缺钙时可用0.5%的硼砂或硼酸水溶液喷洒叶面，7天-10天一次，连续2次-3次。