探究优质大葱高产栽培
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摘要：大葱是一种葱蒜类的蔬菜，同时也是人们生活中不可缺少的蔬菜以及调味品，并且有良好的药用价值，而且大葱中富含丰富的维生素以及各种矿物质，含有很多人体需要的营养元素，对于人们正常生活饮食来说，十分重要。大葱的种植栽培技术，在我国已经有悠久的历史，随着当今世界科学技术的发展应用，大葱种植技术也开始越来越完善。作者结合自身实际工作经验，对于如何栽培优质高产大葱问题，进行简单的分析和讨论，并提出几点个人意见，以供大家学习和交流。
随着蔬菜产业不断深化和发展，人们越来越重视生产效率和产品质量，对如何栽培出优质高产的大葱，已成为广大菜农迫切关心的问题。笔者将结合大葱在生长过程中所涉及的土壤环境、品种选择、播种育苗、大田移栽、肥水管理等方面问题，来对高产优质大葱栽培技术进行简单阐述。
1.大葱对环境的基本要求以及品种选择
大葱是一种喜好凉爽气候的植物，发芽阶段温度在13～20℃之间，葱体生长阶段的适宜温度在20～25℃之间，如果超出这个温度区间，大葱生长就会出现很多问题，生长速度就会变慢，容易发生病症。种植大葱需要的土壤条件为深厚而又肥沃湿润的土壤，因为大葱的根为线状须根系，一般都能够延伸到地下30cm左右，横向在20cm左右。大葱的实际抗旱能力比较突出，土壤湿度在70%左右，空气湿度在65%即可。此外，大葱对于光照的需求也不是很高，这样有利于进行密集型种植。在实际种植过程中，要结合大葱所需的环境条件，才能更好的栽培出优质高产的大葱。在实际生产过程中，大葱的品种选择很丰富。具体来说，要结合当地的实际情况，比如说土壤、气温以及降水等。常见的优质大葱品种有中华巨葱、以及郑妍寒葱和章丘大葱等。这些大葱的品种一般都具有生长力旺盛、抗病能力强优质高产等特点。
2.播种环节注意事项分析
在播种环节需要注意以下几点：首先是床址选择，大葱对于土壤营养要求比较高，应选择靠近水源、背风向阳、土质疏松、有机质丰富、肥沃平坦的田块，但切记在同一地块连茬育苗；其次要精细整地，清除田间杂物，每667m2苗床地施入4000～5000kg充分腐熟的优质农家肥，深翻耙平，作畦，苗床地与大田栽培面积一般按1：10育苗，移栽大田需用种150g/667m2/左右；再次是确定播种期，播种期分春播和秋播，春播育苗一般在清明前后播种，6～7月份定植，生长盛期在秋凉季节，11～12月上市；秋播育苗后一般在9月白露前后育苗，育苗过早，秧苗太大，容易抽薹；育苗过晚，苗弱小，难以越冬，秋苗越冬前要求长出3片真叶，株高10cm左右，茎粗在0.4cm以下，可保安全越冬，并防止先期抽薹现象发生。在播种之前，要将苗床地浇透水，然后在播种之后盖上一层细土。需要注意的是，在大葱育苗阶段，一般不要使用除草剂以及化学试剂，以此来保证大葱育苗正常生长，避免出现意外情况。最后还应该加强苗期的管理工作，要在大葱出苗之后，及时的揭去地膜覆盖物。此外，在大葱育苗长到10cm左右时，要进行相应的间苗及拔草处理，当大葱苗长到30cm左右时，就可以进行大田移栽。
3.大葱生长阶段要加强施肥，进行密植
要想使栽培出来的大葱成熟之后变得又细又白，在实际生产上，就要使用宽行密植法。按照南北方向做沟垄，行宽一般在90cm左右，沟宽一般在35cm左右，沟深一般在30cm左右。在沟内每667m2集中施入优质腐熟的农家肥2000～3000kg，移栽的前几天要在大葱苗床上浇透水，然后在移植时，用铲子把大葱苗拿出，分级扎捆。在移植的时候要剪掉大葱苗叶片的一小部分，然后再进行移植。在这过程中，要按照3cm的株距移栽，深度一般以不埋没葱心为标准。在这过程中一定要保证移栽的大葱苗要垂直栽入沟内，这样才能保证长大后的大葱顺直、不弯曲，葱白更白、更直立。
4.大葱生长过程中的管理措施分析
大葱在生长期间，必须加强田间管理，无论是浇水培土或者是预防病虫害等，都需要极其重视。只有科学合理的进行大葱种植管理，才能保证大葱优质高产。具体来说要从以下几个方面进行着手。
4.1浇水
在大葱定植缓苗阶段，一般不用浇水，目的是为了让大葱的根系能够快速更新，更好的生长。在葱白生长开始阶段。对于水分要求不是很高，浇水宜在早晚进行，避免因为白天温度过高而影响大葱根系生长。在葱白长到很好阶段时，生长速度比较快，这时大葱的生长需要大量的水肥供给，这时应该及时浇水、施肥。掌握勤浇重浇的原则，浇水时要看天看地看苗情而定，看大葱是否缺水的标准是，以大葱心叶和顶叶的长度差来判断大葱是否缺水。一般高度差值在15cm左右，表明大葱生长正常，不需要水分补给。差值在20cm以上，就说明缺水，要及时浇水。在葱白充实阶段，需要水量不是很大，这时只要保证土壤湿度即可。
4.2施肥
要想栽培出优质高产的大葱，应及时有效科学合理的施肥，定植时应施入足量基肥，这对于大葱的生长极为重要，是保证大葱优质高产的重要途径。在葱白开始生长阶段，一般以氮肥为主。需要注意的是，不要施碳酸氢铵，如果施碳酸氢铵，就容易使大葱的葱白变得细软，不利于人们正常使用。在葱白快速生长的阶段，要及时追施氮磷钾肥，结合培土浇水一起使用。还可以喷洒化学试剂，比如硼砂溶液等。通过这些施肥过程的精心养护，可以促使大葱在生长阶段保证充足的养分，能够更加茁壮的生长。
4.3培土
培土是大葱生长过程中的一个重要环节，良好的培土，可以软化叶鞘，增加葱白硬度、长度，提高大葱产量，改善大葱品质。需要注意的是，培土主要选在葱白形成期，结合追肥浇水之后再进行。要遵循前松后紧的培土原则，在大葱生长前期阶段，培土不要过于紧实，一般培土3次以上即可。在前2次填平垄沟之后，再进行培土时，要适当压紧实，以不埋没五叉股为标准，在培土过程中，需要注意的是，不要将土埋没大葱的葱心，避免大葱叶面腐烂，葱白遭到污染。在培土中要取土宽不超过行距的1/3，否则会影响大葱根系生长。此外，在培土完成之后，要及时喷洒农药，更好地预防病虫害的发生。
5.结语
综上所述，生产优质高产的大葱，是一项复杂而又繁琐的工作，广大菜农要根据当地实际情况，因地制宜，将各项技术进行科学应用。从选种到播种育苗，再到大田移栽，以及肥水管理等方面，都需要不断总结经验，加强肥水管理，这样才能保证生产出优质高产的大葱。