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铜锣烧小吃坊 赛过办工厂

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陕西省的章自强在一家酒店当保安,大约半年后,他感觉这份工作没什么前途,单调乏味,收入不高,产生独自创业的想法。因为资金有限,章自强准备做点投资不多的小生意。考虑到自己没什么商业经验,他准备走加盟连锁的路子,考察投资项目的时候也十分慎重。

经过多方联系,章自强收到了香飘九州特色小吃加盟总部的资料,资料制作得十分精美,每个项目的形象设计都像艺术品一样。章自强将香飘九州的京都铜锣烧作为考察的对象。2007年4月中旬,章自强来到香飘九州加盟总部考察,总部业务人员端上了三个不同口味的铜锣烧。章自强细细品尝,感觉饼皮松软,内馅细致,外皮与内馅交融出的滋味令人回味无穷。章自强毫不犹豫地签了京都铜锣烧与绿岛珍珠奶茶的加盟合同。经过一天多的学习,他掌握了铜锣烧的操作技术,能很熟练地做出漂亮香甜的铜锣烧了。

章自强回到家后,对几所中小学校附近的情况进行了观察,虽然很多地点适合经营铜锣烧,但他找不到电源,总部配送的电扒炉无法发挥作用。租店面的投资对他来说不是个小数目,好地点的租金会更高。在找店面的过程中,他发现一些学校门口有小吃摊、食品摊。有的食品摊并不是现做现卖,他们把已经做好的爆米花、炸薯片、麻辣条等小食品摆在摊上出售。这一发现让章自强灵机一动,他也可以把铜锣烧批发给这些食品摊的小贩。这样一来,他的铜锣烧可以在很多地方出现,销售量会比自己直接零售更大一些。虽然价格要低一些,让利给零售小贩,但销量大了自然就有利可图了。

经过几天的观察和思考,章自强以很低的租金租了个小门市,虽然地点不大好,但比较宽敞,作为操作间是不错的。他在店里做好铜锣烧和珍珠奶茶,放进用多啦A梦装饰起来的保温箱,开始了推销。让他惊喜的是,在学校门前做小生意的人都知道多啦A梦,一听说是多啦A梦爱吃的东西,他们都很感兴趣,章自强很快就把铜锣烧卖光了。而且很多人主动打电话给他,预定供货。

随着订货的增多,章自强自己忙不过来,就雇了两名员工在店里制作产品,买了一辆三轮车用来送货。由于铜锣烧销售良好,一部分小贩也会要一些封好口的珍珠奶茶。小店做批发的同时也做零售,接待普通消费者,随着回头客的增多,零售也越做越好。

到2007年8月份,章自强已经有30多个销售点,每天销售铜锣烧700多个,月收入近两万元之多。

山东香飘九州特色小吃加盟总部

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