季节性蔬菜管理技术

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一、番茄定植后管理

1 覆盖地膜

定植后1——2天后堵垄，用小木板刮光垄台，在小行距两垄上覆盖一幅地膜，覆盖方法是把地膜从两行苗中间拉向两边，在每株苗处剪口，把地膜拉到垄帮上，用湿土把剪口封严，日光温室冬春茬和早春茬番茄普遍覆盖地膜，大、中棚和小拱棚栽培一般不覆盖地膜。日光温室秋冬茬和大中棚秋茬不盖地膜。

2 温度调节

定植后温室内保持较高温度，在高温高湿条件下促进缓苗，白天不超过30℃不通风，秋茬和秋冬茬定植后需昼夜通风。防止徒长。缓苗后白天25℃左右，夜间15℃左右，早晨短时间10℃左右，地温18—20%：对生育最有利。日光温室冬春茬，大、中棚春茬，日光温室早春荐番茄，当外界最低气温不低于12℃时，应昼夜通风。最低外温降到10℃以下时白天通风，夜间闭风。秋茬和秋冬茬番茄，后期随着外温下降，加强保温，尽量延长采收期。

3 光照调节

日光温室冬春茬栽培，需覆盖无滴膜，每天揭开草苫后清洁膜面，争取多透入太阳光。后部光照弱，最好在后墙处张挂反光幕，增加光照度。秋茬番茄定植初期覆盖遮阳网，防止强光，创造番茄生育的适宜环境条件。

4 植株调整

番茄植株不能直立生长，需要立支架。没施栽培不宜采取露地番茄常用的锥形架，应采用直立架，每株番茄内侧插一根竹竿，每排竹竿用三道竹竿连成一体，在前后两根架杆顶部用竹竿横向连成整体，可避免倾斜和倒伏。设施番茄普便实行单干整枝，即只留主干，各叶腋发生的侧枝全部摘除。由于设施栽培的茬口不同，生育期长短差别很大，日光温室早春茬，大、中棚春茬，日光温室秋冬茬，大、中棚秋茬留四穗果，如果生育期短也可留三穗果。在最上一层果坐住时，留二片叶摘心，叶腋萌发的侧枝不再摘除。日光温室冬春茬番茄，生育期长可留10穗果。此外还可以在主蔓第三花序开花后，冒二片叶摘心，遗留一个健壮的侧枝开花结果。当侧枝第三花序开花后，仍留两片叶摘心，再选一个侧枝开花结果，第三花序开花后再摘心，全株共留9穗果。

5 防止落花落果

冬季、早春温度偏低，盛夏、初秋温度过高，容易落花落果，需要用激素处理，使花果基部不产生离层。常用的激素有2.4—D、番茄灵、番茄丰产剂2号。2.4—D浓度为10—20毫克升，温度低时用高浓度，用毛笔蘸溶液抹在花朵盛开的离层部位。为了避免重复处理，可在溶液中加入红色颜料作标记。番茄灵常用浓度为25—30毫克/升，用微型喷雾器喷花。番茄丰产剂2号，剂型为10毫升瓶装，对水50—70倍喷花。

6 水肥管理

浇水、追肥是调节营养生长和生殖生长平衡的手段，必须根据植株的长势进行。定植水浇足，缓苗期不需浇水，缓苗后植株生长正常不需浇水。在第一穗果坐住开始膨大时进行第一次追肥，667平方米追施硝酸铵15千克或尿素10千克，随水施用。以后每穗果膨大时追1次肥，磷酸二铵、硫酸钾、硝酸铵、尿素等交替使用，每次667平方米迫肥量15—20千克。水分管理以见干见湿为原则。浇水还要根据光照强弱，温度高低，通风量大小，土壤水分蒸发快慢来确定浇水时间和浇水量。

7 疏花蔬果

疏花疏果是保证高产优质，提高商品性的措施。大果型品种，每穗留果3——4个，中果型品种每穗留果4—5个。疏花疏果分两次进行。当每一花序的花大部分开放时，把畸形花和开放较晚的小花疏掉。

二、茄子定植后管理

1 温度调节

茄子对温度要求比番茄高，不论白天和夜间，温度都要比番茄高2—3℃。冬春茬茄子定植后缓苗期间不超过32℃不需通风。缓苗后白天25—30℃，午后降到18℃以下覆盖草苫，凌晨10℃以上，最低不低于8℃。遇到灾害性天气，短时间降到5℃不致受害，但是应尽量延长高温时间，缩短低温时间。秋冬茬和秋茬茄子，定植初期虽然温度较高，由于茄子适应高温能力较强，在大通风情况下，温度不超过30℃可正常生长发育。

2 光照调节

茄子光饱和点虽然不像番茄那样高，但是光照不足容易徒长，果实发育缓慢，容易落花。日光温室冬春茬栽培，也要像番茄一样进行光照调节。另外栽培紫茄品种，覆盖聚氯乙烯无滴膜，果实不着色，必须覆盖聚乙烯无滴膜，最好覆盖紫光膜。

3 整枝

日光温室茄子整枝方法与露地不同，针对光照较弱，栽培密度大的特点，需要进行双干整枝。在门茄以下保留两片叶，其余叶片及分枝全部摘除，门茄以上留两个枝条，直至四面斗出现始终只保留两个枝条。四面斗以上由于进入夏季，光照充足，又在大通风条件下，通风透光好，可留四个枝条。大、中棚茄子整枝也采用双干整枝。小拱棚整枝方法与日光温室和大、中棚、露地都不相同，只留门茄和对茄，在门茄开花，两个枝条上各留两片叶摘心。在露地门茄刚进入采收期，就采收结束，倒地定植或播种其他蔬菜。5300株茄子，除了少数门茄脱落或其他损失外，按5000株计算尚可采收15000条茄子，667平方米产量可达4500～5000千克。

4 水肥管理

茄子定植水浇足，缓苗后开花前不旱不宜浇水，进行促根控秧。水分多容易徒长，延迟坐果。门茄瞪眼时是开始浇水的适期。各茬茄子生育期间的光照、温度条件不同，通风时间和通风量也有区别，浇水时间、次数和浇水量除了以上条件外，还要根据植株长势进行。茄子是需水多的作物，在土壤含水量相当于田间持水量的70%左右就应浇水。浇水不及时，产量就会受到不同程度的影响。门茄瞪眼是追肥的临界期，结合浇水追施尿素10千克，以后隔15天左右追1次肥，每次追尿素或磷酸二铵10—15千克。

（作者单位：164200黑龙江省孙吴县沿江满达乡农业服务中心、孙吴县农业技术推广中心）