陈刚:好酒是酿出来的

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作为“宗世世家”的掌门人，陈刚对于白酒发自内心地热爱着，他热爱和熟稔关于白酒的文化底蕴、生产工艺及所有的一切。他说这一生与白酒有缘，与“宗世世家”有缘。他总是抓住一切机会宣传自己的“宗世世家”，就像一位父亲总是不失时机地夸奖自己聪明可爱的孩子，他最大的愿望就是让更多的人爱上酿造酒，爱上“宗世世家”。

记者：陈总，听说宗世世家已累计投资3个亿，投资这么大，只是为了做酒，值得吗？

陈刚：想做一个脚踏实地的酿造酒的企业，这点投资还远远不够。真正的好酒不是靠讲故事、讲传说或者炒作概念做出来的。

好酒是酿出来的。想酿酒，必须有窖池。为配套“纯粮固态发酵”工艺，我们公司设计建造了888个窖池，实至名归地成为宁夏第一窖。

好酒来自好粮。为了保证原料的高品质，我们公司在辽宁黑山县拥有酿酒高粱种植基地6万亩。宗世世家系列白酒原料均来自东北优质红高粱基地。

目前，我们公司窖池群、罐群数量均居宁夏酒企之首，其中罐群储酒能力达1万吨。

记者:你们的广告是“宗世世家酒，一瓶干净的酒”，是不是说别的酒都“不干净”？

陈刚：那倒不是．我们的“干净”是指宗世世家酿酒原料正宗、酿造工艺正统、酿造过程正规、不添加任何添加剂，系真正固态发酵纯粮酿造。同时也向消费者表明我们不干那种自己不酿酒，从外地买酒精勾兑的事情．

记者：你的“宗世世家一定会成功”的自信源自何处？现在竞争这么激烈，外地酒在宁夏怎么被认可？

陈刚：品质，只有高品质才是地产酒崛起的力量。我们始终认为，为消费者提供高品质的白酒也是一种美德。

目前，地产白酒已纷纷被边缘化，表面上看是源于长期内耗和外来品牌的侵袭，究其本质还是缺乏对规律和秩序的尊重，缺乏道德感及对消费者的尊重。一些酒企痴迷于玩概念讲故事。企业不是致力于生产产品，不是致力于产品质量的提高，而是致力于创造和经营某种概念，到头来消费者花钱消费的不是价值，而是消费概念。试想，这种做法怎么能长久？

记者：据说你们不做低档酒，为什么？

陈刚：君子有所为，有所不为。企业的资源是有限的，必须根据企业自己的专长和特色选择目标客户，放弃非目标客户群。我们坚信，高品质才是一个产品的生命和灵魂，因为消费者是被承诺吸引，被满意留住的。再说了，我们这种实实在在的做法受成本制约，也做不出低端酒。

我们深信，靠概念炒作、虚构事实的做法可以博得一时的眼球，但终究成不了气候。做一瓶干净的酒，做一个尊重消费者的企业，将来才能成为一个被消费者尊敬的企业。