旅行中的吃与喝

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“病从口入”这话是一点也不假，饮食健康无论何时对我们来说都是十分重要的。

尽管出门在外一切都不可能像在家里那么讲究，但在吃方面绝对马虎不得，片刻的放松造成的损失却可能是巨大的，下面就介绍一些关于旅行中“吃”的要领。

1 瓜果一定要洗净或去皮吃。瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。

2 慎重对待每一餐，饥不择食要不得。高中档的饮食店一般可放心去吃，大排档的可有选择地吃，摊位或沿街摆卖（推车卖）的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食，则等于拿生命开玩笑。

3 学会鉴别饮食店卫生是否合格。合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。

4 在车船或飞机上要节制饮食。乘行时，由于没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。

说完了吃，我们再来谈谈喝，从某种意义上讲，喝水对于人来说也许比吃饭更重要，因为人体中的水分占人体的60%，在外旅行难免会遇见前不着村后不着店的情况，没有水喝对人健康的影响绝对是很大的，严重的时候还会造成脱水现象。就算是有水喝，也要做到健康饮用，现在就介绍一下每天喝水的“六诀”。

1 未渴先饮一早晨出游前尽量多喝水，包括早餐的牛奶和稀饭。

2 小口慢饮一旅途中口渴时只能间歇含饮几小口清水或茶水，切忌“牛饮”，以免破坏体内水盐平衡。

3 以浆代饮一途中饥渴时不妨以绿豆汤、八宝粥之类浆液代替喝水，这较符合生理要求。

4 不贪冷饮一身热口渴时勿贪冰淇淋、冰汽水之类冷饮，否则越吃越渴，还易伤脾胃。

5 寻泉为饮一尽量不喝野外自然水，万不得已时只喝山林间的泉水，勿饮河水、融雪水、路边溪水。

6 归来畅饮一傍晚回宿地洗澡前先静心慢饮茶水，晚饭后继续喝到排尿为止。