夏季存粮大计

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食物不仅能在危急时刻“救命”，更多的时候，它们还能带给女人一种满足感。

打开冰箱门那一刻，看着里面摆放整齐的各类食品蔬果，就仿佛拥有了整个世界般满足，一点不夸张。

/本选题专家支持/成都市营养协会执业营养师 吴红

7月3日的一场暴雨，让玉林路上的火锅店真正成为了传说中的“老码头”，某洋快餐员工雨中送餐的照片被广泛传播，人们称其为 “雨中天使”。一场夏季雷阵雨，把无数人堵在回家的路上，也让无数被“堵”在家中的人儿郁闷：冰箱里空无一物，外卖开始罢工，晚上拿什么果腹？

现实有时就是如此戏剧。在你酒足饭饱的时候，只盼着天公降雨以解酷暑，到你饥肠辘辘的时候，空荡的冰箱、黄豆大的雨点却时刻提醒着：家无存粮，自作孽也！在夏季，人体本来就会条件反射式地拒绝活动，能不挪窝就不动屁股，能吹空调绝不晒太阳。室内成为多数人长期生活的空间，这个时候，囤积食物就显得尤其重要。

其实，你从来都可以按照自己的喜好储存适合的食物，食物不仅能在危急时刻“救命”，更多的时候，它们还能带给女人一种满足感。打开冰箱门那一刻，看着里面摆放整齐的各类食品蔬果，就仿佛拥有了整个世界般满足，一点不夸张。

囤积食物的方法有很多种，但特点无非以下两个。第一，购买频率低；第二，囤积数量大。忙碌的白领没有时间每天买菜做饭，便在周末推着小车一次屯够，然而，无法保证新鲜；宅男宅女们以零食为乐，逛超市叫外送，薯片饼干方便面成为饱食休闲“三大件”，但是，食谱却并不健康。当生活习惯与粮食的保鲜规律发生冲突，如何有效地囤粮，再科学地保存，就成为“囤粮”一族的进阶课程。

是全部塞进冰箱？还是分门别类地包装?抑或再勤快一点，掌握简单易行的保存窍门?乍一看，囤粮的初衷就是为了偷懒，怎么行动起来反而更加麻烦？往深想一点，囤粮的目的是为了果腹，而谁也不希望自己辛苦买回家的粮食，反而成为“毒药”吧？

有危机意识是好的，有科学的生活方式，则更妙。