三疣梭子蟹养殖管理操作技术

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【摘 要】三疣梭子蟹的养殖管理方法对三疣梭子蟹的质量与存活率有着非常重要的作用，梭子蟹的养殖管理应从蟹池的选择、准备工作、放养及日常管理全过程进行合理控制，从而保证梭子蟹养殖的质量与存活率。

【关键词】梭子蟹 养殖 管理 技术

三疣梭子蟹，软甲纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属，梭子蟹地方名：梭子蟹、海螃蟹，其营养丰富，经济效益高，是我国沿海地区的重要经济蟹类。三疣梭子蟹的养殖管理技术直接影响梭子蟹的质量与存活，应在很大的程度保证其在相应的环境生长，必须在养殖地点、蟹池的选择等方面进行综合考虑，并在准备工作与日常管理方面进行合理的控制，从而为梭子蟹的养殖奠定良好的基础。

一、养殖场地的选择

三疣梭子蟹养殖池必须选择在水陆交通位置方便、海水交换条件好、无工业污染的中高潮区作为养殖场地。其养殖池塘水深以1.5米以上为宜，每个养殖池塘的面积最好在10~15亩，池塘底质以泥沙质为好，有条件的话可在池底铺沙15~20cm。池塘四周堤内有2~3米宽的缓坡，并在池塘内放有水泥管、瓦罐等，以利于梭子蟹活动与栖息。

二、准备工作

蟹池养殖前应彻底清除塘内的淤泥，干塘1个月左右，然后开闸进水深约20cm左右，用生石灰（300mg/l~400mg/l）全池泼洒7天，或用漂白粉（有效氯≥28%）浓度为40 mg/l~50mg/l全池泼洒7天，也可用三氯异氰尿酸盐（4mg/l~10mg/l）、茶籽饼（10mg/l~15mg/l）泼洒。

池塘消毒后还应肥水，用60目的筛绢网过滤海水，进水深50~60cm，然后施氮肥1.8mg/l和磷肥0.4mg/l或用专用藻类培育素，并保持池水透明度在30~40cm之间。

三、苗种放养

梭子蟹苗投放时间一般在5月~6月为佳，选择体格健壮、身体完整、规格整齐，属于Ⅱ-Ⅲ期的幼蟹苗。初期放养密度在7×104~9×104只/hm2，幼蟹苗经过中间培育后，待长至100~200只/公斤时便可放入养成池进行养成。放养密度在2000~3000只/亩。

四、养殖管理

1.水质管理

梭子蟹养殖期间，水质应严格管理和控制，水温在22℃~28℃，盐度在18‰~35‰之间，PH值在7.8~8.5之间，溶氧量在5mg/l以上，铵态氮在0.5mg/l以下，亚硝酸盐在0.5mg/l以下。养殖池塘水色与透明度是养殖成功的重要因素之一。养殖前期，以水为主，调节水质为黄绿色或黄褐色，透明度以30cm左右最佳，每一星期换水1次，每次约10%左右。在养殖中后期，应勤换水，以保持池水新鲜，但要视养殖季节调整换水量。在夏季，每1~2天换水一次；入冬后每4-5天换水一次。换水量均为30%-50%，透明度保持在50cm左右，换水量与换水时间应根据天气、水温等环境因素而灵活掌握。总之，换水原则：好水多换，不好水少换，坏水不换；前期添水，中期小换水，后期大换水。

2.饵料管理

饵料的投放对梭子蟹的生长与成活有重要作用，梭子蟹对饵料蛋白要求较高，在前期喂养幼蟹的过程中，应投喂沙蚕、拟才女虫、糠虾等，再配合投喂颗粒型配合饲料。在养成过程中，食物以小杂鱼虾及各种低值贝类，以贝类为佳，如短齿蛤、鸭嘴蛤、红肉蓝蛤、寻民肌蛤。提倡配合使用专用配合饲料，以弥补天然饵料的不足。饵料的投放需根据梭子蟹放养密度、生长时期、水温、水质、天气、摄食情况、生理状况、病害情况等因素综合分析确定，饵料投放量必须充足，以免同类相残，日摄食量一般为体重5%~10%之间。饵料可投放在池边四周，也可投放在饵料台，以便检查摄食情况及残饵量。一般每天早晚各投饵料一次，因梭子蟹有昼伏夜出的习性，晚上投饵量可占全天投饵量的70%，早上的投饵量占全天的30%。综合各种影响因素，投喂方法总结如下：前期少投，高温期少投，阴雨天少投，脱壳时少投，水质差时少投，蟹多处多投，水质好时多投，适温时多投，脱壳后多投，8月中旬交尾后多投，收获前多投。

3.病害防治

梭子蟹的病害防治应采取“未病先防，防重于治”的原则，尽量排除致病因素，优化养殖环境，投喂优质饲料，合理使用增氧设备，增强梭子蟹的抵抗力，减少病害的发生。以下是梭子蟹几种常见病及防治方法：

3.1弧菌病

防治方法：平时应注意改善养殖水体的水质来防治这种病，也可以在饵料中拌“蟹病康”进行防治。发生该病后，可用“标点、超碘”等消毒剂对养殖水体进行消毒。

3.2纤毛虫病

防治方法：发病时可用“纤毛净”杀灭纤毛虫，隔天再用“二溴海因”对养殖水体进行消毒，防止二次感染。

3.3白斑病

防治方法：如发生该病，应用浓度为0.25ml/m3的强克101对养殖水体进行消毒，用底净宝处理池塘底质，每亩用半包量，隔天重复处理一次，中间用蟹病康拌鲜活饵料连续投喂3~5天。

3.4烂鳃病

防治方法：此病高温季节易发，应保持良好的水质，发生该病后可先换一部分水，再全池泼洒0.22ppm的二溴海因对水体进行消毒，也可用0.5-1ppm的漂白料或生石灰50kg/亩全池泼洒。

三疣梭子蟹的养殖虽已形成一系列的技术流程，也获得了一定的收益，但三疣梭子蟹的养殖管理还应在不断的实践发展过程中建立完善的技术模式，从而建立科学健康的养殖技术体系。

参考文献：

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[4]黄瑞，虾蟹增养殖技术[M]，北京，化学工业出版社，2009.