浅析育成鹅饲养的关键技术

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摘要：育成鹅是指4周龄到转入育肥时为止的鹅。在日常养殖过程中，很多养殖者只关心育雏期的死亡率和育肥期的营养，而恰恰忽视了育成期的有效饲养管理。这一时期鹅的生长发育好坏，与育肥期的体重、肉质的质量有着直接关系。所以针对这一时期鹅的生长发育特点，有针对性的采取措施，不仅有利于节约成本，同时又可为育肥期鹅只的发育奠定基础。

关键词：育成鹅；饲养；关键技术

中图分类号：S835 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-10-0226-1

1 育成鹅的特点

在经过营养丰富的育雏期后，鹅体有了良好的发育，在抵抗力、消化系统功能方面有了很大增强，鹅开始逐步放牧、放水，能够很好的利用青绿饲料，节省饲养成本。

2 育成鹅饲养关键技术

2.1 放牧场地的选择

因各地区放牧的资源不一致，将直接影响鹅的生长发育效果。场地选择的几点细则：第一，放牧场地尽量选择草量丰富的草场，可有效提高单位面积载鹅量；第二，要选择牧草种类丰富，特别是豆科、禾本科及菊科牧草丰富的草场，这样有利于各类营养成分的互补，减少精料的补喂量，可有效降低成本；第三，放牧地临近最好有水塘、河流等，可以方便鹅放水；第四，附近最好要有大树作为鹅的遮阳伞，减少鹅因燥热而无谓的增加维持需要。如果没有，需要人工建造简易棚舍。第五，放牧地要选择远离工业区、主要疫病区、重金属污染区及生活垃圾等地，以利于鹅体健康。

2.2 适时放牧

育成期的关键就是抓好放牧。实践证明，放牧不仅获得充足的营养，也增强了身体的抵抗力和适应性，增加肉质的口感。还可改善鹅舍的空气质量。对于牧草地的选择，要有足够的青草，此时的草质可以比育雏鹅的低一些，要保证草场有足够的时间进行再生，尽量保证草场里的草能有种子，可以用来补充精料。初期每次放牧时间不应过长，每天可以放牧上下午共两次，实行早放早回，晚放晚回，中午适度避暑休息，不要被大雨淋。气温低时要减少放牧时间，随着日龄增大，可以增加放牧时间，在中午时最好回棚休息2h。鹅的采食高峰是在早晨和傍晚，早晨露水较多，在鹅腹部羽毛长成后即可，尽量每天早些放牧。

2.3 适时放水

放牧与放水相结合非常重要。饲养人员要细心观察鹅只体姿和神态的变化。当放牧一段时间，鹅群食草速度减慢且有绝大多数鹅抬头张望时，可以将鹅赶入水中，刚入水中的鹅群嬉戏活跃，当经过一段时间玩耍、饮水，鹅自由游走时便可以将鹅群赶上岸，一方面，要让鹅群在放水地边找一处干燥空旷场地供鹅整理疏干自己的羽毛，减少能量的消耗；另一方面，为了有效获取更多的营养，及时将鹅群再次赶入草场，继续进行采食，当鹅再次不进行采食张望时，说明鹅已吃饱，此时可让鹅休息，待鹅群骚动，说明鹅已休息好，可进行下次采食。经过规范认真的饲养一周以后，鹅便可有效地建立条件反射，为后续放牧采食习惯确立奠定了基础。

2.4 注重牧后的补饲

如果鹅能在放牧时吃饱喝足，可以不用补饲，当草场草质差，鹅吃了一整天还是没有饱，或者当鹅体发生生理变化时，如肩、腿、腹部正在脱旧毛长新毛时，那就要进行补饲。补饲时为了节省成本，可以人工种植一些优质的青草，如紫花苜蓿，黑麦草等优良牧草来替代精料，补饲量要根据草情、鹅性来定。如果补喂精料时，尽量用水搅拌均匀饲喂，同时饲槽数量备足，以防弱肉强食，造成采食不均。在饲喂方式上，可采用白天补饲时喂精料，夜间可以共同饲喂。

3 鹅的管理

3.1 放牧管理

3.1.1 防中暑 北方养鹅的育成期正值夏季，暑天放牧鹅易受到阳光的照射和高温的笼罩，极易造成中暑，因此中午应多休息，保证通风顺畅，鹅体感舒适。宜采用早放早休息，晚放晚休息。而且应及时放水，补足水分。

3.1.2 防应激 育成鹅胆小且神经敏感，在放牧时受到外界变化易产生应激，如鞭炮声、汽车鸣笛、机械声、吆喝声等。因此，饲养管理人员要有职业道德，和蔼对待鹅，如果鹅只产生应激，一方面提高维持需要，降低养分利用率，放牧效果打折扣，更为严重的导致鹅发育受阻。另一方面，强烈的应激极易导致鹅只身体抵抗力下降，并诱发疾病的发生。所以，防止应激应从管理的方方面面入手，如饲养员的工作服、工具不要经常变换，如需变换要提前做好预防。

3.1.3 防跑伤 鹅走方步，天生运动奔跑能力偏弱，因此放牧时不要对鹅群赶得过快，防止相互碰撞、踩踏或撞到石头、硬土等坚硬物体，放牧的距离要由近及远，按照对放牧地草量和鹅采食能力的认识，慢慢向远处放，让鹅逐渐熟悉和适应草地，距离过远，中途要有间歇，以免累伤鹅群。下水的岸边要形成缓坡，防止飞跃撞击。对于受伤的鹅要及时回圈，静心调养。

3.1.4 其他注意事项 出牧时要点清鹅数，赶回鹅舍时也要点清，查数时可每三只记一次。如遇到草场放牧人家较多时，要对自己鹅群进行标记，如鹅体涂抹铅油、捆绑布条，或挂翅号和脚环，以利于区分。平时应关注天气预报，禁止高温、雨天放牧。最后一次放水后要等到鹅羽毛干后才能回舍，防止将鹅舍弄湿。

3.2 卫生防疫

卫生防疫是该时期不可忽视的一个关键环节。鹅从育雏到育成，也是从鹅舍内逐步向舍外转移的过程，在此期间鹅面临的环境也发生了变化，为了防止应激以及引起疾病，可在饮水中或补饲时添加电解多维和抗生素。放牧的鹅外界环境开放，不可避免不明情况鹅群的相互交叉，极易造成疾病的传播。因此，为了防止病原菌感染，要按照免疫程序及时注射小鹅瘟、禽霍乱、鸭瘟、霍乱等疫苗，不可麻痹大意。放牧附近如有农业耕作，喷洒农药，应在10～15d后安全期再放牧，如临近鹅群发生疫情放牧地点要远离疫区。每天清洗水槽、料槽，定期消毒，舍内外卫生要搞好，定期更换垫料。对于废弃的垫料、鹅粪进行发酵处理。在放牧时鹅经常会将虫卵吃到体内，虫卵在鹅体内寄生，影响鹅的身体健康，也会传染其他鹅，因此要进行驱虫。

作者简介：郑丽娟（1978-），女，吉林梨树人，大学学历，梨树县梨树镇畜牧站兽医师，从事动物检疫及疫病防控工作，研究方向：畜牧兽医。