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青虾又称河虾,学名日本沼虾,是我国特有的淡水养殖虾种,也是我国重要的淡水养殖优良品种,有着其悠久的养殖历史和丰富的养殖经验;以其肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富等特点深为人们喜爱,赢得了广阔的市场,在庞大的水产品家族中一枝独秀。地处江苏省溧阳市的社渚镇,西濒风景秀丽的天目湖,南邻安徽郎溪,东毗南京高淳南部区域,面积207.6平方公里,是江苏省淡水渔业重点产区之一。近几年来,通过对青虾养殖技术的不断探索和大面积的示范推广,社渚青虾产业发展迅猛,青虾养殖基地已成为江苏省最大的青虾养殖基地之一,但仍存在一定问题,现将溧阳市社渚镇青虾养殖存在的问题及对策总结如下。
(一)、基地建设快速推进,产业化基础已初步形成
全镇青虾养殖规模迅速扩大,规模效益逐年攀升,青虾养殖收入在农民人均纯收入中的比重明显提高。现有池塘淡水青虾养殖面积2.3万亩,青虾产业产值1.9亿元,占全镇国民生产总值的5%,千亩以上青虾养殖园区5个;养殖面积50亩以上的农户有167户,全镇农民人均收入中直接来自青虾的收入达到2923元,占全镇农民人均收入的23.8%;全镇现有青虾经纪人13个,从事青虾运输的车辆有27辆,从事青虾产业生产、经营人员1260人。
(二)、养殖企业稳步发展,青虾品牌效益初显
全镇现有青虾养殖企业家,拥有养殖面积亩,其中专业合作社家,养殖面积亩,青虾企业家,养殖面积亩;千亩以上的青虾养殖企业家,养殖面积亩。全镇现有青虾品牌1个,品牌产值4500万元,绿色产品青虾生产基地5000亩,产值2500万元。
二、存在亟待解决的问题
(一)、基地小,规模效益不明显。虽然社渚现有青虾养殖面积2.3万亩,但与现代农业的发展和要求还有一定距离,不能很好地发挥规模效益。此外,土地流转困难成为影响基地扩大的瓶颈。
(二)、企业数量少,规模小。青虾企业较少,规模企业更少,青虾专业合作社合作机制不健全,合作层次低,利益联结松,没有真正形成“风险共担,利益均沾”的经济利益共同体。
(三)、品牌档次低,竞争力不强。
青虾品牌没有形成,缺乏市场竞争力,且品牌生产面积小,也就不可能产生品牌效益,品质认证少、层次低,种植面积小,品质效益匮乏,以上因素导致青虾产品附加值低,经济效益不高。
(四)、产业链短,市场配套滞后。青虾产业单一,只有少量的虾草种植和虾种繁殖,没有青虾产业的延伸产业、配套产业。青虾市场只有外地市场和本地田头分散市场。
三、针对现状应采取的对策
(一)、制定青虾产业发展规划,引领青虾产业发展。
紧紧围绕“青虾名镇”总体目标,制订出台社渚镇青虾产业“158”发展规划。建设一个溧梅河沿线青虾产业基地;抓好五个青虾养殖示范园区建设,丰富园区内涵,提升档次;培植五个千亩以上青虾生态养殖园区;不断培育壮大现有的八个规模企业,使他们做大、做强,成为龙头企业,并注重发挥龙头企业的引领作用,使龙头企业与生产基地、合作组织、农民群众建立稳定的产销关系和更加紧密的利益联结关系;培育八个青虾养殖经销企业。
(二)、健全市场体系化,统筹青虾产业发展
加强宣传,提高认识,要多方式、多渠道宣传、推介我镇青虾产品特色,全面提升青虾品牌影响力、知名度和美誉度,拓展市场。构建市场平台、完善市场体系,采取多种形式抓好本地市场体系建设,特别是加强专业市场建设,鼓励引导企业、合作社、种养大户参与市场的开发建设。培育农民经纪人、中介组织扩大市场,通过引导培育,逐步形成“经纪人(企业)+基地+农户”和“中介组织+基地+农户”的利益联结经营模式。青虾品牌化助推青虾产业发展,市场竞争的核心是产品质量竞争、品牌竞争,要鼓励,引导农业龙头企业、农民专业合作社等经营主体增强品牌意识,强化质量建设,创建优质品牌,走品牌化发展之路。
(三)、建立青虾生产配套体系,促进青虾产业发展
1、要建立科技体系。在育苗、养殖、捕捞等技术环节上不断创新,探索符合本地实际的操作规程,逐步实行青虾养殖标准化。
2、引导、培植配套产业。虾草种植业和虾种繁殖业要分别达到5000亩和10000吨的规模,两个行业创产值要超1亿元。扶持发展延伸产业。发展一批餐饮、保鲜、贮运、饲料营销等产业。
3、要建立信息服务体系。多渠道、全方位、快速地反馈市场的运行情况,及时地调整生产结构。
4、建立病防体系。加强养殖水环境的监测和保护,推广生态养虾、健康养虾和病害综合防治等技术,控制虾病害。
(四)、搞好青虾苗种繁育,加速青虾产业发展。
1、建立健全苗种供应体系,建立镇种虾场,保证充足的种苗供应。
2、对本地亲虾进行提纯选育,防止种质退化,实行青虾苗种良种化;引进外地体形好、规格大、生长快、无病害的亲虾。
3、实行虾苗生产、销售“许可证”制度,规范青虾苗种市场。
4、鼓励和支持农业龙头企业、合作组织与高等院校、科研院所开展多种形式的技术合作,推进农科教、产学研结合,培育优良虾苗。
(五)、重视和加强对外招商引资,加快加快青虾产业发展。
充分利用政府提供的产销连结舞台,在扮好角色,搞好产品销售推介的同时,可推介现有养殖资源和水面,引进具有较高养殖技术和经验的客商大户来投资开发。扶持一批新的企业、合作社,鼓励龙头企业、合作社、专业大户、农民经纪人开展合作,形成“龙头企业+专业合作+农民经纪人+农户”等发展模式,从而提升整个青虾养殖业,壮大青虾企业队伍。
综上所述,社渚镇若被因地制宜实施以上对策,社渚的青虾养殖业是能走上可持续发展之路的。