像烹饪佳肴一样懂男人

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男人就是一盘难烹饪的佳肴，想改变他好像虎口拔牙般冒险，难道他会脱掉脏得看不出颜色的牛仔裤，换上笔挺的晚礼服，手捧鲜花站在门外等你？你还不如杀了他。无论经过多么精心的包装，你的男人都有一个致命的坏习惯、弱点，但那些精明的主妇们当然也有对策，她们提起老公总能面露得意之色，朱唇轻启：小菜一盘，搞定他！你别觉得人家嚣张，毕竟那手段确实高强。

第一道菜：拔丝地瓜

[做法：地瓜洗净，削去皮，切成大小均一的小块儿，放到白瓷盘中。然后，在炒锅里放上豆油，烧至七成热时，将切好的地瓜放入油锅中，等炸到外皮呈金黄色时，就用漏勺捞出。然后再在炒锅里留少许油，这时加入白糖和少量的清水，用温火慢慢熬，等白糖全部溶化，发粘起丝时，把炸好的地瓜倒入糖浆里，轻轻地不断翻搅，等到地瓜全部沾满糖浆时，拔丝地瓜就做好了。]

形容男人：味道不错，但很多人不爱吃，因为太甜。对于某些男人来说，他们的粘性就像这道菜一样摄入太多便粘得让人发腻。

品尝者：佳玲，32岁，公司职员

小时候，我特别钟爱甜食，最喜欢吃妈妈做的拔丝地瓜。可没想到甜的东西吃多了自己都觉得发腻，尤其竟然还摊上了一个粘乎甜腻的老公。结婚的时候我们都已经老大不小了，他表面上高高大大，我个头只到他胳肢窝下，一副小鸟依人模样。可谁曾想，结婚后我一个小女人却要撑起他大男人的天空。

每天，我不回家他绝不先进家门。我休想下班之后，有人为我打开家的大门，更别想吃到他为我做的可口饭菜。通常的情况是，我前脚进门，他一个电话打来，问：“老婆，你回来了，那我马上到！”他说他无法一个人在家里呆着。我不知道他那么多年的单身生活是怎么过来的？！

结婚前我一直是个夜猫子，晚睡晚起。可是自从和他结婚后，我彻底被管制了。刚结婚那阵子我尽量屈就他，向他看齐，晚10点上床、早7点起床。因为他说一个人上床睡不着。常常是他那厢鼾声四起，我这厢翻来覆去。于是偷偷爬起来，猫在客厅里看电视。而看着看着，突然有个黑影窜出，“啪”地把电视给关了，然后是一通指责。

“这事情我要跟老婆商量”是他的口头语。一件很小的事情，别的男人都立即答应了，唯独他作不了主。他不是怕老婆，而实在是自己没有主意，所以也就习惯了凡事都向我请示汇报，既不用动脑筋，也不会犯错误。与他这样的人相处，我越来越感觉如同长期地吃拔丝地瓜，那甜甜的味道和纤长透明的糖丝缠住了我的舌头，让我反胃。现在我宁愿吃青菜也不碰拔丝地瓜，正如我渴望他别再那么粘乎一样。

高手支招：脚底抹油。事先一点风声儿也不透露给他，悄悄地和朋友一起外出度假，只会在想起的时候给他寄明信片。刚开始他或许会手足无措，认为你的外出太意外。一旦得知你和朋友假期过得非常愉快还要延长期限时，他就会想到没有你的日子是多么孤立无援，意识到树立独立性对他多么重要。

第二道菜：刀切生鸡蛋

[做法：将一把菜刀在火上翻烤片刻，然后在刀刃上抹点儿油，对着案板上的生鸡蛋猛切下去：蛋皮应声而裂，流动的蛋液在切口处瞬间凝固，结成薄薄的一层皮！这道菜便成了。]

形容男人：生鸡蛋中脆薄的蛋壳包裹着的是流动的蛋液，对于男人来说，这蛋液代表的是一颗飘荡着的心和丰富的欲望。

品尝者：欣子，30岁，银行出纳

老公跟我同岁，是一家食品公司的业务经理。他看上去非常潇洒。无论如何都很难把他同一枚生鸡蛋联系起来。可无奈的现实生活告诉我，虽然结婚好长时间了，他这枚鸡蛋还是没有熟。

他贪玩，关注时尚，追求刺激，喜欢热闹。当初谈恋爱时我也年轻，也爱玩，哪想到，结婚五年我从一个天真的女孩变成了成熟的，他却依然顽固地保持着大男孩儿的各种想法和爱好。回想结婚之前的那段时光，热烈的恋情和对新生活的憧憬，就像炙烤刀片的火焰和涂抹在刀锋上的菜油。他骚动的心灵暂时靠岸，一层瞬间凝固的薄薄蛋皮制造出安全的幻象，我以为蛋液不再流淌，一个青涩的男人已经成熟。

可是，就像那盘刀切生鸡蛋一样，瞬间烫熟的蛋皮毕竟太薄，一遇到风吹草动，蛋液便会流淌，便会把原本看上去好端端的餐桌搞得一塌糊涂。老公正是如此。婚后不久，他便对日趋平淡的婚姻生活失去了热情和耐心，暂时安分下来的心重新活跃起来。多日不见的同学又开始频频聚会，有时下班后宁愿和一大群未婚的同事在一起看球赛也不愿回家。于是我们开始争吵，但每次吵完，他只能好一阵子，没过多久，还是依然故我。我真不知道该如何搞定他？

高手支招：各玩各的。在男人看来，玩既是一种娱乐，也是一种生活态度，如果把他紧紧地捆在自己身边，那会弄得他窒息郁闷，你不快乐，他也不快乐。倒不如与老公达成一致，你玩你的，我玩我的，大家互不干涉，并且会互相在时间上给予调剂和支持，没有负罪感、没有歉疚感地玩，自然是放松愉快。不过，双方有了独立的社交圈子后，也应该注意协调、沟通，而不是彻底放手。夫妻间多一些分享与交流，哪怕是陪伴也好，都可以避免因缺少共同的娱乐而导致感情的疏远与“走私”。

第三道菜：香葱兔丁

[做法：兔肉洗净切丁，入清水中浸去血污，沥水纳碗内，加入鸡蛋清、干淀粉及少许精盐，拌匀，入味上浆；香葱洗净切丁。将兔肉丁入开水锅氽熟，投凉，沥水，纳入小盆内，放入葱丁，调入精盐、味精粉、辣椒酱、香油、醋拌匀，装盘即成。]

形容男人：此菜虽然清香色美，但太辣伤胃，对于男人来说，他特别像这道菜暴躁易上火，很多时候本事不大却脾气不小。

品尝者：阿敏，29岁，全职太太

这两年由于装修公司的生意越来越难做，他每天下班回家，几乎都是紧绷着脸。若是孩子吵闹或者屋里凌乱，他就会大声责骂孩子，责怪我没把孩子管好，没有给他一个安宁的家。每当他发火的时候，我就会想起吃过的香葱兔丁，第一次品尝就觉得非常辣口，正如他第一次暴跳如雷一样令我难受，虽然从此我再也没有碰过那道菜，可现在他这样形似的一道“菜”我却忍着辣味吞咽。

结婚前两年，我们的关系还算不错，他回家逗孩子玩，时时向我描绘我们美好的未来生活。可是现在他却总是一言不发，深锁眉头，常常对我和孩子发脾气。只要他一回家，家里的空气就像凝固了一样，我尽量少说话以免激怒他。

自从儿子出世后，我就义无反顾地辞掉了保险的工作，把一切心思都放在家里，让丈夫无后顾之忧地去为事业奋斗。我深爱着丈夫，每当他心情不好时，就对他百般迁就与迎合，希望他在自己的关爱与包容下，情绪会有所改善。可是，日子一天天过去，他的脾气非但没有改善，而且愈演愈烈，整个家的气氛也随时会因为他心情的起伏而波动。

我没有奢望得到丈夫更多的爱，只要他不要把我和孩子当成“出气筒”就好。家务和孩子已经够劳了，再小心翼翼地吃着丈夫这道“香葱兔丁”，沮丧、无助侵蚀着我的身心。

高手支招：以毒攻毒。男人在竞争激烈的今天承担着越来越大的压力，许多人不是把这种由于竞争压力造成的情绪污染关在家门外，而是把它带回到家中。不上班的女人，就成了丈夫情绪的垃圾站，此消彼长的道理每个人都懂，女人的忍让往往是助长丈夫坏脾气的元凶。所以不妨来个以毒攻毒，他喜欢发脾气时摔东西，你不妨选低价低质量的跟他对着来；他大声吼叫，你发挥女音穿透力强的特点跟他来个大比拼。“吃柿子专捡软的捏”是人的本性，你硬了他自然会软一点。当然，火候还是要自己把握，菜烧糊了，就只能倒掉了。