如何确保“厨师”让“农家饭”更香

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农业是中国的经济基础，农业稳定国家就稳定。近10年来，中国政府对农业的发展一直高度关注，各县域金融机构（文称为“厨师”）推进和创新农村金融产品业务也同样成为关注的焦点。在目前“米袋子、菜篮子”等持续上涨的背景下，各“厨师”该如何让“农家饭”更香，即进一步推进农村金融产品和业务创新，自然是考量各“厨师”“厨艺”的一道难关。

“家常菜”创新已经有所斩获

当前，“厨师”在推进农村金融产品和业务创新方面可以说已经有所斩获，“炒”出的“家常菜”品种也越来越多，如“农户小额信用贷款”、“农户联保贷款”、“‘贷免扶补’贷款”、“巾帼创业贷款”、“金碧惠农卡业务”、“个人养殖贷款”、“惠农卡”、“个人生产经营贷款”、“个人综合授信贷款”、“个人助业贷款”、“保险理财类产品”、“存货质押贷款”等等。这些“家常菜”，不仅“味道好”，有创新，而且农村需求者也非常满意，并在支持“三农”经济发展方面发挥了非常重要的作用。

“厨艺”发挥面临着难题

虽说“家常菜”创新已经有所斩获，但从实践来看，“家常菜”在量和质上都与农村需求者的需求度还是有一定的差距。原因在于：农业经济的特性――周期长、见效慢、回报低以及相关的“配套设备”不全等因素成为制约。因为，我们的“厨师”面对农村出现的品种繁多、新鲜的“食材”，却因农业经济的上述特性的存在难以下手，左右为难之中也只能推出不多的“菜品”，想要推出更多的新“菜品”，总是觉得缺乏许多“调味品”（贷款抵押担保等准入条件），或觉得“食材”不合适（新产品开发未随着农村经济发展实际需要及时跟进），或推出新“菜品”的准备工作未做好（支持和扶持“三农”相关配套政策未及时跟进、落实），或上级行未正式认可（除农村合作银行外，县域金融机构均是非法人机构，金融产品的开发创新大部分由其上级说了算，自己没有决定权），等等。可见，作为“厨师”，没有谁不想把“农家饭”做好，但以上难题的存在让他们的“厨艺”难展现。

做好需添置“设备”

作为“厨师”，在有想把“农家饭”做好的前提下，“厨艺”的展现就只等添置必要的“设备”了，可以说，想让“农家饭”更香其实非常简单。一是“厨师”的上级要有“民以食为天”和不断创新的意识，让其有展现“厨艺”的决定权；二是“厨师”在对“调味品”的使用上，也要将“推陈出新”作为创新“菜品”（即扩大经营规模可持续发展）作为一定社会责任的目标来对待；三是政府部门支持和扶持“厨师”的相关配套政策要落实好，让“厨师”的社会责任和经营效益能在创新“菜品”中得到体现。

让“农家饭”更香，不是传统意义上的去“农家乐”踏青和休闲娱乐，有责任心的政府、金融机构、“三农”经济的参与者会感到一份责任和沉重，同时也会感到欢欣鼓舞，当我们这些参与者吃着“农家饭”，感觉到越来越香时，难道不是最大的幸福吗？