巧吃食物防疾病

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民以食为天，饮食的好坏不仅是生活质量高低的标准，也是促进人体健康的重要基础。如今，生活条件越来越好了，吃饭不再是为了果腹，更是为了吃出健康和长寿。俗话说，“病从口入”，其实，只要知道食物的科学搭配，完全可以做到“病从口防”。

防贫血的食物。医学界研究发现，补血的最佳食物是动物血，其他如：菠菜、蛋黄、大枣等。

记忆力减退，吃点葵花籽。葵花籽富含维生素E，有助于保护大脑神经元免受氧化的危害，有助于保持记忆。建议每天吃1～2把葵花籽。

视力差，吃点甘蓝菜。甘蓝菜等绿叶蔬菜中富含的叶黄素有助于保护视力，缓解老年性黄斑变性。

注意力不集中。每天吃一个鸡蛋。鸡蛋中富含胆碱，有助于提高记忆力，使注意力更加集中。

浑身没劲，每天吃一根香蕉。香蕉不仅富含钾，且富含对产生和储存能量至关重要的镁。

脱发与牛排。如果说吃牛排可以治疗秃头，相信大部分人一定会大吃一惊。但经过科学研究发现，牛排确有此功效。所以，每次吃饭时千万别忘了吃点儿瘦牛肉。

心脏病与苹果汁。常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。

醉酒与西红柿。喝醉后的呕吐不仅很失态，而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失，醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁，因为西红柿汁中含有丰富的钾、钙、钠成分，刚好补充了体内所流失元素的不足。

打嗝与糖。对于治疗打嗝，这里有一个有效的方法：试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学道理还不是很清楚，有的医生解释说，糖可以刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，它会中断体内的神经信号，其中也包括引起打嗝的那条神经。

高血压与橘子汁。爱喝橘子汁是个好习惯，尤其是对于那些患高血压的人或是有高血压家族史的人来说尤为重要。

鱼与哮喘。最新的研究发现，多吃鱼类可以润肺、补肺，从而缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的患者，医生建议：最好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其他海鲜类食物。另外，在绿色蔬菜中，菠菜也有同样的功效。

视线模糊与绿色蔬菜。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化物，可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。

皮肤青紫与花椰菜。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素（尤其是维生素K）的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。据调查显示，每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强，而且不容易破裂。

男性不育与五谷杂粮。男性含量低也与体内叶酸缺乏有关，而补充叶酸最简单直接的途径就是多吃粗粮。对于想做父母的夫妇来说，补充叶酸是夫妻两个人的事。

前列腺癌与香草冰激凌。一个既能治病又能解馋的方法就是吃香草冰激凌。这是因为香草冰激凌里有一种叫硼的元素，体内的硼越多，前列腺癌的发病机会就越小。

防卒中的食物。每周平均吃5～6个土豆，患卒中的危险率便会下降。土豆的保健效果主要在于所含的大量钾，缺钾易使脑血管破裂，补足钾则可避免卒中。其他如：柑橘、苹果等。

感冒与大蒜。当你开始感到嗓子眼不舒服，鼻涕开始不受控制地流出来时，就是感冒的前兆。赶紧吃一些大蒜，可将病毒扼杀在摇篮里。这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分，会增强身体的免疫力。所以，季节转换时多吃一些大蒜，它会帮你有效的对付感冒。