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我要为“富贵人”开办会所
2005年11月,一直在广告行业打拼的陈芸姿,因为身体缘故放弃了八万年薪在家静养了一个多月。高频率的生活节奏、高压的工作环境,让她那段时间无法适从。整天围着客户、文案、策划书旋转,她觉得自己成了一只迷失方向的困兽。二十一世纪,无节律的生活方式导致越来越多的人患上了心血管病、糖尿病、肾病……精英白领们的健康状况如此糟糕,为什么不让他们在去医院治疗之前,建立起一套健康的饮食和生活方式呢?善于创新的陈芸姿细细琢磨,有了开创一家健康休闲会所的想法。
很快,筹集到了10多万元启动资金的陈芸姿,将她的新型会所选址在徐汇区光大会展中心内。由于规模限制,陈芸姿决定先从健康的饮食入手,推出了绿色餐饮系列,如烤土豆、荷香竹笋饭、金池玉露、竹林禅修、紫云白玉、香芋细沙、青竹罗汉、功德素饺等十几个菜式品种。这些菜肴,均以低脂肪、高营养的土豆、豆腐等素食为原料,配上红豆、绿豆、大麦等粗粮,让“富贵人”享受到高纤维、高维生素的健康贵宾级待遇。
为陈芸姿前来捧场的多是她以往生意、工作上的伙伴,这些老总和经理级人物,吃惯了山珍海味,对于女主人的“怠慢”纷纷表示抗议。“一上来就给我们吃这些绿色私家菜,把我们的脸都吃得绿汪汪的。”“陈经理太会帮我们省钱了,怕咱付不起菜钱……”看来不给这些人过足肉瘾,他们是不肯甘休的。半个月后,“归隐部族”服务时选取了营养价值高、脂肪含量少,并有降胆固醇作用的兔肉和鱼肉加入到菜肴之中,配上鲜枣、紫菜等,适时推出的归隐菜谱既能解馋,又符合古代隐士原汁原味的生活状态。
经过细心打理,陈芸姿的“归隐部族”在健康餐饮方面每月的赢利就达到八千元。
双管齐下,为“猎富者”打造健康人生
来归隐会所消费的部族成员,主要是商人、政府公务员、法律顾问、投资顾问、媒体从业人员、医生等。这些在都市丛林中打拼惯了的“猎富者”,以往总是在既定的轨道上生活,常常会有一种迷失自我的感觉。陈芸姿觉得“归隐”会所有必要让他们远离电脑、网络和机器,真正过一回男耕女织的原生态生活。
陈芸姿向会员郑重地说:来这儿消费的老总精英们,都要遵守本会所的规矩。除了平均分摊消费,大家必须共同劳动、自给自足,谁也不能吃饱喝足后抬腿就走人。“你们总得在我这儿消化消化吧!”众人大笑之后,明白了归隐会所的一番苦心。
陈芸姿引入了一些旧时的老行当,让会员们参与。比如,女会员可以在这里选择织布、刺绣、剪纸和陶器手工,男会员则可以体验皮具制造、制风筝等。当这些归隐部族们穿上浅色的亚麻类服饰,坐在原木椅上,守在石头桌子前,耐心细致地研磨手中的活计时,他们宛若来到了旧时的手工作坊(通过赚取专门货币,能换取下次服务)。这些整日在都市中忙碌的白领,现在终于静下心来,赏玩和体味他们曾经遗落的美丽风景。归隐会所每个月以一两个旧行当为主题活动,全部时间累加起来也不过二三十个小时,但陈芸姿的经营策略就是要潜移默化地改变都市人的浮躁心态。
当会员们彻底抛开都市人的个性化情结、惟我独尊的心态,真正感受到在这个归隐世界里没有身份高低、贫富贵贱之分后,被尊为女族长的陈芸姿就带顾客们穿上汉服,在幽静的内室里焚香,朗诵古诗词,“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方……”恍惚间,会所真的给大家的生活调换了频道,他们可以尽情享受内心一直向往的古代部落的平实与韵味。
陈芸姿开设的“归隐会所”与咫尺之遥的繁华都市形成了巨大反差,这更吸引了众多疲惫的“猎富族”的目光,会所让他们有一个空间停留下来品味返璞归真的生活。为了更有针对性地定位顾客群,同时考察行业的可行性及发展前景,陈芸姿于2006年4月走访了周边十几家美容院和健身馆,对于潜在客户的需求进行归类、分析。在给“归隐会所”投放广告的最初阶段,陈芸姿亲自去报摊了解了几份报纸的销售情况,发现其中一份生活周报的销量及形象定位与自己的要求最相符合,于是每月投入近3000元的广告成本。
高成本宣传换得高利润的回报,归隐会所的成员由此骤增了好几倍,为此,陈芸姿在会展中心盘下3间连通的店铺,重新装修改造。2006年6月5日,第34个“世界环境日”会所重新开张,适时推出了“让你的身心始终保持绿色”的口号,以吸引更多会员加入。归隐会所新开业四周的营业额同比上升了百分之一百六。看来,只要选准顾客群,冷门、偏门行业一样能够脱颖而出。
闹中取静,引导都市精英回归自然
归隐部族从饮食、手工操作着手,让都市奔波族在身体层面摆脱亚健康的状态,使他们感受到远古人的平静生活,可以说陈芸姿的目的达到了一半。“要让他们真正放下负担,满怀动力地重新投入生活,光有这些还不够。还应该在精神层面上,让他们捕捉到远古人淡定旷达的感觉,体味出森林里畅快呼吸的。”
亲临归隐部族精神催眠的现场,这儿更像一场体验沙龙,30余名白领围坐在一起(手机、PDA全部交给服务生统一保管)接受集体催眠。大家首先从各自的位子上站起来围成圈,然后坐回到椅子上或平躺,双手分放两侧,聘请的专职催眠师站在大家中央,不断地用催眠语言进行暗示:“我们通过时光隧道,来到亘古的绿色旷野远足,在这儿畅快地呼吸。”接着,催眠师的口中开始念念有词:“感觉你们的双脚就像大树,深深扎入大地……感觉你们的左手托着一块非常重的铅球,重得抬不起手……感觉你的右手拿着一个气球,越升越高……”这样的语言重复了几遍后,被催眠的会员们开始真切感受到催眠师描述的一个个假想场景:自己的双脚深深扎入大地,与大地融为一体,怎么都拔不出来,而自己的双手已因为“铅球”和“气球”的作用而一高一低,在起伏之中将身体渐渐调适到最舒服的状态。经过暗示他们又进入一种似睡非睡、无主观意识的特殊状态,在此情境下,催眠师的绿色健康理念开始在他们的潜意识里被接受,补偿了处于觉醒状态下不能达到的疗效。
待催眠师说醒来的时候,很多人甚至一时都回不过神来,“这真是比远足还过瘾。天天在商场竞争,现在来到这里放松,觉得心态一下子平和了许多。”一位来自中信泰富的女副总这样表述。除了催眠解乏,归隐会员还可在会所享受森田精神疗法、中草药薰体,及普通的减压睡眠等服务,每项服务按小时收费,一般50元至300元不等。在安神屋内,灯光幽暗,古色古香的中式房间迷香缭绕,一个大大的隶书“静”字格外醒目。床边的书架上,摆放着《二十四史》、《古文观止》和《唐诗三百首》,另外还有一些通俗小说。许多会员。临时会在这儿享受一个好觉,饱受职场压力的精英们,在伸伸懒腰后,抖擞精神,重新上路……”
归隐部族始终将目标客户定位于事业小有成就,并有一定经济积累的“猎富族”群。他们对于物质的追求在世人看来无疑是成功的。但物极必反,陈芸姿要做的就是淡化会员们对于金钱和地位的无限制追求与角逐。从某种意义上说,“归隐部族”虽是一家营利性企业,但实际上更像一群志趣相投的人聚在一起建立起来的一个理想家园,除了健身减肥,最重要的是减轻心理上的负担。“都市人的心态很难琢磨,因为他们作为社会人一降生,就会遇到很多不同的人生经历,酸甜苦辣百味俱全,而浮华褪尽,就有了回归到自然人的需要。”陈芸姿会所的经营策略,就是善于捕捉到人们的这种需求点,引导他们找到释放口的同时,也为自己带来巨大的财富效应。
在快节奏的城市里,26岁的陈芸姿率领一群都市人在城市喧嚣中逃脱,另辟蹊径地在闹市开辟出属于自己的领地,过起了世外桃源般的生活。当陈芸姿的归隐会所以放松疲惫心情为噱头,“大隐隐于市”地向人们“贩卖”纯净的心境、清曲泡温茶的怡人景象时,我们可以看到在那副“静心斋”的黑色算盘后,年轻女老板从容大度的商人之气。
(责编/宁克华)
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