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对于那些内心充溢快乐的人们而言,所有的过程都是美妙的,的确如此,整个采访过程中,都能感受到朱利安带给我们积极乐观快乐向上的正面形象。
初闻朱利安这个名字,让我想起一位中央电视台的特约法籍主持人,同样的名字,同样来自法国,同样因为在各自的领域而让大多数中国人所熟知。见到葡萄酒讲师朱利安,甚至会觉得与主持人朱利安长得很相似。实际上,很多人都有相同感受,朱利安会被经常问道:“两位是否是一个人?”葡萄酒讲师朱利安总是要跟他们解释说:“此朱利安非彼朱利安。”
朱利安的行程安排得很满,刚从上海参加完首届生物动力葡萄酒展,辗转到北京为波尔多葡萄酒学校第六届研讨会停留两三天,又将返回上海,尽管忙碌,他还是欣然接受了我们的采访。
采访约在朱利安下榻的酒店大堂。他给我的第一感觉:瘦,笑容可掬,平易近人。
朱利安,这个在中国待了10年的法国人,有着多重身份:南宁名庄酒业有限公司总裁、波尔多葡萄酒学校认证讲师、葡萄酒博客人。抛开工作上的头衔,事实上我更喜欢他在微博上写的:快乐生活传播者。对于那些内心充溢快乐的人们而言,所有的过程都是美妙的,的确如此,在整个采访过程中,都能感受到朱利安带给我们积极乐观快乐向上的正面形象。
“我从来不相信天赋,只相信努力。”
朱利安一口流利的中文让人惊叹不已。这个被认为是世界上最难学的语言,在他这,似乎变得轻而易举,而事实上如朱利安所说,“我从来不相信天赋,只相信努力,我每天坚持用四五个小时的时间学习中文,就这样坚持了四五年时间。”可见,每一种令人赞叹的长处背后都要付出艰辛的努力。
他一直在写中文博客、微博,粉丝很多。在他的文章里我们能不断地发现热点的话题、新鲜的观点,以及一些他个人独到的见解。可以说,朱利安是葡萄酒届为数不多、坚持用中文写博客的外国人。他说,以前博客更新得很快,两三天写一篇,现在由于工作很忙碌,更新的速度就慢了很多。尽管如此,写中文博客让他中文进步得非常快。丰富的葡萄酒知识加上娴熟的中文写作能力,使得朱利安的博客成为在中国点击率最高的葡萄酒博客之一。
在朱利安的博客里,有一些很有意思的描述他当时在法国学中文的情形,“只要在两节课之间有几分钟的空闲,我们几个同学就会闯进图书馆找地方坐并拼命写字。”“我们几个同学经常会三更半夜地给我打电话问我晚上学会了多少个生词?只要哪一个学得多,另一个就会加倍地努力,一个小时后再通过电话比一比。”“我们一个星期内有时候要学到一百个生词,而且还会主动向老师要求考试!”
对于学习中文,朱利安从中找到乐趣并有着超乎常人的毅力,我想这种锲而不舍和乐此不疲的精神也会感染到他身边的每个人。
“葡萄酒应该是快乐的,未必时时刻刻那么讲究!”
朱利安的公司服务于波尔多葡萄酒协会(CIVB),主要是在中国做波尔多葡萄酒培训以及讲座,他是在中国波尔多葡萄酒学校唯一一位非中国籍认证讲师。
如今的葡萄酒培训,拘泥于一股脑儿灌输葡萄酒知识的时候,朱利安却能打破常规,认为葡萄酒没有那么多的条条框框束缚,应该以分享快乐、放松心情、促进沟通为主。
朱利安说,“讲课时必须分清场合和授课群体,应根据不同人群的不同需求调整课程内容,绝不能一贯使用老套,尤其是面对消费者时。面对消费者的时候,少谈规矩,比如什么酒必须配什么杯型、必须配什么菜、必须是什么温度等。太多规矩只会给消费者增加压力!葡萄酒应该是快乐的,未必时时刻刻那么讲究!”
很多人因为听了朱利安的课,才决定加入葡萄酒这个行业,不得不说朱利安有着与其他葡萄酒讲师不同的独特的授课方式以及人格魅力。当听到很多人这样跟他反馈的时候他相当欣喜,并谦虚地表示,“非常感动,这是对任何老师最好的肯定和鼓励。”
作为一位葡萄酒文化推广者,朱利安并不只是满足于向中国的葡萄酒消费者们介绍葡萄酒知识,推荐性价比高的法国葡萄酒,他还报名攻读英国WSET葡萄酒证书教育,并获得了WSET四级文凭,为其葡萄酒教育事业打下更为扎实的基础。这些都使得他成为中国最受欢迎的葡萄酒讲师之一。
“一个成功的人必须是事业和家庭都兼顾。”
朱利安说自己是“在中国安居乐业的法国人”,生活在中国,他不仅获得了更“纯”的语言环境,而且了解了深厚的中国文化。如今的朱利安俨然已经成了“中国通”,聊起中国的任何地方,他都滔滔不绝。他定居在广西南宁,在那邂逅了自己的太太(其太太为广西著名歌星莫笑萍),并成立了自己的公司,从事着自己喜欢的葡萄酒事业。
问到他是否满意现在飞来飞去的状态时,他笑了笑,告诉我们:“这两年确实很忙,全国各地到处跑,留在家里的时间太少,我希望忙完这一年,接下来我能好好调整一下,把重心转向家庭,多陪陪家人,一个成功的人必须是事业和家庭都兼顾,缺一不可。”
在我们眼里,朱利安已经是成功的。他的执着、努力、乐观,都将一直伴随着他在未来开展令他着迷热爱的葡萄酒事业,与此同时,他的精神也传递并鼓舞了我们。