太空蔬菜离我们有多远?

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太空育种 成效显著

“神九飞船我们搭载了玉米、辣椒、茄子、番茄、刀豆等作物种子，这些种子随神九返回舱一起回来。”中国西部航天育种基地负责人、天水神舟绿鹏农业科技有限公司总经理包文生说。

伴随着我国航天事业的发展，太空育种，又称航天工程育种研究日益成熟，已利用航天工程育种技术先后在水稻、小麦、玉米、大豆、油菜等多种作物上培育出进入省级以上区域试验的优异新品系200多个，其中有近百个农作物新品种或新组合分别通过国家或省级品种审(认)定。

太空育种 四个疑问

上天转一圈就是太空种子?“搭载上天只是培育太空种子的第一步，真正繁复的工作是随后进行的地面培育、筛选和验证。”国家航天育种工程首席科学家、中国农科院作物科学研究所航天育种中心主任刘录祥说，“搭载回来的种子至少要经过三四代的筛选，然后试种，试种成功，再拿到品种审定委员会去审定。品种委员会还要试种三年，如果三年的表现都超过对照品种，才能够得到审定证书。这时的种子才能叫‘太空种子’。”

太空蔬菜全是大块头?在很多农作物展会上，我们都可以看到“太空菜”，它们长得大、形状各异、颜色丰富。江苏省农科院研究员张占兴教授表示，和传统育种方式相比，太空育种具有变异幅度大、有益变异多、稳定性强、育种周期短等特点。不过，并不是所有上过太空的植物全都会变成大个头，也有可能长得更小。同样，也不是所有的“太空菜”都具有生长周期短的优势。

太空蔬菜有辐射? 中国农业科学院辐照食品加工与贮藏研究室研究员哈益民表示，通过辐射，促使农作物的种子、植株或某些器官和组织产生各种变异。“最重要的是，辐射对于作物的影响仅仅是射线穿透，而作物种子本身并没有放射性物质残留。何况还要在地面再进行几代培育，所以担心太空菜有辐射是非常荒谬的”。

太空蔬菜是不是转基因产品?中国生态研究院院长冯洪章表示，太空育种通过辐射影响了蔬菜的遗传物质，使植物出现新的性状。但是这些基因和形状还是这个种类的作物本身的，并没有引入外来的基因。而转基因食品是将另外一种生物的基因引入到作物中，从而使作物表现出另一种生物的性状。这两者在本质上是有根本区别的。

太空蔬菜 丰富餐桌

冯洪章介绍，太空育种所培育的品种在很多方面有自己的优势，如太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，铁含量提高7.3%、锌提高21.9%、胡萝卜素提高5.88%。

目前，中国西部航天育种基地培育的太空辣椒、番茄、茄子等已经在甘肃、宁夏、云南等25个省区市得到推广。其实，“太空蔬菜”已经走上百姓餐桌，随着航天工程育种产业种植规模和区域的进一步推广扩大，越来越多的人只花和普通蔬菜价格一样的钱，在家附近的菜市场和超市就能品尝到这种口感更好营养更高的太空蔬菜。“还没有推广的几个省，我们正在开展示范试种，预计‘十二五’期间就能推广至全国。”包文生说。

（摘自《中国食品安全报》）