从《庖丁解牛》中看散文教学

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【摘要】散文教学是高中语文教学的重点，也是高考的重要考点。因而提高学生散文阅读水平，培养散文写作技巧，增强考试解题能力，是高中语文教学的重要任务。

【关键词】统观教材；技能培养

“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 ”这是庄子在《庖丁解牛》中描绘的一位技艺娴熟、目无全牛的丁厨师，他成功为文惠君解牛，动作潇洒、畅快淋漓。并且讲述了目无全牛、游刃有余的解牛之道。听完庖丁的一番口述，文惠君不仅为他的解牛之道所叹服，而且得出了“养生”的道理。“庖丁解牛”的故事不仅给文惠王君有益的启示，同时也给我们这些教育工作者深刻的启示。教学是培养学生综合能力的工作，而教学中有很多纷繁复杂的事情，就像庖丁所解的牛体一样，如何潇洒地处理好这些复杂的事情，这是提高我们教学效率的关键。所以在教学中，我向庖丁拜师学艺，他告诉我只要掌握教材这头“牛”的复杂“肌理”，就可以刀刀到位，轻松简单的“解牛”。

1.了解“全牛”——统观教材 庖丁开始解牛之时“所见无非全牛”，也就是说，在教学中不能“只缘身在此山中”而“不识庐山真面目”，全面把握，统观教材，才能高屋建瓴地做好教学工作。“普通高中课程标准试验教课书”《中国现代诗歌散文欣赏》选修了五个散文单元，第一单元中谈到了散文的“形与神”，让学生进一步把握散文“形散神不散”的文体特点；在第二单元中讲到了散文的“情与理”，让学生知道“情理兼备”的散文才具有灵性和理性的光辉；第三、四、五单元主要讲述了散文的写作技巧-“小与大”“虚与实”和“疏与密”，让学生领略了散文写作的不同手法。这五个单元的教材安排，系统详细地明确了散文的教学目标和任务，使教师和学生在教与学的过程中能够做到有的放矢。2.分解牛体-技能培养 教学单元的编排和实施，目的是建立一种合理的语文教学结构，使教与学、讲与练、教知识与培养能力，和谐地统一在一起，以提高语文教学效率，实现语文教学的最优化。所以，教材就是一座让学生汲取知识，培养能力而且具有无穷潜力的金山。它可以提高学生散文阅读水平，培养散文写作技巧，增强考试的解题能力。

2.1 阅读能力培养。文质兼美的范文组成的语文教科书，包含着丰富的思想和人文内容-社会生活和人生哲理，历史的画卷和个人心灵历程，多方面表现的世界之美、人生之美、思辨之美、语言之美。这一切能够在思想认识上给人以启迪，在感情上给人以熏陶，在审美上给人以愉悦，能够丰富人的知识，扩展人的眼界，拨动人的心弦。

但是，散文的选材很自然、随意、散乱。在指导学生阅读时，抓住这一特点，无论选材是纵横万里、上下千年；还是人间天上、花鸟虫鱼；还是一个片段性的画面、事件或一个特定的人物；他们都有一个意念、情感、意蕴或是一个主题统领着。抓住了散文的“形散神不散神”的文体特点，也就像庖丁那样“臣以神遇而不以目视，官知目而神欲行”。全面掌握了牛体复杂的肌理结构，行动起来才能“依乎天理，批大郤，导大窾”，才能“以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣”。想成功解牛，必先熟悉牛体；想写好散文，必先把握文体。这也是提高散文阅读，写作和解题的前提。

2.2 写作技能的培养。叶圣陶先生说：“阅读是吸收，写作是倾吐，倾吐能否合乎法度，显然与吸收有密切的联系。”可见阅读与写作密不可分。在阅读中认真领会熟悉散文的整个“牛体”，分析其结构，把握其“天理”。然后把自己的领会、思想以及所熟悉的技巧通过写作加以输出、巩固，这样才能达到教与学的目的。为此我在教学中施行了单元散文写作教学法，就是根据教材编排的单元知识点，及时有效地进行反复写作练习。比如第一单元的教学重点是“现代散文的形与神”，所选的三篇散文： “《动人的北平》从不同的侧面和角度描写了北平的风物，但都是为了表现北平的''动人''之处；《汉家寨》虽然选择茫茫戈壁、几间破泥屋、沉默的老者和小女孩等很多画面，但都是为了表达在这严酷的风景里所包蕴的''坚守''精神；《特利尔的幽灵》中的众多材料，视通万里，思接千载，最终还是没有脱去赞美马克思及其马克思主义思想的中心主题。三篇文章选材好似都比较杂乱，但都有一个明确的中心主题。”学生总结后，利用平常所积累的素材写一篇“形散神聚”的散文。在第三单元里，中国现代文学家郁达夫对中国现代散了一个比喻性的总结：“一粒沙里见世界，半瓣花上说人情”，形象地道出了现代散文“以小见大”的重要特点。从散文选材的角度，大千世界到处散布着细小的，不起眼的沙粒，小到滴水片石、一草一木，生活中的一言一行、一笑一颦；大到宇宙万象、复杂人生；然而正是这细“小”处，却蕴涵了社会、人生、乃至宇宙的“大义”。《合欢树》没有记述大的事件，仅撷取了作者生活中几个小的片段，却寄托了作者对母亲持久的爱和深沉的怀念。学完此课，我让学生也选择生活中一件不起眼的小事物，来寄托一段难以忘怀的情感。每个单元都实行了教、学、写、练相结合的方法，教、学是写、练的前提；写、练是教、学的巩固。这样学生很迅速有效地掌握了散文的学法和写法。而且还在循序渐进中提高了写作能力和语言文字的组织表达能力!

2.3 解题能力培养。近几年高考，散文是现代文阅读中的重点，要想在考场上能达到庖丁“提刀而立，为之四顾”“踌躇满志”的境界，学生在学习过程要把把握文体和写作与兼备试题练习并重。在散文阅读题的解题上，利用学生在课堂上所学的知识和培养出来的能力，来解决试卷上相应的问题：第一，利用 “形散神聚”文体特点来梳理材料，理清思路。“散文的材料是按照一定的思路组织在作品中的，作品的结构就是它的思路的具体展现”。第二，仔细品味语言。高考散文阅读命题的一个重要原则，就是对散文中负载信息量大、内容含蓄、意义深刻、表现力强的语言进行鉴赏。这就要根据学生平时具备的语言鉴赏能力，联系文章的主旨及语境，来解析句段的重要内涵。第三，表达技巧。散文阅读教学时注意培养学生鉴赏常见表达技巧的表达效果的能力。 比如借景抒情、托物言志、烘托对比、虚实相生、修辞技法等等，高考试题经常通过对这些技巧的鉴赏来直接透视学生的阅读品位。第四，培养整合组织能力。散文阅读试题，多数问题的答案在原文中都有照应、有暗示，甚至直接暗示。这就告诉我们，回答问题要善于从原文中抽取关键语句，并根据题目要求用散文化的准确的语言进行适当整合。总之，学生具备这些能力，在考试时就能应变自如。

总之，和学生一起学了这篇庄子的《庖丁解牛》给了我教学工作上的很大启示，同时使我明白，即使比牛体再复杂的教学工作，只要像庖丁那样做事用心，善于抓住事物的规律，我们做起来就会游刃有余，事半功倍！