“三勤”对付禽流感

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近期，国内不少地方相继发现人感染H7N9禽流感病例，使得禽流感再度引发人们的关心，在想方设法拒禽流感而远之的同时，不少人还担心，吃鸡肉鸭肉是不是不安全了？

防疫专家证实，禽流感病毒对外界环境抵抗力不强，尤其是对高温非常敏感，煮熟的鸡鸭肉可放心食用。

这种病毒到底是从哪里来的呢？每次有流感出来，大家都会看到H和N这两个字母，不同的就是后面跟的数字，不少人被这样的命名搞得晕头转向：为什么要叫流感病毒呢？

原来，报刊上出现的某种流感病毒是简称，全称非常长，需要标明类别、发现地、发现年代、病毒种类等，总体上可以分为甲型、乙型和丙型，而甲型流感可以根据H和N的变化，分作许多亚型。甲型流感的病毒结构表面，有两个表面糖蛋白，即H和N，这两者分别代表血凝素和神经氨酸酶。由于这两个糖蛋白非常活跃，经常发生变化，随着它们的变化，病毒的结构就不同了，对人的致病性以及在人群中的传播速度也会不同。而H和N后所跟的数字，代表了发现的顺序，即H1N1是第一个被发现，以此类推。

其实H7N9病毒早就存在，在全球的基因库中，记录了20株这样的病毒。不过，这些病毒，都是从动物身上分离出来的，在流感病毒大家族中，这个毒株是一个小成员。这个毒株在人和人之间的传播力并不是很强，我们无须恐慌。吃鸡鸭肉不会感染禽流感，因为这是一个通过呼吸道传播的疾病，只要高温煮熟鸡鸭肉，就不会感染病毒。所有的流感病毒都怕高温，加热到56℃，数分钟后就丧失致病性；如果加热到100℃，1分钟就被灭活。

除了高温，紫外线对流感病毒的杀伤力也很大，流感病毒暴露在阳光下40～48小时，就被灭活。此外，流感病毒还怕碱性环境。所以对于这个病毒防范的办法，做到“三勤”就能避免。即勤开门窗、勤通风和勤洗手，尽量少去人多拥挤的场所，如果出现感冒症状，及时就医。

当前H7N9禽流感的公众防控重点，应放在尽可能减少与活禽和病死禽的不必要接触，尤其是应尽量避免接触病死禽，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。在H7N9禽流感流行期间，如果家里养了鸽子，不要放飞，应圈养并尽量避免鸽子与野鸟、禽类接触，注意及时做好环境清理、消毒，保持个人卫生。