地方民族特色与食品包装设计

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摘 要：所有的产品都要被包装，随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高，包装在人们生活中也越来越重要，对食品包装也提出了新的要求，只有更好地了解当地民族特色元素以及市场需求，文化与市场有机的结合，才能使地方民族特色元素与食品包装和谐地结合在一起。

关键词：民族特色；食品；包装

中图分类号：J528 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2013）08-0180-01

一、食品包装设计概念及基本要求

食品包装是食品商品的组成部分。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象。

食品包装有它特定的基本要求。首先，审美性。随着时代的发展，人们的审美观不断提高，要求也不断增高。设计者们通过抽象的手法，使产品包装更具艺术性，给人们留有遐想的空间。其次，合理性。包装画面可以适当夸张，但不可随意夸大。最后，独特性。市场上的食品包装琳琅满目，如何使自己的产品从众多同类商品中脱颖而出，这就需要创新，标新立异。例如牧野情马奶酒的酒瓶包装，独特的造型，新颖的材质体现这个民族特有的风格，令人耳目一新的造型很快抓住消费者的眼光。

二、地方民族特色中的食品包装装潢设计

（一）字体的设计

标志，是表明事物特征的记号――它以单纯、显著、易识别的物象、图形或文字符号为直观语言，除标示什么、代替什么之外，还具有表达意义、情感和指令行动等作用。标志，作为人类直观联系的特殊方式，不但在社会活动与生产活动中无处不在，而且对于国家、社会集团乃至个人的根本利益，越来越显示其极重要的独特功用。

文字易于被理解，认知，对所表达的理念也具有说明的作用。如何将代表有民族特色的文字恰当的运用到设计中，需要设计者反复研究思量。

（二）图形的运用

图形设计在包装中占据非常重要的地位。不管哪种风格的包装其关键在于是否有独特的思想和灵魂，是否通过图形等视觉元素的建立与运用传达一种视觉美。对于包装图形创意而言，丰富的内涵和设计意境于简洁的图形中尤为重要和难得。消费者在接受图形信息的同时，感受到商品独到的人文关怀，从而使消费者渐入佳境，产生购买热情。

以藏族酥油茶为例，图形设计在整套设计中有着至关重要的地位，图形怎样表现，是否能体现独有的民族特色是设计的关键。所以，经过查阅相关酥油茶包装产品，从传统纹样“佛教八宝”中得到启示。宝瓶、宝盖、双鱼、莲花、右旋螺、吉祥结、尊胜幢、，是藏传佛教中八种表示吉庆祥瑞之物，寺院、法物、法器、佛塔和藏、蒙民居、服装及绘画作品中，多以此八种图案为纹饰，以象征吉祥、幸福、圆满。所以，在设计图形时对这几种纹样加以改变，设计，形成酥油茶图案。设计时，在每一个茶盒上的图案设计上下呼应，颜色分为藏红藏蓝两种，丰富，完善整套包装设计，使其民族性浓厚，增添创新性，并极大地突出民族特色。

（三）色彩的运用

色彩在视觉表现是最敏感的因素。色彩的处理在包装设计中占据很重要的位置，色彩的整体效果需要醒目而具有个性，能抓住消费者的视线，能通过色彩的象征产生不同的感受，达到其目的。想要抓住消费者的视线，要从包装色彩特性中的民族性来表现。色彩视觉产生的心里变化是非常复杂的，它依时代、地域而差异，或依个人判别而悬殊。各个国家、民族，由于社会背景、经济状况、生活条件、传统习惯、风俗人情和自然环境影响而形成了不同的色彩习俗。

因此在设计有地方民族特色的食品包装过程中，要注重当地人的风俗习惯及喜好，例如藏族人喜欢的颜色是蓝，红，黄，白，绿，分别代表的是天，火，地，云，水。尤其是蓝色，是人所喜欢的颜色。所以在一系列食品包装上主要颜色采用是红和蓝。在颜色搭配上采用黄和白，作用突出主题，使主体更加鲜明。

三、提倡绿色食品包装和保护环境

对于绿色食品包装有以下几点要求。首先要注重安全性。包装材料本身要无毒，不会释放有毒物质，污染食品，影响人的身体健康；其次，可降解性。食品在消费完后，剩余包装可降解，不会对人的健康有影响和对环境造成污染；第三，可重复利用性。绿色食品在遵循可持续发展的原则下，要求绿色食品在消费完以后，剩余包装材料可重复利用，既节约了资源，又可减少垃圾的产生，减轻对环境的污染。包装环境条件良好，卫生安全；包装设备性能安全良好，不会对产品质量有影响；包装过程不会对人员身体健康有害，不会对环境造成污染。

参考文献：

[1]曾迪来.现代包装设计[M].湖南：中南大学出版社2005，1-6.

[2]王章旺.包装分类设计-设计基础[M].北京：中国轻工业出版社2001，14-31.