做一天糕点师
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话说，自诸葛老师带领刘关张三兄弟穿越到21世纪以来，他们一有时间就跑出去体验现代生活，除了满足自己的好奇心之外，更多地是为写作寻找灵感、积累素材。这天，诸葛老师发给刘关张每人五十元钱的“体验基金”，又把他们“赶”出了门，并交代―没有收获不准回来！
只要不闷在草堂里学作文，让俺干什么都行！要说体验生活，俺可得给自己物色一个好角色，既能填饱肚子，又能学手艺，最好还能赚点零花钱，嘿嘿。
刚穿越到此，双脚落在柏油马路上的那一刻，我就特别希望能有个热心的当地人带着我到处转一转，跟我讲讲千百年来这个地方发生的事。后来我知道有一种职业叫做导游，专门做这些事，所以我准备去体验一下他们的生活。
你这么说倒是提醒了我，我也对这千百年来发生的事特别好奇，干脆就去体验一下考古学家的生活好了！
等关羽和刘备确定好自己的去向，发现张飞早已不见了踪影。难道……他将成为三个人中首先找到落脚地儿的那一个？
阿飞笔记
今天阳光明媚，窗外小鸟叽喳，一个劲儿地呼唤我。恰巧诸葛老师让我们去体验生活，这日子过得还能再顺心点儿吗？哈哈！我迫不及待地飞出草堂，当即被一条长长的队伍所吸引。一阵香气扑鼻而来，让人想起松软的蛋糕和香甜的奶油。一打听，前面果然是家蛋糕店，大家在排队买糕点呢！我的嗅觉如此灵敏，不正是做糕点师的好苗子吗？不如就做一天糕点师吧！
打定主意后，张飞三步两步冲到了队伍的最前头，把硕大无比的脑袋硬挤进窗口，带着一脸诚恳的笑容问道：“看你们生意这么好，一定需要帮手吧？你看我咋样？咋样啊咋样？”
“出去！别耽误我们做生意！”收银的伙计一把将张飞的脑袋推了出来。
张飞不服，再次把脑袋塞进窗口，又被推出来，再塞进去，又被推出来……如此一来二去，排队的人们不耐烦了：“就让这个大兄弟帮帮忙吧！不然我们得等到什么时候呀？”
张飞一听，说话更有底气了：“瞧，人民群众需要我啊！您就收了我吧！”收银的伙计也怕顾客等太久会离开，便让张飞进了屋。
“你会做面包吗？”“不会。”
“你会使用烤箱吗？”“不会。”
“你会数钱吗？”“会！必须会！”
就这样，收银的伙计换了身衣服去厨房帮忙，让张飞代替自己收钱。
当排在队伍最后的顾客拎着面包满足地离去后，张飞长长地舒了一口气：“没想到收钱也是个体力活儿啊！”一想到自己来这儿的目的是做糕点师，他立马拿上刚才的收入去找老板。老板兴冲冲地接过一沓人民币，一边数一边朝张飞微笑着点头。谁知“啪啪”打了几下算盘之后，老板的脸突然僵住了！
阿飞笔记
真是出师不利啊！由于什么也不会做，我只能帮收银的伙计收钱。可没想到这点儿事我也没做好，老板结算的时候发现少了150块钱！就算把我的“体验基金”全部搭上也不够啊！我主动提出在店里帮忙做糕点，不要工资。但老板精明得很，一想到还得安排人花时间教我就连连摇头。最后，在我的坚持下，他塞给我一张“冰皮月饼食谱”，让我自己钻研、自己做、自己卖，直到把欠他的钱还上。
冰皮月饼食谱
冰皮配料（以下配料大约可做8个正常大小的月饼）：
糯米粉45克，粘米粉35克，小麦淀粉20克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20毫升。
馅料：豆沙馅适量，也可加入蜜豆。
其他：
糕粉（炒熟的糯米粉）适量；锅碗瓢盆自不必说，月饼模具也必不可少，最好还能准备一个厨房专用秤。
制作步骤：
1.将牛奶、糖粉、色拉油倒入盆中，搅拌均匀。
2.再放入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉，搅拌成稀面糊。
3.将搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后用大火蒸15～20分钟。
4.将稀面糊蒸熟后用筷子使劲儿搅拌至顺滑，然后待其冷却。这就是冰皮啦！
5.把冰皮分成小团，每个约40克。将豆沙馅分成小团，每个约30克。在手上拍点糕粉，然后将冰皮压扁，放上一团豆沙馅。慢慢把冰皮往上推，直到将豆沙馅全部包起来，最后把口捏紧。
6.在月饼模具里撒上适量糕粉，让其均匀地粘在模具壁上，再把多余的糕粉倒出来―这样可以防止冰皮面团粘在里面倒不出来。
7.把冰皮面团塞进模具，用手掌压实。
8.手持月饼模具，稍稍用力，把冰皮月饼倒出来！
9.将冰皮月饼放进冰箱冷藏一晚，大功告成！
阿飞笔记
虽然我从没做过月饼，可事到如今也只好如此了。听说制作冰皮月饼不需要用烤箱，只要会捏、会倒模就行。我立马找来材料，按照步骤做起来。但可能是因为我太心急，做出来的冰皮月饼完全不像期待中的那样晶莹剔透，反而有点发黄，咬一口，黏黏的，一点也不爽口。后来收银的伙计提醒我，食谱背面还有注意事项呢！我压根就没看到！
注意事项
1.粘米粉是大米粉的一种，加入粘米粉是为了降低冰皮的黏性。该粉可用普通大米粉代替，但千万不要用黏性很强的大米磨成的粉代替，不然做出的月饼会像糯米团子一样软。
2.冰皮不要太薄，否则容易露馅，影响美观。
3.色拉油色淡、无味，既不会让冰皮发黄，又不会影响口感。可以用玉米油、葵花籽油代替，但不能用花生油、橄榄油。
4.如果用冰皮包馅的时候感觉有点粘手，可以将冰皮放入冰箱冷藏一会儿。
5.为了保证冰皮月饼的口感，请不要心急，放入冰箱冷藏一晚后再食用。
6.如果想制作五颜六色的冰皮月饼，可以在蒸好稀面糊以后加入少许食用色素。
阿飞笔记
注意事项虽然不多，但每一条都很重要。看完之后我总算发现了问题所在：没有粘米粉，我顾名思义，找了一种黏性很强的米粉代替；为了多做几个月饼，把冰皮做得很薄；不知色拉油为何物，我就用花生油代替；想尽快做好月饼拿出去卖，省略了最关键的一步―放入冰箱冷藏……难怪我做出的月饼既不好看也不好吃呢！这次失败的经历让我明白：心急吃不了热豆腐，做事之前一定要准备完善，考虑周全。
看完注意事项后，张飞满怀信心地重新做起月饼来。这次，他严格按照食谱来，一步一步做得非常仔细，不知不觉额头已渗出细密的汗珠。让一个粗枝大叶的汉子做小点心，实在是难为他了。做好后，张飞小心翼翼地将月饼放入冰箱，不由自主地哼起了小调……
第二天，鸡还没叫，张飞就冲进了蛋糕店。打开冰箱门的那一刻，他激动地大叫三声，把所有人都吵醒了！功夫不负有心人，这次的冰皮月饼做得非常成功。那冰皮看上去晶莹剔透，乍一看还以为是果冻（咳咳，正在看
书的这位，没说你哈）！一口咬下去，冰皮不
粘不硬，刚刚好。细腻的豆沙馅散发出阵阵红豆
香，伴着冰爽的感觉咽下肚，顿感透心凉！前来
探查情况的老板和伙计们刚才还打着哈欠、伸
着懒腰，看到冰皮月饼的瞬间便两眼放光，
将其一抢而光！
看着他们享受美食的表情，张飞别提有
多得意了！他还没有意识到，这些月饼本该拿
去卖的……
张飞在蛋糕店的体验还真是一波三折啊！这个中秋节可不愁没月饼吃喽！至于关羽和刘备都经历了什么，下册揭晓！
果冻们，你们看到每页下方的“阿飞笔记”了吗？将它们连起来，就是一篇完整的体验笔记了！今年中秋节，你们不妨也跟爸妈一起动手做些冰皮月饼。跟直接去超市买月饼比起来，这不仅节省银两，还具有特别的意义哟！欢迎你把体验的过程和感悟记下来跟我们分享！
你可能不知道
冰皮月饼源自中国香港
1989年，香港大班面包西饼有限公司推出冰皮月饼。因为制作简单，用料健康又环保，保存方便，口感独特，一上市就受到顾客的欢迎。如今，冰皮月饼的制作工艺越来越成熟，用料越来越讲究，正受到越来越多人的喜爱。
传统月饼种类繁多
广式月饼 广东、江西等南方地区民间传统节日食品，皮薄松软，色泽金黄，图案精致，造型美观。
苏式月饼 发源于苏州，以酥皮包馅，口感酥松。
京式月饼 起源于京津及其周边地区，以自来红月饼、自来白月饼为代表。
秦式月饼 出自陕西，以西安的水晶月饼为代表。
潮式月饼 潮汕地区特色月饼，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。
徽式月饼 起源于安徽徽州，以酥皮做皮，以野菜做馅，小巧玲珑，营养丰富。
滇式月饼 又叫云腿月饼，起源于云贵地区。馅中有香味扑鼻的火腿，甜中有咸，甜而不腻。
琼式月饼 海南特色月饼，采用糖浆酥皮，皮质软而不韧，酥而不硬。低糖、低脂肪，有“拿不腻手，吃不甜喉”之说。