早熟温州蜜柑结果母枝留果量对果实生长发育的影响
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摘要：为了给早熟温州蜜柑（Citrus unshiu Marc.）的疏花疏果、适时施肥和果实适期采收等田间管理提供理论依据，并为贵州省制定温州蜜柑栽培技术规范提供参考，试验用2年时间测量了十一年生、十二年生早熟温州蜜柑品种宫川（C. unshiu cv. Miyagawa）果实的纵径、横径动态变化，比较了单枝结果母枝留果量对果实生长发育的影响。结果表明，宫川在贵州省栽培，果实的纵径、横径生长量年变化规律是开始生长较快，然后变慢，直到10月以后进入缓慢生长期，最后随果实成熟期的到来，其生长曲线趋于平缓。年生长发育过程中有4次生长高峰，呈逐渐上升的“S”形曲线变化；并且果实的净增长量也有4次生长高峰，呈双 “S”形曲线变化；其中纵径生长与横径生长是交替进行的，但纵径的生长势强于横径。从不同单枝结果母枝留果量处理对宫川果实纵径、横径的生长影响来看，留果量能直接影响宫川果实纵径与横径的生长量和净增长量、生长高峰出现的时间、起伏程度和生长高峰的次数，单枝留果2个、3个的处理果实生长发育情况、果实外观质量优于单枝结果母枝留果4个的对照。为此建议，贵州省在6月上旬和7月上旬为早熟温州蜜柑壮果肥的最佳施用时期，结合根外追肥效果会更好；采收期以9月底为宜。单枝结果母枝留果量以2～3个为首选，当然在实际生产中实施疏花疏果还要结合树龄大小、树势强弱、结果母枝多少、控制大小年结果现象等因素来确定合适的留果量。
关键词：温州蜜柑（Citrus unshiu Marc.）；早熟品种；果实；生长发育；结果母枝；留果量
中图分类号：S666.23+1；Q944.59；Q945.3 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）12-2820-05
Influence of Reserved Fruit Number of Early-Maturing Satsuma Orange Fruit Bearing Branch on Fruit Growth and Development
JIN Fang-lun，WAN Min，ZHOU Guang-ping，LI Ming，YANG Li-juan，AO Xue-xi，HAN Cheng-min，XU Qiong
（Guizhou Institute of Sericulture Pepper， Zunyi 563007， Guizhou， China）
Abstract： In order to provide theoretical basis for field management of early-maturing satsuma orange（Citrus unshiu Marc.） including flower and fruit thinning， timely fertilization and harvesting， and provide reference for establishing cultivation technology standards of satsuma orange and cultivation techniques in Guizhou province. The dynamic change of fruit longitudinal diameter and transverse diameter of 11-year-old and 12-year-old early-maturing satsuma orange cultivar Miyagawa （C. unshiu cv. Miyagawa） was tested in 2 continuous years. The impact of reserved fruit number on one fruit bearing branch on fruit growth and development was studied. Results showed that annual variation of longitudinal and transverse diameter of Miyagawa fruit in Guizhou was fast in the beginning and then slow down， entered slow growth period in October， and was stable in mature period. There were 4 growth peaks in the annual growth process of fruit， showing an increasing "S" shaped curve. And the net increasing weight of fruit also had 4 growth peaks， showing a double "S"-shaped curve. Longitudinal diameter growth alternated with transverse diameter growth. The growth vigor of longitudinal diameter was stronger than transverse diameter. From the aspects of reserved fruit number on one fruit bearing branch on growth of longitudinal diameter and transverse diameter， reserved fruit number had directly effect on their growth， net increase of weight， time of growth peak， fluctuation， and number of growth peak. The growth and development of fruit， presentation quality of the treatment with 2 or 3 fruits reserved on one fruit bearing branch was better than the control which had 4 fruits reserved on one fruit bearing branch. It was suggested that early June and early July was the best time for fertilizer application of early-maturing satsuma orange in Guizhou province， and would have better effect if combined with foliage spraying. The suitable harvest time was at the end of September. The preferred fruit reserving number on one fruit bearing branch was 2 or 3. In actual production， the implementation of flower and fruit thinning should also consider tree age， balance of tree vigor， strength of fruit bearing branch， alternate bearing phenomenon and other factors.
Key words： satsuma mandarin（Citrus unshiu Marc.）； early-maturing cultivar； fruit； growth and development； fruit bearing branch； fruit reserving number
柑橘作为世界第一大果树种类，主要分布在地球的南纬、北纬40°间自然条件适宜的热带、亚热带地区的93个国家（地区），在全球水果农产品的种植面积和产量上均居首位；2007年，世界柑橘栽培面积和产量分别为832.00万hm2和1.2亿t[1]。在2008年，中国的柑橘栽培面积达203.08万hm2、产量为2 331.3万t，面积和产量都排在世界首位[2]。2008年贵州省的柑橘栽培面积为19.07万hm2，产量19.1万t[3]。柑橘在贵州省有较为悠久的栽培历史和加工基础，是贵州省主要的果树种类之一，现已成为果树产区发展地方经济、解决“三农”问题和维护少数民族地区、边远贫困地区农村社会稳定的重要支柱产业。随着我国加入WTO后对柑橘产业引入国际化开放竞争的深化，国家应对竞争采取的果树业优势区域发展战略已将贵州省柑橘产业发展作为全国果树业的重要组成部分，而柑橘是贵州省的主要经济作物，在全省水果生产中占有重要的地位，现已成为柑橘主产区农民增收的主要来源。目前在贵州省柑橘生产上存在的主要问题一是品种结构不合理；二是管理粗放，导致果实品质差；三是产业无序化突出。现实中柑橘种植品种（品系）多而杂，种植面积小而散，各家各户独立经营管理，完全未形成规模化、产业化[4]，这些问题严重影响了贵州省柑橘的产量和质量，阻碍了柑橘产业的规模发展。从技术角度来看，尽管对各类柑橘的果实发育规律已经有相当多的研究文章发表[5-20]，但对特别适合贵州省种植的温州蜜柑（Citrus unshiu Marc.）早熟品种果实的生长发育动态及影响因素的研究还鲜有报道。由于早熟温州蜜柑果实在生长发育的不同时期对营养条件有特殊的需求，因此有必要对其开展这方面的试验探讨。在2010～2011年，课题组连续2年以早熟温州蜜柑品种宫川（C. unshiu cv. Miyagawa）为材料，进行了果实生长发育动态及影响果实发育因素的试验研究，以期有针对性地在早熟温州蜜柑果实生长发育的不同时期采取相应的栽培管理措施满足果实迅速生长的需要，同时也为果实的适期采收提供准确的理论依据，并为制订适宜贵州省气候条件的早熟温州蜜柑栽培技术规范与科学管理程序提供参考。
1 材料与方法
1.1 试验概况
试验在地处贵州省遵义市新蒲镇的贵州省蚕业辣椒研究所内进行，试验地海拔880 m；年均气温14.9 ℃，夏季最高气温38.4 ℃，最热月（7月）平均气温25.8 ℃；冬季最低气温-3.0 ℃，最冷月（1月）平均气温3.0 ℃，一年之中≥10℃的有效积温为4 938 ℃；年降雨量1 040 mm，主要分布在夏季；土壤为南方典型黄壤，肥力不足，土层深厚，一般都在1.0 m以上，土壤pH 5.5～6.5，灌溉水源主要靠雨水。供试品种宫川于2001年春由四川省简阳市引进定植，田间株行距4.0 m×2.0 m，种植密度为1 250株/hm2，采用高标准建园方法进行合理栽植，即在定植前1～2个月内先挖好定植沟，沟深0.8 m、宽1.0 m，挖出的表土与中层土、深层土分别堆放，回填时先把表土填入底层，再把中层土与底肥混合填入，最后把深层土填在表面，并高出地表25 cm做垄。所有管理按照当地的柑橘高水平栽培管理技术实施，重点是加强土肥水管理；整形方式采用自然圆头形，配套合理的疏花疏果技术。定植后于2003年开始结果，以后逐年增加结果量，试验阶段正处于盛果期。
1.2 方法
1.2.1 果实生长发育动态调查 选择有品种特征代表性的宫川结果树，单株小区，3次重复，每株随机抽取树冠中上部的3枝结果母枝上结的果，分别挂牌标记，按试验要求留大果疏果，每枝结果母枝留果2个。测定时间为宫川谢花后1周至果实采收前（5月20日～10月21日），其间每周调查1次，连续观测2年。每次调查用游标卡尺测定每个果实的纵径和横径，取其平均值，并计算净增长量（净增长量为测定周结束的总生长量减去测定周开始的总生长量），绘制其生长动态曲线。对试验数据分别做二次曲线和直线回归分析。
1.2.2 留果量对果实生长发育的影响 设3个处理，处理1为单枝结果母枝留果2个，处理2为单枝结果母枝留果3个，对照（CK）为单枝结果母枝留果4个。每个处理调查3株树，每株随机抽取树冠中上部的9枝结果母枝，共27枝结果母枝。调查不同留果量处理对结果母枝上宫川果实生长发育的影响，测定时间为宫川谢花后1周至果实采收（5月20日～10月21日），其间每周调查1次，连续调查2年。每次调查用游标卡尺测定每个果实的纵径和横径，取其平均值，计算净增长量。
2 结果与分析
2.1 宫川果实纵径、横径生长发育动态
2.1.1 宫川果实纵径、横径生长量的变化 根据调查记录整理出宫川果实纵径、横径生长量的动态变化。结果表明，宫川果实纵径、横径的生长发育是从5月中旬花谢后坐果开始的，到10月中旬进入果实停止生长期，整个生长发育期达154 d；其中果实的纵径从5月20日开始增加，到停止生长时纵径从8.9 mm增长到49.2 mm，增长了4.53倍；果实的横径从5月20日开始增加，到停止生长时横径从8.3 mm增长到40.9 mm，增长了3.93倍；果形指数由5月20日果实开始生长的1.07到停止生长时变化为1.20。在6月24日至7月22日的29 d之内，果实的纵径小于横径，说明此阶段果实纵径的膨大速度小于横径的膨大速度；而在其余时间段里，果实的纵径大于横径。分析其原因，可能是在5月20日至6月23日的35 d之内果肉细胞分裂较快、细胞数量增加较多导致纵径加长；而在6月24日至7月22日的29 d之内细胞分裂减弱，细胞数量增加较少；以后的时间主要是果肉细胞体积迅速增大。调查结果显示，宫川果实纵径、横径的生长量在年生长发育周期中有4次生长高峰，第一次生长高峰出现在5月27日前后，纵径、横径同时出现峰值；第二次生长高峰出现在6月3日～6月17日时段，也是纵径、横径同时出现峰值；第三次生长高峰出现在7月1日～9月9日时段，仍然是纵径、横径同步；第四次生长高峰，纵径峰值出现在9月23日～10月7日时段，而横径峰值出现在9月23日～9月30日时段。4次生长高峰过后，随果实成熟期的到来，其生长曲线趋于平缓。在整个发育期中，宫川果实的纵径、横径累加生长量均呈“S”形曲线变化[6]。对宫川果实纵径、横径的生长曲线做二次曲线和直线回归分析，结果见表1。其中果实纵径的二次曲线回归方程的R2（0.995 7）大于其直线回归方程的R2（0.991 3），果实横径的二次曲线回归方程的R2 （0.997 6）大于直线回归方程的R2（0.954 7），表明宫川的果实纵径、横径生长都符合二次曲线的规律。通过分析早熟温州蜜柑品种宫川果实的年生长特点，可以认为在贵州省环境条件下，早熟温州蜜柑施壮果肥的最适时期在果实膨大期之前比较适宜，此时增加速效氮肥和复合肥的用量，基本可以满足果实生长发育对养分的需求。
2.1.2 宫川果实纵径、横径净增长量的变化 根据调查记录绘制出宫川果实纵径、横径净增长量的动态变化，具体见图1。从图1可见，宫川果实的纵径和横径净增长量在年生长过程中有4次生长高峰，第一次生长高峰在5月27日，果实的纵径、横径净增长量同时出现峰值，纵径和横径的平均日净增长量分别为0.40、0.37 mm，生长较快；第二次生长高峰在6月17日，还是纵径、横径净增长量同时出现峰值，纵径、横径的平均日净增长量分别为0.49、0.51 mm，生长加快；第三次生长高峰在7月15日，仍然是纵径、横径净增长量同步，纵径和横径的平均日净增长量分别为0.41、0.46 mm，生长较快；第四次生长高峰在9月30日，依然是纵径、横径净增长量同步，纵径、横径的平均日净增长量分别为0.39、0.23 mm，生长减慢。再以后的生长速度逐渐减缓，在10月14日以后近于停止生长，整个生长过程呈双“S”曲线变化[7]。其中纵径的净增长量在6月3日、6月17日、6月24日、7月15日、8月19日和8月26日等略低于横径，其余时间均明显高于横径，说明纵径的生长在果实整个生长过程中大部分时间都快于横径的生长，反映出纵径生长和横径生长是交替进行的。
2.2 结果母枝留果量对宫川果实纵径、横径生长量的影响
根据调查记录整理出结果母枝留果量处理对宫川果实纵径、横径生长量的影响，结果表明，宫川2个留果量处理的果实纵径生长量在整个发育过程里均出现了3次生长高峰，而对照出现了4次生长高峰。第一次生长高峰，2个留果量处理和对照的生长量峰值都出现在5月20日～5月27日时段；第二次生长高峰，2个处理的峰值出现在6月3日～9月9日时段，而对照的峰值出现在6月3日～6月17日时段；第三次生长高峰，2个处理的峰值出现在9月16日～10月7日时段，而对照的峰值出现在7月1日～9月9日时段；对照的第四次生长高峰出现在9月23日～10月7日时段。说明不同留果量处理直接影响了早熟温州蜜柑品种宫川果实的纵径生长量，并影响其生长高峰出现的时间、起伏程度和生长高峰的次数。宫川2个留果量处理的果实横径生长量在整个发育过程中也是出现了3次生长高峰，对照出现了4次生长高峰。第一次生长高峰，2个留果量处理和对照的生长量峰值都出现在5月20日～5月27日时段；第二次生长高峰，处理1的生长量峰值出现在6月3日～8月5日时段，处理2的生长量峰值出现在6月3日～8月12日时段，对照的生长量峰值出现在6月3日～6月17日时段；第三次生长高峰，处理1的生长量峰值出现在9月23日～9月30日时段，处理2的生长量峰值出现在9月23日～10月7日时段，而对照的生长量峰值出现在7月1日～9月9日时段；对照的第四次生长高峰出现在9月23日～9月30日时段。说明不同的留果量直接影响了早熟温州蜜柑品种宫川果实横径的生长量，并影响了生长高峰出现的时间、起伏程度和生长高峰的次数。
2.3 结果母枝留果量对宫川果实纵径、横径净增长量变化的影响
2.3.1 结果母枝留果量对宫川果实纵径净增长量的影响 不同留果量处理对宫川果实纵径、横径净增长量变化的影响结果见图2。从图2可见，不同留果量的宫川果实纵径的净增长量在整个发育过程中均出现了5次生长高峰。第一次生长高峰，2个留果量处理和对照都出现在5月27日；第二次生长高峰，处理1和处理2出现在6月10日，而对照出现出现在6月17日，比2个处理推迟了1周；第三次生长高峰，2个处理和对照同时出现在7月15日；第四次生长高峰，处理1出现在9月9日，处理2出现在8月19日，处理2比处理1提前了3周，而对照出现在9月2日，比处理1提前了1周，比处理2推迟2周；第五次生长高峰，处理1出现在9月23日，处理2和对照同时出现在9月30日，处理2和对照比处理1推迟了1周。从整个纵径的净增长量生长曲线来看，2个、3个留果量处理的果实纵径生长曲线高于对照（4个留果量处理）的纵径生长曲线，显示出留果量少的处理其果实纵径生长速度快于留果量多的对照。说明不同留果量处理能直接影响早熟温州蜜柑品种宫川果实纵径的净增长量生长曲线起伏程度、生长高峰期出现的时间，但不影响纵径生长高峰的次数。
2.3.2 结果母枝留果量对宫川果实横径净增长量的影响 从图2还可看出，不同留果量处理对宫川果实横径的净增长量在整个发育过程里也是出现5次生长高峰。第一次生长高峰，2个留果量处理和对照都出现在5月27日，和纵径同步；第二次生长高峰，处理1和处理2同时出现在6月10日，而对照出现在6月17日，比2个处理推迟了1周，和纵径一致；第三次生长高峰，2个处理和对照都出现在7月15日，仍和纵径一致；第四次生长高峰，2个处理和对照都出现在7月29日，比纵径的第四次生长高峰提前了20 d以上；第五次生长高峰，2个处理和对照都出现在9月30日，基本上与纵径同步。从整个横径的净增长量生长曲线来看，2个、3个留果量处理的果实横径生长曲线基本上都高于对照的横径生长曲线，反映出2个留果量处理的果实横径生长速度快于对照的横径生长速度。说明不同留果量处理能够直接影响早熟温州蜜柑品种宫川果实横径的净增长量生长曲线起伏程度和生长高峰出现的时间，但不影响横径生长高峰的次数。
上述研究结果表明，2个、3个留果量处理具有利于早熟温州蜜柑品种宫川果实生长发育的效果，即有利于果实纵径、横径的生长量增加，也直接影响果实的大小；以留果量少的果实大，留果量多的果实小，表现最好的是单枝结果母枝留果2个的处理，其次是单枝结果母枝留果3个的处理，并且2个、3个留果量处理的果实生长发育情况、果实外观质量也优于单枝结果母枝留果4个的对照。
3 小结与讨论
在贵州省遵义市，早熟温州蜜柑品种宫川果实的纵径、横径生长量年变化规律是开始生长较快，然后变慢，直到10月以后进入缓慢生长期，最后随果实成熟期的到来，其生长曲线趋于平缓。从整个生长曲线看，宫川果实的纵径、横径均呈逐渐上升的“S”形曲线变化，在年生长发育过程中有4次生长高峰。通过分析早熟温州蜜柑品种宫川果实的年生长特点，建议在本地区条件下，施壮果肥的最适时期应掌握在果实膨大期之前为宜，具体是在6月上旬和7月上旬分别为最佳施肥期，此时增加速效氮肥和复合肥的用量，可以满足温州蜜柑早熟品种果实增大的需要。同时可在各个需肥期增加根外追肥2～3次，以使树体进一步补充养分。采收期的确定根据果实停滞增长期来定，因为此时正是果实可溶性固形物的活跃增长期，果实的生理活动将逐渐加快，很快将达到食用成熟阶段[14]；根据宫川果实的生长发育规律，以9月底采收为宜。
宫川果实的纵径、横径净增长量年变化有4次生长高峰，第一次纵径、横径同时出现在5月27日；第二次纵径、横径同时出现在6月17日，是生长最快的时段；第三次纵径、横径同时出现在7月15日；第四次纵径、横径同时出现在9月30日；以后生长速度逐渐减缓，10月中旬以后基本停止生长，整个生长过程呈双“S” 形曲线变化。其中纵径的净增长量在果实整个生长过程中大部分时间都高于横径的，反映出纵径生长与横径生长是交替进行的，但纵径的生长势强于横径。
从不同单枝结果母枝留果量处理对宫川果实纵径、横径的生长影响来看，留果量能直接影响宫川果实纵径、横径的生长量和净增长量、生长高峰期出现的时间、起伏程度和生长高峰的次数。单枝结果母枝留果2个、3个的处理具有利于早熟温州蜜柑品种宫川果实生长发育的效果，有利于果实纵径、横径加大生长量，进而影响果实的大小；以留果量少的果实大，留果量多的果实小，表现最好的是单枝结果母枝留果2个的处理，其次是单枝结果母枝留果3个的处理，并且2个、3个留果量处理的果实生长发育情况、果实外观质量也优于单枝结果母枝留果4个的对照。因此从有利于果实生长发育的角度来合理调整留果量，首选是单枝结果母枝留果2～3个的为佳。当然在实际生产中实施疏花疏果还要结合树龄大小、树势强弱、结果母枝多少、控制大小年结果现象等因素来确定合适的留果量[15，17]。
试验中宫川果实的纵径、横径在发育过程中其生长量有时快时慢的现象出现，这在生产上将给规范管理带来一定的困难，个中缘由有待下一步探讨。
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