春马铃薯无公害生产栽培技术

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1.产地质量要求

产地要远离“工业三废”,环境条件应符合GB/T18407.1-2001的要求。生产场地应清洁卫生,地势平坦,排灌方便,土质疏松、肥沃,耕层深厚,土壤以微酸性的沙壤土或壤土为宜,前茬为非茄果类、薯芋类蔬菜。

2. 播种

2.1 品种选择 选用优质、抗病、耐热、早熟、芽眼浅、休眠期短的脱种,如中薯3号、紫花851、泉引1号、克新系列等。种薯应无病虫、无腐烂、无破损。

2.2 播种时间 春播600m海拔以下,播种宜于1月上中旬,4月下~5月上旬前后收获;600m海拔以上地区,播种宜于1月下旬~2月初,5月中旬前后收获。秋播600m海拔以下宜于8月上旬播种,10月中、下旬收获。

2.3 催芽整薯或切块播种均可,秋作宜采用整薯播种。播种前20~25d催芽。整薯播种时要求种薯质量30~50g;切块播种时,要求薯块25g。切块应尽量带有顶部芽眼,以使出苗整齐,每个切块至少有一个芽眼。切块刀口晾干愈合后,置于黑暗、潮湿条件下催芽,或在催芽床催芽,床内先铺5cm厚的沙,再密排种薯(块),厚度不超过5cm,后覆盖5~7cm厚的沙,保持床土潮湿,床温16℃~20℃。待芽长0.5~1cm时,摊开晾芽;春播时,播前应炼芽2~3d。

2.4整地施肥马铃薯是浅根作物,块茎播种后长出的须根穿透力差,大多分布在30~40cm深的土层,早熟种的根系一般不如晚熟种发达,而且分布较浅。因而土壤理化性直接影响块茎的生长,深耕做高畦是保证马铃薯高产的基础。稻田在冬季进行深耕晒白,开深沟做高畦,防止田间积水。

马铃薯需肥量较多,在三要素中,需钾素最多,氮素次之,磷素较少。施肥量应根据土壤养分测定分析、蔬菜作物需肥规律和肥料效应而定,实行测土平衡施肥。一般每666.7m2施优质腐熟有机肥1500kg、过磷酸钙20kg、尿素10kg、硫酸钾25kg,普施后,将地耙翻整平。

2. 5播种技术

2.5.1 合理密植合理密植是实现高产的中心环节。其表现为苗匀、茎粗、薯多、个大。一般春播行距55~60cm,株距25~30cm,种植密度为3800~4200株/666.7m2。

2.5.2 播种方法马铃薯应实行垄作,垄高30cm左右,并进行地膜覆盖栽培。春播时,先起垄,后在垄中间开沟,沟深3~4cm,薯块按规定株距摆放在沟中,芽紧挨沟边,播后覆土平垄,然后覆盖地膜,覆土厚度根据土壤类型而定,沙质土壤覆土厚度为8~10cm,粘质土壤6~8cm,出苗后及时培土,整平垄面覆盖地膜。

3.田间管理

3. 1科学肥水管理

马铃薯从播种到出苗时间较长,而出苗到现蕾期则较短,且出苗齐度差。马铃薯在出苗15d内葡萄茎已发生,地上茎叶迅速生长,20-30d内葡萄茎顶方向开始全勾曲而膨大。因此,追施芽肥增产效果显著。一般芽肥以人粪尿加少量尿素,齐苗后施用人粪尿500kg加尿素2kg,硫酸钾10kg,结合间苗并进行中耕除草增土,出苗后一个月,每亩用畜类尿1000kg加尿素2.5kg,过磷酸钙10kg,结合浅除清沟高培土。

春播,出苗前应以提温保墒为主,并保持土表湿润,一般不浇水,如土壤干旱,应适当浇水或灌“跑马水”。秋播,出苗前应以防涝保墒为主,播后浇水降温,保持土壤湿润。出苗至团棵期以保墒促长为主;团棵到开花,以保墒为主,遇土壤干旱,应及时浇水,结薯前、中期,保持土壤湿润,结薯后期,逐渐降低土壤湿度,以利以后贮藏。如底肥不足,根据植株生长状况,用0.5%的磷酸二氢钾液,进行叶面追肥1~2次,或在结薯前期每44.47 ha追施硫酸钾复合肥8~10kg。

3. 2 病虫害防治

3.2.1晚疫病 选用无病种薯。用200倍福尔马林液浸种5min,然后用塑料薄膜盖闷2d,晾干后播种。大田掌握感病现蕾期或发病初期施药预防,可用60%氟吗锰锌可湿性粉剂600倍液,或72.2%普力克水剂800倍液,或72%克露800倍液喷雾防治,隔7~10天1次,连喷2~3次。

3.2.2 早疫病与非茄科作物实行3年以上轮作。发病初期,可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治,隔7~10天1次,连喷2~3次。

3.2.3 疮痂病 选用无病种薯,严格淘汰病薯,播种前用40%福尔马林200倍液浸种15分钟。与非茄科作物4年以上轮作,提倡高畦(垄)栽培,避免大水漫灌结薯期避免干旱。

3.2.4青枯病高畦栽培避免田间积水。发现病株及时拔除,撒上石灰粉消毒。发病始期选用克菌康或龙克菌可湿性粉剂800倍灌根,隔5~7d一次,连续灌3次。

3.2.5病毒病加强田间管理,预防高温干旱;选用无病种薯或脱毒种薯,发病初期用20%病毒A500倍液喷雾防治。

3.2.6 虫害

蚜虫株平均10头时用药。 可用10%的吡虫啉可湿性粉剂2000~3000倍液等防治。

4.收获

马铃薯生育期一般为90~110d,在茎叶淡黄,基部叶片已枯黄脱落,匍匐茎干缩,块茎表皮木质化不再膨大时,即可收获。收获要在晴天、凉爽、无霜冻、无露水条件下进行。收获后摊晒3~4小时,可将其放在低温阴凉黑暗处进行贮藏,避免受阳光直接照射,导致表皮变绿,龙葵素(茄碱)含量增加,对人畜造成毒害。