瓷盘秀乾坤 收藏三要诀
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瓷盘是一种实用餐具，基本器型为敞口、浅腹、平底、高足或圈足，从功能看可分为果盘、汤盘、托盘等，而形状则可以分为葵口盘、花口盘、折沿盘等等，绝大多数以圆形为主，但也有方形或椭圆形的。
最早在新石器时代就有盘的形状出现，基本上是灰陶、黑陶、红陶制品。而最早的瓷盘为原始青釉，始见于商周时期，汉、三国、西晋、东晋、南北朝均有原始青瓷及青瓷盘生产，此时的瓷盘因胎釉结合不紧，故釉多有脱落。到了宋代，瓷盘器型变得简单实用，折沿口盘多见，装饰图案也多在盘心。北宋时装饰以刻花、划花为主，以定窑器、耀州窑器为代表。南宋时以印花和画花为主，南方景德镇窑印花，北方磁州窑釉下黑褐画花最具代表性，而龙泉窑、官窑、汝窑、均窑，盘以釉色如冰似玉取胜。此时，具有艺术形的瓷盘已悄然出现。明清两朝，瓷盘的装饰性更加普及，而且实用的瓷盘也常常饰以图案，内容丰富，多见人物故事、山水花鸟等，其中明代中期以后开始出现以斗彩和五彩及红釉、黄釉、蓝釉等技法装饰的瓷盘，清代装饰方法更为丰富多样，斗彩、粉彩、五彩、素三彩、青花及单色釉等均有，且内容以龙凤、山水人物、花鸟鱼虫和有特殊寓意的吉祥图案为主，成为了融实用性
与艺术性于一体的餐具，其中的一些装饰性浓郁的瓷盘，则完全成为变化为艺术藏品。
近年来，随着科技的快速发展，新颖材料的层出不穷，瓷盘绘画已成为一种艺术品，艺术瓷盘或瓷盘画的概念也出现，这种主要作为观赏性的瓷盘正在走进千家万户，也由此引发了收藏界的关注，收藏艺术瓷盘逐渐被一些藏家所重视，并因此在收藏品市场上崛起。
收藏价值不低
瓷盘画的收藏价值实际上并不低，但绝大多数人却没有将此作为一个单独的门类区别出来，而依然将之归人瓷器行列。从大的收藏概念看，这种现象也属正常，毕竟瓷盘姓瓷，纳入瓷器范畴十分正常，不过由于近年来瓷盘画在国内外的影响力日隆，其作为一个项目单独列出已具备了条件。
从瓷盘画的艺术性分析，除了瓷盘本身烧制的工艺程度外，瓷盘上面的画无疑是点睛之作，也是区别其他实用瓷盘的最主要特点。因此瓷盘画上面的画体现出非常重要的价值，更是成为纳入收藏品的切入点。从瓷盘画的发展看，属于古玩范畴的瓷盘画均系烧制成品，而上个世纪80年代之后，因绘画材料的革新，瓷盘画出现了在瓷盘上直接绘画的情况，其艺术效果更加的直观且富有灵性，因此被不少藏家所器重。近几年来，更因印刷技术的飞跃，不少人将照片通过专用数码手段，将图案直接喷绘在瓷盘上，形成了非常逼真的照片效果，欣赏价值同样不低，市面上的这类成品也因此层出不穷。
不过，这种大规模生产的数码喷绘瓷盘画，虽然美学价值较高，但却并非本文所涉及的收藏对象，因为其属于大量仿制产品，只能够成为家居中的普通装饰品。真正值得收藏的应该是那些手绘的瓷盘画，毕竟其具有绘画者的艺术创作成份，且大多数为屈指可数的藏品。
掌握要诀是关键
现在市面上的瓷盘画非常多，收藏者除了要排除数码喷绘产品外，也要注意一些纯粹商品类的手绘瓷盘画。因为，近年来瓷盘画成了不少家庭点缀书橱、装饰柜的首选，因此不少厂家都在系统生产瓷盘画，连一些工艺美术学校都组织学生在瓷盘上作画，虽然其目的是给学生练兵机会，但因雷同的图案太多，加之绝大多数学生的绘画技能不高，这类产品几乎就失去了收藏价值。由此，集藏者和投资者在收集瓷盘画时，需要把握以下要诀。
要收藏名家的瓷盘画。既然收藏瓷盘画的重点在于画，那么绘画者就非常重要，因为这种情况与收藏书画有异曲同工之妙，通常绘画者的名气和市场地位本身就决定了一款瓷盘画的市场价值，因此收藏名家作品就变得非常关键，也是集藏水准和今后体现投资价值的切入点。通常，这类瓷盘画往往是名家的即兴作品，大多数作为馈赠亲朋好友的礼品，也有一些是自娱自乐的作品，因数量远比其在纸上的书画少，收藏价值其实并不低。如林凤眠的花鸟瓷盘画价值已不菲，能够流传至今已凤毛麟角，从其书画作品的存量看，瓷盘画可谓屈指可数。
目前，收藏者和投资者不妨去藏市寻觅这类名家瓷盘画，当然在藏市中往往鱼龙混珠，购买时需要认真鉴别，没有鉴别书画功底者还是远离为妙。但他们可以收藏一些近年来在画坛上脱颖而出的中青年画家，因大多数画家将瓷盘画作为一种休闲小品对待，所以价格并不高，便宜的也就数百元，贵一些的也仅千元左右。当然，选择这类瓷盘画的出发点，主要看画家今后的发展潜质，一旦扬名后则瓷盘画的价值会和其书画作品一样，价格会直上云霄。
要重视限量的瓷盘画。必须承认，名家手绘的瓷盘画虽然是收藏首选，但往往可遇不可求，而中青年画家的瓷盘画则存在着不确定因素，因此收藏的难度不小，尤其是后者尚需要一定的运气成分。不过，这并非就此阻断了瓷盘画的收藏之路，相反一些限量版的瓷盘画同样可以作为收藏和投资的对象。自然，收藏限量版瓷盘画是需要条件的，首先必须是正规的大厂家生产，如景德镇的正规大厂家烧制的产品，像1996年生产的“上海浦东”邮票图瓷盘画就是如此，另外为政府纪念活动、企业庆典活动和著名人物诞辰纪念等特制的限量版瓷盘画也属于收藏对象，且其发行量越少越有收藏价值，特别是那些为书画名家诞辰烧制的瓷盘画，还有较好的投资前景，投资者可千万不要忽视。
要留意瓷盘的本身质量。尽管瓷盘画重在画，但绝非就可以轻视产品本身的质量。近十年来，不少礼品屋也制作个性化瓷盘画，有些可以让买家亲手在瓷盘上涂鸦，作为一种趣味品收藏。但这类瓷盘画仅仅是一种个性化的产品，并不值得收藏，且所用瓷盘也是价格低廉的日用瓷盘。相反，无论是名家手绘瓷盘画，还是限量版瓷盘画，其选择的瓷盘都较考究，尤其是大厂家出品的限量版瓷盘，均是度身定制的，且在瓷盘背地印有生产厂家的字样，因此瓷盘用料基本上都很考究，毕竟这关系到烧制厂家的声誉，是绝对不会以日用瓷盘来烧制艺术瓷盘的。所以，查看瓷盘本身质量的优劣，也是一个鉴别瓷盘画真伪的重要途经。
瓷盘画是集欣赏性和收藏性于一体的艺术品，同时一些名家瓷盘画尚具备投资属性。尽管，瓷盘画映入藏家眼帘的时间并不长，且目前藏市的地位也不高，但是这并非就证明瓷盘画的市场前景黯淡，相反随着瓷盘画走入千家万户，其集藏的影响力正在不断升华，不少有识之士已日渐器重前些年作为家居装饰用途的瓷盘画，将那些名家作品和限量版的瓷盘画纳入纯收藏领域和投资新目标，使得近年来这类瓷盘画的价格在不断上扬。而作为明清时期烧制的瓷盘画，也开始脱离瓷器小件的范畴，出现了特立独行的游离行情，过去价格在300～500元的一些明清普通瓷盘画，近年来都上扬到500-1000元，而这还是受到艺术品生产调整大气候影响的背景下出现的，多少反映出瓷盘画的热度在悄然上扬。至于名家作品的价格则大幅攀升，像林凤眠所绘的一件瓷盘画，在2005年6月中国嘉德付拍的拍卖中，居然拍出了71500元的高价，而当时的估价仅10000～20000元，至于刚刚落幕的中国嘉德2008年秋季拍卖中，一件2001年龙瑞的“山水图”釉下彩瓷盘，也拍出201000元的高价，比60000-80000元的估价，要高出1.5倍余，显示出名家瓷盘画的投资前景被藏家和投资者所日益看好。
有鉴于此，有兴趣的投资者和集藏者不妨在近期艺术品价格低迷调整阶段寻觅有潜力的瓷盘画，因为目前它们的价格依然偏低，而且也较为容易选到合适的品种。考虑到明清至民国时期的瓷盘画价格较高，所以投资者不妨多关注近代和现代书画名家的作品，也可以留意有发展潜质的中青年画家瓷盘画，相对而言这类品种因赝品少、市场价格偏低和目前关注不高，其后市机遇会不小，一旦艺术品市场再度整体走强，那么这类瓷盘画的投资收益可能会更大些。