犊牛维生素A缺乏症病因及防治措施

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摘要 介绍了犊牛维生素A缺乏症的病因及该病对组织的损伤，并针对其临床症状提出诊断与鉴别方法，在此基础上总结了治疗与预防措施，以期为该病的诊治提供参考。

关键词 犊牛维生素A缺乏症；病因；组织损伤；临床症状；诊断；防治措施

中图分类号 S858.23 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）03-0317-02

Karrer et al于1931年分离出维生素A的确定结构。Isler于1946—1947年人工合成了维生素A。我国早在唐代孙思邈就称维生素A缺乏症为人的雀目症，1608年元疗马集中记载“白羊肝，明目”，虽未指出本病的病因为维生素A缺乏，却已注意用富含维生素A的羊肝治疗眼病。解放后陆续报道了本病在畜禽中发生防治的调研情况，同群中少则数十例，多则数百例，除表现为夜盲、干眼、幼畜惊厥、麻痹等典型症状外，大多数畜还表现生长停滞、生产力下降和繁殖机能障碍，并因抵抗力降低而继发各种疫病[1-4]。我国安徽、河南、陕西等产棉省区很早就存在“犊牛先天性瞎眼病”。该病发生于新生犊牛中介于2%～10%。患畜突出的临床表现是两眼失明、眼球突出、瞳孔散大、发育不良、眼内无炎性分泌物和白内障[5-8]。马鹤松等，认为主要是青绿饲料供应不足所致的维生素A缺乏症，但也有人认为是棉籽饼中毒的表现。

总之，犊牛维生素A缺乏症是由饲料中维生素A缺乏所引起。维生素A缺乏最常见于犊牛，本病主要是维生素A不足或缺乏所引起的以生长发育不良、视觉障碍和器官黏膜损害为特征的营养代谢障碍性疾病。本病一年四季均可发生，但以冬、春季发病率为最高。尤其是犊牛对该病更为敏感，由于奶牛饲养管理不善，长期饲喂不含维生素A的饲料容易引起犊牛维生素A缺乏症。因此，奶牛妊娠期和犊牛哺乳期加强饲养管理，饲喂富含维生素A的饲料，一定程度上可以预防本病的发生。

1 病因

1.1 原发性维生素A缺乏

犊牛发生本病多因妊娠母畜饲料中维生素A原不足，长期饲喂不含维生素A的饲料，如长期饲喂棉籽饼或长期用配合日粮饲喂，未补充青绿饲料，使犊牛产后缺乏维生素A。另外，母乳中维生素A含量不足，或哺喂脱脂乳，或未吃到初乳或断乳过早，也是造成该病发生原因[9-10]。

1.2 继发性维生素A缺乏

维生素A是脂溶性物质，其消化吸收必须在胆汁酸的参与下进行。因此，长期拉稀、肝胆疾病可造成对维生素A吸收不充分，进入体内的维生素A及前体随粪排出。维生素A不能通过胎盘吸收，故初生仔畜容易患病。初乳维生素含量较高，是初生仔畜获得维生素A的唯一来源。

2 维生素A缺乏对组织的损伤

2.1 上皮组织角化

维生素A是维持上皮组织结构完整的重要营养成分。缺乏维生素A，可产生上皮组织干燥、过度角化等症状，其中以眼、呼吸道、消化道、泌尿道及生殖道黏膜受影响最严重。临床上出现干眼、咳嗽、尿石症等。

2.2 生长发育不良

维生素A促进生长发育，促使成骨细胞活性增高，导致骨皮质内钙沉着。当维生素A缺乏时，由于软骨内生成受阻或破坏，加之蛋白质合成减少，因而动物生长发育受影响。

2.3 视力障碍

维生素A是合成视色素（视紫红质）的必需物质。在视网膜上有杆细胞和锥细胞，其中蛋白质可以分别与维生素A1和维生素A2结合，合成视紫质、视紫蓝质等暗光感受物质。当维生素A缺乏时，视黄醛合成减少，视紫红质合成受阻，导致对暗光适应能力减弱，发生夜盲症，严重时可完全丧失视力。

2.4 影响骨塑形和骨精细构造

维生素A可维持成骨细胞与破骨细胞功能平衡，保持骨塑形良好，骨精细构造完好。当维生素A缺乏时，引起颅骨、椎骨甚至长骨发育不匀称，骨腔狭小。如产生惊厥、共济失调、视神经水肿。

2.5 免疫防御机能障碍

由于上皮组织完整性受损，抗微生物侵袭能力下降，维生素A缺乏后，白细胞吞噬活性减弱，抗体生成减少，防卫机能减弱，导致抗病力低下，极易感染疾病。

3 临床症状

犊牛初期出现夜盲症、角膜炎、角膜软化、瞳孔散大，对光刺激无反应，后继发干眼病，发育不良，消化紊乱，腹泻、咳嗽。皮肤干燥，皮脂溢出，出现皮炎表现，皮肤有麸皮痂块，皮肤粗糙，被毛紊乱无光泽，脱毛。犊牛体质衰弱，生长缓慢，体温升高。常见各种缺陷（如脑水肿，肌肉间质水肿，眼损害）或失足跌倒，运动失调，无目的地行走、转圈，有时前肢跪地后又举起，共济失调。有时出现假死和晕厥。

4 诊断

根据饲料中缺乏维生素A和胡萝卜素的病史，结合临床症状，皮肤有无麸皮样痂块、角膜干燥、夜盲、惊厥，血液中维生素A和胡萝卜素的降低来进行诊断。鉴别诊断应与低镁血症、脑灰质软化症、魏氏梭菌毒素D中毒、伪狂犬病、散发性脑、脊髓炎等相区别。

5 防治措施

5.1 治疗

先查明病因，同时改善饲养管理条件，调整日粮配方，发病后立即更换饲料，多喂青草、优质干草、胡萝卜及玉米等富含维生素A的饲料，必要时，可在饲料内滴加适量的鱼肝油。添加维生素A最好现加现喂，但当发病时，群内所有动物应注射维生素A（440 IU/kg体重），犊牛皮下注射VAD滴剂2～4 mL，浓缩维生素A滴剂5万～10万IU药物，可用鱼肝油5～10 mL，内服可持续7 d。

5.2 预防

犊牛维生素A缺乏症的预防主要在于平时加强奶牛的饲养，除注意必需的蛋白质、脂肪、糖和矿物质外，还必须保证有足够的维生素A原和维生素A。同一饲料的胡萝卜素含量因产地、质量、贮备以及调制方法的不同而有很大差异。因此，应测定当地饲料的胡萝卜素含量，以便计算日粮中维生素A的实际含量。其含量不足的，应予补足。青饲料要适时收割，迅速干燥，以保持青绿色。谷物饲料的贮藏期不宜过长。配制的混合饲料应及时喂用，不要存放。放牧时应选择牧草茂盛的牧地，保证家畜体内有更多的维生素A贮备，以补冬季舍饲期维生素A之不足。

6 结语

犊牛维生素A缺乏症是犊牛得不到充足的维生素A所造成的。主要原因是妊娠期维生素A不能通过胎盘吸收，故初生犊牛容易患病。另外，初乳是初生犊牛获得维生素A的唯一来源。因各种原因犊牛吃不到初乳容易发生本病。防治维生素A缺乏症的原则是以预防为主。对妊娠期的奶牛和哺乳期的犊牛要适当添加富含维生素A的饲料，如胡萝卜素、南瓜、玉米等，这样可以预防本病的发生。

7 参考文献

[1] 段得贤.家内科学[M].北京：中国农业出版社，1988.

[2] 张树方.牛病防控与治疗技术[M].北京：中国农业出版社，2003.

[3] 王小龙.兽医内科学[M].北京：中国农业出版社，2003.

[4] 李世敏.应用营养学与食品卫生管理[M].北京：中国农业出版社，2002.

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[8] 王哲，宣华.兽医手册[M].北京：科学出版社，2000.

[9] 袁宗辉.饭饲料药物学[M].北京：中国农业出版社，2001.

[10] 王宗元.动物营养代谢病和中毒病学[M].北京：中国农业出版社，1996.