无花入菜的N种可能

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果实皮薄无核，肉质松软，再加上它的味道温和中带点甘甜，几乎可以和任何食材“速配”。你不需要有什么烹饪技巧，只要能买到新鲜优质的无花果，你便可以在家玩出各种可能。

花式无花果 十分惊艳

棒棒糖是用整个无花果做的、月饼里竟有无花果的身影……无花果以它优质百搭的性格从容地幻化出各种美味，相当惊艳！

酒渍无花果

用威士忌酒和蜜糖略煮后，腌渍一会就成。无花果很入味，酒味清香醇和，建议配食香草雪糕，超赞。

传统西班牙无花果挞

最底层是曲奇挞，中间是杏仁膏，再铺上无花果和开心果，香口，不甜不腻。

无花果布丁

用蛋白制成，香滑清甜，有点梨的香甜味。

甜食无花果 十分点心

无论什么国籍菜系，带有温润甜味的无花果都是甜点优选食材。上至冰激凌下至布丁，到处有它的身影。最出名的当属各种各样的无花果挞，这是各国人民大爱的一款甜品。

无花果蛋糕

无花果干和杏仁压碎，加入丁香、肉桂、蜜糖烘烤而成，质感和味道都有点像天然果味版能量棒。

无花果香草蛋糕

无花果干曲奇底，配上幼滑的香草味慕丝，中间还有无花果酱，奶香十足，不失清甜。

无花果挞配香草冰激凌

用了差不多两整个无花果，铺在杏仁忌廉和酥皮上烘烤而成，香酥甜美，超好吃。别错过面头烘得香脆的杏仁片，为整个挞添口感和香味。

无花果味冰淇淋

用上当造的新鲜无花果，冰淇淋果味天然清甜，吃起来还有粒粒果子，口感很有层次。

无花果脆饼伴配酸奶冰激凌

用上无花果，底层是脆饼，中间是杏仁膏。无花果很粉糯香甜，配以稍酸的乳酪雪糕和香杏汁。

轻食无花果 十分健康

无花果怕水怕风，一下雨就皮开肉绽，一吹风就应声落地，所以原个饱满的无花果甚是难得，想品尝到它原汁原味的香甜清新，轻食最推荐。

无花果酿鹌鹑

把法国鹌鹑去骨，酿入无花果和火腿，烧得焦香，入口肉味清淡，反而鲜甜的无花果抢味得很。

无花果风干配饼色拉

五花腩肉Pancetta咸香较重，配合味淡的Ricotta Cheese，不会互抢。无花果汁丰沛，湿润了更易入口。

烤无花果套餐

把火腿、芝士和无花果的经典配幻化作甜品。雪糕的烟熏味突出，有点像猪肉干味，羊奶芝士蛋糕酥香，无花果的香甜清新能平衡肉和奶味，整道甜品惊喜十足。

无花果芝士色拉

色拉汁清酸开胃，柠檬皮甘涩，是一款很有西班牙风味的色拉汁。放的是Manchego 芝士，味道温和，不会抢无花果和火腿风头。