夏日12种超级祛火食物

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夏天艳阳似火，人也容易上火。中医认为，药食同源，有些食物常吃可防治上火。下面小编就为您推荐具有超强祛火功效的12种食物。

海带 | 海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。另外，夏季是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。

海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用。但患有甲亢的病人不要吃海带，孕妇、乳母也不宜吃过多海带。

黄瓜 | 黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。但是，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃黄瓜，老年人慢性支气管炎发作期也最好不要食用。

萝卜 | 民间美称为“小人参”，萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好帮手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。“降火”能力属青萝卜最佳，红皮白心者次之。

西红柿 | 西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是“平肝祛火”。

大豆 | 大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴祛火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮等营养。且大豆中含有的可溶性纤维在降低胆固醇含量的同时，还可以通便排毒，改善皮肤和气色。

蜂蜜 | 《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，可轻松化解“夏热”。如果你因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，可在就寝前把蜂蜜涂抹在嘴唇上，渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。

牛奶 | 牛奶不仅营养丰富，“灭火”效果也良好。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“祛火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，能补充人体因大量出汗而损失的水分。

梨 | 如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还不足。梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”很有帮助。

蛤蜊 | 蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特点，有助于抑制胆固醇在肝脏合成，加速胆固醇排泄。蛤蜊的吃法很多，夏季最好选择清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤。无论是清水煮还是做汤，蛤蜊都要凉水下锅，在预热的过程中，蛤蜊就会慢慢地张开口，这时肉也熟了。如果热水下锅的话，肉会变老，失去鲜嫩口感。

女性月经期间及产后忌食蛤蜊，受凉感冒者也忌食。另外，蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风。

西瓜 | 西瓜一身都是宝：西瓜瓤、西瓜水可以补充人体的皮肤、肌肉、毛发在炎热夏季的营养需要。其次是西瓜所含的维生素、酶类、氨基酸等营养物质可滋养皮肤，促进食欲，是夏季必备品。

莲子 | 夏季最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

绿豆 | 夏天在高温环境下工作的人出汗多，体液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡效果很好。