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浅析大豆优质高产栽培技术

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大豆原产于我国,是从野生大豆经长期的定性培育选择进化而来的。大豆是高营养作物,含蛋白质40%左右,其中含有生物必需的8种氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。大豆油中富含不饱和脂肪酸,可以降低人体血清胆固醇; 大豆怎么施肥才能高产大豆异黄酮能够抑制癌症,防止骨质疏松,降低胆固醇;大豆皂甙具有降低血脂和血清胆固醇的功效;大豆低聚糖能促进肠道内双歧杆菌的增殖,改善肠道菌群等功效。

一、精细整地,科学施肥

秋灭茬、秋起垄 前作收获后,进行灭茬起垄。垄作有利于提高地温,增加土壤透气性,有利于大豆种子萌发、出苗和幼苗生长。顶浆打垄 在4月上旬,当土壤化冻10~15厘米时,在已清除根茬的地块,采用将底肥施入垄底三犁成垄,同时视墒情及时进行镇压。“三垄栽培”耕作法 这一技术是以“垄底、垄体、垄沟”深松为基础,分层施肥,垄上双条精量点播为主体的系列化高产栽培体系。深松地块比对照田多贮水41.3毫米,氮肥利用率提高21.9%,磷肥利用率提高8%~11%,5~6月份平均提高地温0.5℃~1.2℃,总孔隙度提高。这种耕作法打破了犁底层,使地块全面深松,提高了根系对全耕层的水分和养分的利用率,同普通耕作方法相比大豆可增产20%~30%。

大豆小垄双行超高产栽培技术 大豆小垄双行超高产栽培技术是农业主推技术,该项技术是在60~70厘米垄上种植两小行大豆,小行间距10~12厘米,播种密度一般20~25株/平方米的种植方式及配套的栽培技术。此项技术可使大豆植株在垄上均匀分布,确保对水分、肥料吸收比较平衡,田间通风透光环境良好,创造一个高产的大豆田间群体结构。

科学施肥 大豆是对营养需求较多的作物。试验证明,每收获1000公斤大豆籽实,将从土壤中吸收N53公斤、P2O510公斤、K2O13公斤。而且大豆开花始期对氮、磷、钾吸收量只占总吸收量的1/3~1/4;大豆茎叶中的氮、磷转移率低;大豆荚中所含氮、磷有很大一部分是在成熟过程中由根部从土壤中吸收的。生产中,在增施农家肥的基础上,每公顷大豆施用磷酸二铵100~150公斤、硫酸钾50~65公斤,或大豆专用复合肥作底肥和部分作补肥施用,最好垄侧深施,防止烧种、烧苗。

二、适时清种,合理轮作

适时播种 当5厘米深耕层,日平均温度达到10℃~12℃时为适宜播种期。适宜播种期为4月28日~5月8日。实行清种 玉米与大豆间种,玉米透光性好,植株发育快,根系侵入大豆根际,大豆出现边行劣势,造成大豆棵高、秆细、花少、荚稀甚至徒长倒伏。调查玉米大豆间作:大豆行数愈少,减产愈多,2行大豆减产40%~50%;4行减产20%~30%;6行减产20%左右。因此要实行大豆清种。

合理密植 合理密植的原则:同一品种因耕地肥力不同,适宜的密度不同。必须遵循肥地宜稀,薄地宜密的原则;繁茂性强、分枝多、秆弱的品种适当稀植;繁茂性差、分枝少、秆强的品种适当密植;晚熟品种一般具有植株高大、生长繁茂、分枝较多的特点,因此宜稀植;早熟品种,生育期短、植株繁茂性差,故应密植。东丰县大豆合理株数为一般肥力条件下每公顷保苗18~22万株。适宜等距点播,单株管理。播种深度(镇压后)一般以3厘米左右为宜。

种子处理 为确保苗全、苗齐、苗壮,播种前要认真搞好种子处理。晒种:播前将种子晒2~3天,提高种子发芽率和发芽势。种衣剂拌种:选用大豆专用种衣剂。种子包衣播种后,可防御土壤中的病菌和害虫,提高出苗率和整齐度。

合理轮作 大豆高产田多出现在连年大量施用有机肥的地块。前作施入的有机肥有相当一部分残留在土壤中,对后作大豆有着很好的增产效果。消耗土壤养分单一,大豆所需营养失调;土壤中的毒性和酸度增加,大豆根系发育不良,根瘤菌活动能力减弱。一般重茬大豆减产20%~40%,迎茬大豆减产5%~7%。

三、加强管理、提高产量

化学除草 豆田化学除草方法主要有两种:一种是播种后出苗前施用,具体方法是用25%豆黄隆每公顷60~70克,加50%乙草胺2.5~3.0升,对水600~750公斤进行喷雾。另一种是在出苗后施用的除草剂,即在大豆长出两片复叶之后,阔叶杂草2~4叶期,每公顷用48%苯达松2.5~3升对水600公斤,进行第一次茎叶喷雾;当禾本科杂草4~6叶期时,每公顷用12.5%拿扑净1.5升,对水600公斤进行第二次喷雾。苯达松和拿扑净不可混合使用。

间苗 大豆间苗要根据品种、地力等因素所确定的密度进行,间去弱苗、病苗、杂苗,留大苗、壮苗和纯苗,做到合理留苗、等距均匀。大豆两个对生单叶平展时为间苗的适宜时期。

铲趟 在大豆幼苗第一片复叶展开时,进行头遍铲趟,趟地做到深松不培土,以提高地温,防旱保墒,促进大豆根系和幼苗健壮生长。在大豆封垄前进行第二遍铲趟,深趟多培土,趟成四方头垄,不要趟成尖垄,以便接纳雨水和避免埋住底荚。

根外追肥与防倒促熟 大豆结荚后期发现脱肥,每公顷用尿素15公斤加磷酸二氢钾1.5公斤,对水750公斤进行叶面喷洒。7月中旬,发现大豆有徒长倒伏趋势时,每公顷用60~80克2,3,5一三碘苯甲酸用酒精充分溶解后,对水600~700公斤进行叶面喷洒。可以壮秆并使植株矮化,防止徒长倒伏,一般可提早成熟3~5天。

(作者单位:157433 黑龙江省宁安市沙兰镇农业技术推广站)