人参栽培技术

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摘要：人参为五加科，属多年生草本植物。野山人参生长在针阔混交林下，具有耐阴植物的特性。中国人参是我国东北特产的一种名贵药材，具有悠久的药用历史，在世界上享有盛誉，其商品畅销国内外市场。文章简单介绍人参的栽培技术。

关键词：人参；栽培；技术

中图分类号：S435.67 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-01-0098-1

1 选地整地

林地栽参以柞树、椴树、杨树和少量桦树等阔叶和榛柴灌木林为好。多年的林间撩荒地也常用。土壤以排水良好，富含腐植质的森林灰化土及有结构的黄土（俗称活黄土）、花岗岩风化土为佳。坡度不应太大，以5～15度左右为好。种参前整好地，利用充分腐熟的隔年土，是人参优质增产的基础条件。

1.1 清场

首先在选好的地块上伐去树木，挖去树根清除杂草，拣净石块。坡度小、石块少的地块可用单铧开荒犁翻耕，最好在五、六月份雨季前翻耕，翻耕深度要达到25厘米左右，除将腐植质层翻过来外，也应将其下面带有沙性的活黄土翻上一部分，这样土量多，栽种的人参质量好产量高。人工刨地时要求将活土成块翻起扣放，也应将下面活黄土层翻上一部分，当年夏季应进行打土，砸碎土块并将残根、石块清除。机械翻耕时，夏季还应进行第二次翻耙。以促进土壤熟化。

种参地在第二年仍应进行2～3次倒土和翻耙，清除残根、石块，按确定好的畦向和畦宽沿畦向堆好大土垄，使其进一步熟化，于夏秋将腐熟好的畦土过筛备用。在过筛同时应平好畦底并将其挖松，将土筛于其上，可加强透水性提高畦土质量。

1.2 作畦

利用罗盘或指北针找出正南、正北向，再根据地势和地边植株等情况定畦向与偏的度数，然后用木桩确定畦床和作业道的位置。一般地势均采用南北畦向。作畦按畦宽、畦高，将畦位上经过筛的土垄均匀摊开，整平，使畦面充分腐熟和过筛的土层厚度一致，其熟土层不应少于25厘米。黑龙江省一般地势均采用的参畦宽度为1.2米，高25～35厘米。做畦时间一般在栽种前5～10天。

2 栽种方法

人参栽培采用直播和育苗移栽两种方法。

2.1 提纯复壮、采收良种

建立留种地将同一类型的优质参栽适当稀植于精细整地作畦的畦面，第五年采收一次种子，于参株开花前摘除病株和发育不正常参株上的花蕾不作留种，对留种的参株进行整序，其方法是花后结果初期去掉参全花序1/3～1/2的小参果，同时去掉单个小花序，只保留大花序外圈2～3圈种。这样采收的种子千粒重可达35克以上，经提纯复壮的种子对培育大型参栽，栽培优质高档参是十分重要的。

果实成熟后摘下，装入容器用手揉搓，使种子与果肉分离，然后再用汗水漂去果皮、果肉，捞出晒干。

2.2 采用催芽种子进行条穴播，培育大型参栽

人参种子后熟期很长，可达几个月，只有经过催芽处理，才能保证播后当年出齐苗。而播干籽或水籽第二年不能出齐苗，有部分参苗第三年才出土，致使苗龄不一，大小不均，生长不良，不利培育大型参栽和高档参。种子催芽方法可用干净的河沙一份与筛过的腐植土二份混合，再用种子一分与二份混合土混拌，混拌之前要用水淋使土湿润，混合至手握成团，落地又散开的程度，再与参籽混匀，装入挖好只有木框的坑内，坑深33.3厘米左右。其上覆盖10厘米细砂，然后用草帘复盖，半月左右翻倒一次，再加入适量水分，翻倒后再放回窖内，约80～90天参籽全部裂口后即可播种。

播种：若条播，行距10厘米，播幅6厘米，播种时开方形沟，沟底要平，使种子均匀分布。也可采用压埯等距穴播的方法，3×3厘米等距，每播催芽裂口的种子一粒，播后覆土镇压，条播每平方米用3钱左右种子。播种时间可在秋末冬前，也可在春天播种。

直播：直接作货的栽培方法可采取株距5×5厘米等距。

2.3 采用大型优质参栽斜栽培育大型高档参

培植大型高档人参必须采用优良的大型参栽，按前述育苗方法培植的参栽均匀，优质参栽率高达80%～90%，单株一般可达20～35克，移栽时一般采用行距20厘米、株距10～12厘米左右，每行斜栽参苗7～9株，即每平方米40株左右。斜栽方法不定根细小，主身长，可有效的利用土壤肥力，并有力抗旱，斜栽角度一般在30度左右，覆土7～8厘米。覆土后再上一层树叶（五六厘米厚）其上上防寒土10厘米。

采用二三制栽培制度即播种二年后起栽、再换新参地栽培三年，第五年起出作货。二三制比三三制缩短起收年限一年，经济、省工，产量较高。

3 田间管理

3.1 搭设阴棚

4月下旬～5月上旬搭设阴棚。荫棚主要由立柱、横杆、顺杆及帘子等苫材构成。一般前檐高1～1.3米，后檐高72厘米～82.5厘米，棚的坡度为30度左右。

3.2 下防寒土

早春解冻后，在人参未出土前，用耙子将前一年入冬前畦面防守土轻轻搂下，并将畦面、作业道的杂草清除，但要注意冻害，下防寒土不宜过早。

3.3 松土除草

下完防寒土后，应及时用耙子轻耙一次，以破除板结，提高地温。出苗后用手松土，整个生育期可松土锄草3～4次，行间、株间都要用手松到，第一、二次松土可稍深些，第三、四次应浅松，以防伤根。

3.4 灌溉与排涝

干旱时可采用滴水灌溉，向作业道开沟灌水浸润参畦和挖松作业道，接纳天然降水等方法进行灌溉，保持参畦土壤含水量40%～50%。在雨量多或冬雪大的情况下，应挖好排水沟，排除积水，雨后应及时松土。

作者简介：李智财（1974-），男，吉林抚松人，吉林省抚松县沿江乡农业技术推广站助理农艺师，从事农业技术推广工作；黄秀荣（1974-），女，吉林抚松人，吉林省抚松县农业技术推广总站高级农艺师，从事农业技术推广工作。