亲子餐厅,你的孩子“寄存”了吗

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这是一个聪明的女人，也是一个聪明的创业者。在带着儿子聚会遭遇尴尬之后，她发现商机，果断地辞职创业，并巧妙地“借鸡生蛋”，开起了别具一格的亲子餐厅。短短两三年时间，她就奇迹般地赚到了百万财富！

一个意外烦恼让她窥见商机

今年32岁的张静有一个幸福的家庭，她是郑州一家外资公司的翻译，收入不菲，爱人李军对她也很体贴。1999年，张静生下了儿子李小明，一家三口的幸福生活令朋友们羡慕。儿子长到了两三岁，就经常缠着妈妈要和她一起出去玩。张静待人热情大方，她的朋友很多，单身时经常在周末和朋友们聚会，日子过得非常惬意。但自从有了孩子之后，她出去聚会的次数大大减少了，因为带上一个小孩出去吃饭实在是太麻烦。

2003年3月的一天，一个多年不见的老同学从外地到郑州来。张静约了几个老同学，准备晚上好好热闹一下。临出门的时候，儿子非要和她一块出去。

晚上的聚会气氛很热烈，老同学聚在一起，自然有说不完的话。可是张静总集中不了心思，要盯着儿子不让他乱跑乱跳。一个男同学逗小明，拿出一个打火机让他玩，小明对这个“玩具”很满意，一个人躲到墙角玩去了。张静和朋友们举起酒杯刚要喝，儿子大哭起来，原来他玩打火机时不小心烫到了手，哭着闹着要回家。无论怎么劝他都不听，还掀翻了桌子上的几个盘子。张静一时也没了办法，好好的一场聚会，就被儿子的哭闹搅乱了。张静一连声地向朋友们道歉，只好带着儿子提前回了家。

再有聚会，张静再也不敢带儿子去了。可是小家伙长大了，不像以前那么乖巧了，不带着他出去他就生气，不是故意弄坏玩具就是不停地打张静的电话。张静觉得这样也不是办法，怎么样才能让孩子也吃好玩好，还不耽误自己的聚会呢？

一次张静带儿子去肯德基吃快餐，她发现儿子对餐厅里吃的东西并不感兴趣，却很喜欢里面的游乐设施，餐厅里还有专门的工作人员带着孩子做游戏，一群小孩在一起，他们玩得都很开心。这个发现让张静眼前一亮:要是搞一个中式餐馆，餐馆里有成人吃的饭菜，也有适合小孩子吃的东西和他们喜欢的游戏，不就可以解决自己一直以来的难题吗？那些跟自己一样带着孩子的妈妈肯定也会很欣赏……

为了验证自己这个想法的可行性，也为了降低生意风险，张静找到一家生意非常红火的火锅店，这家火锅店的大厅后侧，有一块三十多个平方的场地，火锅店平时用来堆积一些杂物。张静找到店主，向他谈了自己准备搞个“店中店”的想法。他们很快谈好了租赁协议，张静以每月1000元的价格租下这块场地。

女白领开起亲子餐厅

谈好这一切后，2004年5月，张静果断地向公司辞职，同事和朋友们听说她放着好好的工作不做，居然要去一家饭店里做看小孩的生意，都觉得不可思议。好在老公比较支持她，同意让她试一试。

经过十几天的布置，张静在那块空地上“造”出了一个儿童乐园，有让小孩们蹦蹦跳跳的跳床，还有滑梯、城堡，这些设备一共花了一万多元，对于张静来说并不算多。张静还特别设计了一排小餐桌，设计了适合孩子们吃的薯条、水果沙拉和粥等儿童菜谱。这个别致的儿童游乐区一开张，就吸引了不少来吃饭的食客。大家啧啧称奇，都说张静的主意实在是妙，开业当天，张静就接待了8个小顾客，当天收入一百多元。

这家火锅店的生意火爆，前来吃饭的人每天都把饭店挤得满满的，所以张静不愁没有生意做。一般带着小孩到火锅店里来吃饭的人，见到这个儿童游乐区之后，都会把孩子“寄存”到这里，张静的收费标准并不贵，每个孩子每“寄存”一小时收费十元，孩子可以免费玩这里的各种玩具，要是孩子想吃这里的甜点、点心，则另外收费。

大人们一般吃饭、聚会要一两个小时，这么长的时间要想让孩子们不哭不闹，乖乖地在儿童游乐区里玩，张静可没少想办法。她招聘了两个从幼师毕业的女孩做服务员，带着孩子们做游戏，唱儿歌。孩子们一般都比较听老师的话，这里成了临时的幼儿园，两个女孩带着一群小孩，教他们认识新朋友，领着孩子们做游戏。孩子们在这里玩得很开心，有的居然舍不得离开这里刚认识的小朋友，哭着就是不走。

几个月之后，张静的儿童游乐区逐渐做出了名气。来火锅店里吃饭的人每天都有好几百，很多人就是因为这里有专门让小孩玩的地方，才舍近求远带着孩子到这里和朋友们聚餐。张静的生意越来越好。半年多下来，她一共赚了三万多元。

在火锅店里“借鸡生蛋“成功之后，张静有了更大的目标:开一家亲子餐厅，让大人们在自己的店里吃好，也能让小孩子在这里玩开心！张静很快在一条新建成的马路边租到了店面，面积有一百多个平方，房租每月才5000元，张静觉得自己有信心把这里的生意做起来。

经过一个多月的布局和装修，2004年9月8日，张静的“妈妈宝贝”餐厅开业了。这家别具一格的餐厅很快吸引了不少人的注意:一走进店中，迎面就看见一个小型的儿童乐园，各种卡通图案贴在用彩色塑料搭成的童话城堡上，各种小孩玩的玩具应有尽有，而大人们吃饭的餐桌则分布在儿童乐园的四周，大人们可以一边吃饭一边看自己的孩子玩耍。

为了把亲子餐厅做出特色，张静下了不少功夫。在“妈妈宝贝”餐厅里，卫生间里的马桶、洗手池都是大人、儿童双份的，地面上的瓷砖都采用的是防滑瓷砖。儿童游乐区的全套塑料护栏，既可以当安全护栏，又具备玩具功能。这一次，张静又招聘了几名有幼教经验的女孩，让她们专门来带领这些小孩子做游戏，做手工。成人餐饮区的装修风格古朴而典雅，还有几个包间，方便人们在此聚会、谈事情。连餐厅里的菜谱都是两份的，一份是成人的菜谱，提供各种小吃和特色菜肴，另一份儿童菜谱则是专门针对儿童的饮食设计的，里面全是小孩子喜欢的南瓜饼、水果粥等食物。

开业当天，张静在店外打出了自己的灯箱广告：“妈妈宝贝”亲子餐厅，提供“寄存孩子”服务，让你就餐无后顾之忧！张静给自己的餐厅设定了消费人群:中高收入者和外国人。她去印刷厂印制了精美的宣传卡片，和服务员们一起把卡片发送到附近的几个高校教师住宅区和居民小区里。张静的分析果然不错，许多人看到这个卡片后都收藏了起来：有这样的餐厅？真是太好了，我要带孩子去看看！

开业初期，张静还采取了打折消费的办法来吸引顾客。她的店里推出了一批特价菜，价格从一元到五元不等，儿童游乐区也先让孩子们免费玩。一时间，“妈妈宝贝”餐厅门庭若市，生意很快红火了起来。

小餐馆做出品牌

虽然生意人气很旺，但是张静却很冷静，她知道餐厅要想留住回头客，必须要让自己的特色服务发挥到极致。但是自己的店面有限，儿童服务区里的玩具也就那么几种，一般的小孩来玩上几次还觉得新鲜，时间长了，会不会觉得厌倦？怎么样才能让顾客们每次进来都有新鲜感？怎么样才能让孩子们期待下一次的到来？

开店的时间长了，张静发现一个有趣的现象:很多大人带孩子过来，只顾看着孩子们玩，自己却忘了吃饭。针对这个现象，张静把经营范围做了调整，她给餐桌附近放上了书报架，男士们可以喝一杯茶，来翻阅当天的报纸，女士们则可以点一杯咖啡，闲散地浏览最新的服装和美容杂志。

如何留住小顾客的心呢？张静下了更大的功夫。附近居住的外国人很多，每天都有带小孩来餐厅里的外国人，张静针对此现象设计了一个好玩的游戏:中国小朋友教外国小朋友说中文，外国小朋友教中国小朋友说外语。一个叫迈克的美国小男孩，一连学了一个多小时，才学会“饺子”的发音，他一开始总是把饺子叫成“小子”，逗得大人们哈哈大笑。此举果然吸引了不少人，既能让孩子们认识新的小朋友，又能学几句外语，何乐而不为呢？

除了学习外语，做手工也是张静推出的一个特色服务项目。小朋友们在服务员的带领下，用橡皮泥捏出各种小动物、小人和汽车，做完之后还要评比谁做得最好，胜出者还有奖品。很多小孩玩得很上瘾，直到大人们吃完了饭，还不愿意回家，非要把橡皮泥带回家去玩。聪明的张静早就做出了规定：店里的橡皮泥可以带走，但是需要付费。

时间一长，不少孩子都把这里当成了一个好玩的聚会场所，而家长们也开始提意见了：孩子们天天来玩，按每小时收费不划算，不如改成会员制的，一次钱。张静顺应顾客们的要求，按照会员制的形式给老顾客们办理了会员卡，儿童会员每个月收费100元，大人来消费则另外收费。

叠纸飞机、做风车、折幸运星……让孩子们动手的手工活动层出不穷，加入儿童俱乐部的会员也越来越多，到了2006年底，张静已经发展了三百多名小会员，经常参加活动的就有几十个，孩子们欢聚一堂热热闹闹地玩各种游戏，甚至把大人们也吸引了过来一块玩。

不断更新的经营理念和不断增加的贴心服务，让“妈妈宝贝”餐厅的人气越来越旺，每月的营业额平均都在3万以上。到了2007年10月，张静已经开了5家连锁店，她的“妈妈宝贝”餐厅成了一道独特的风景，在林林总总的餐馆中独树一帜尽领。通过几年的打拼，张静一家人过上了更幸福的生活……