营养餐还给女人美丽与青春

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我从年轻的时候就开始节食。一怕肥胖难看，二怕肥胖招病。那时候20几岁，每天早晨只喝一点温开水或少量牛奶。中午餐我很在意，吃得多也吃得饱。晚餐则是水果加一点稀饭和菜蔬。

多年下来，这种节食养生的方法很见成效。过了40岁，我的体态线条仍很理想，体重只有小幅度增加。但是我发现早餐的吃法对我这个中年女人却面临着急需调整的问题。

由于早餐没有足够的热量及蛋白质与脂肪，不吃早餐常常让我头痛、眩晕、恶心。一上午做起事来很累，效率极低。不吃早餐又饿得很快，不到中午十一点就急着吃饭，狼吞虎咽消化不好。最让我警醒的是，常年不吃早餐，大脑开始不听使唤，思考、语言、视力诸多方面开如出现障碍。

令年秋天，，我偶感风寒，演化成一场重感冒，几天高烧不退，点滴肌注折腾足有半个月。这时候我还没有意识到是体内营养缺乏导致免疫力下降，只是衷叹人到中年开始衰老啦。那天医生悄悄对陪我去打针的孩子说：你妈妈有病的样子真像60岁的老大大!让我好不伤感……

病情稍好转，朋友洽我拿来一盒营养餐，据说全是粮食，如薏米仁、大豆、莲子等粉碎加工而成。说真话，我是个什么也不相信的人，尤其对民间流传来流传去的什么营养品、秘方根本不屑一顾。好意难违，第一次试尝这种营养餐。当我望着一碗糊糊状的早餐发呆时，突然灵机一动，既是“营养”餐，完全还可以加一些“料”进去，来个大杂烩。我把买了没时间吃的柱桃仁、花生仁、腰果仁、杏仁、桂元干、葡萄干统统翻出来摊了一桌子，然后用粉碎机一样一样粉碎成粉，倒在已调好的糊糊里，又加上热水(不是沸水)一冲，味道还真香，也挺好喝。就这样，我每天按时按量吃起了自制的营养餐。

再后来，脆把水换成了牛奶，在粉碎好的营养餐里，冲上半斤热牛奶，营养的成份就更全面了。

我坚持了半个多月，果然身体反馈良好。先是脸色由晦暗干枯恢复成早先的红润光洁，接着眼睛也不见光流泪，大脑也明显地好使了。原来说话一多，前额部位就疼，现在也好了。最让我惊喜的是，现在做起事来精神头儿十足，自觉体力充沛、心情开朗。原来失眠的状况也有改善。

我不是学医的出身，也不是研究营养学的专家。但我自己感到所选的这些干果、食品都是很有营养的东西。具体成分及作用可以请专家诠释。对了，现在我又把大红枣晾干、粉碎成粉本加了进去，效果更好。我只是把这种自制的食品介绍恰中年及老年姐妹，自己不妨一试。

我这个什么也不信的人对中老年姐妹们仅赠一言：女人中年，切莫忽视了营养。(吃了一段时间，感到这种补法有点“恶补”的味道，赶紧去请教营养专家，孙淑芝教授说了一些很专业，很中肯的道理，也一并推荐绘大家，供姐妹们参考。)