芒市地区澳洲坚果栽培技术
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[摘要]澳洲坚果（Macadamia integrifolia）属山龙眼科澳洲坚果属，又名昆士兰坚果、澳洲胡桃、泡波儿坚果等，原产于澳大利亚昆士兰州东南部沿海地带及新南威尔士州北部的江河地区。文章主要介绍芒市澳洲坚果栽培，果园管理，病虫害防治技术。
[关键词]芒市；澳洲坚果；栽培；管理
中图分类号：S70
文献标识码：A
文章编号：1006-0278（2013）08-173-02
澳洲坚果（Macadamia integrifolia）属山龙眼科澳洲坚果属，又名昆士兰坚果、澳洲胡桃、泡波儿坚果等，原产于澳大利亚昆士兰州东南部沿海地带及新南威尔士州北部的江河地区，即20030′～20032′的亚热带雨林。澳洲坚果根系分布浅，抗风能力弱，适生气温10～30℃，最适气温15～30℃，低于10℃或超过30℃对坚果生长不利。年降雨量在1000～2000mm的地区种植生长结果较好，降雨量在1000mm或干旱地区种种植株生长慢，果实变小，发育不良，落果严重。在风大地区易被风吹折断，故不宜种植。澳洲坚果适宜在土层深厚，有优质含量高，排水良好pH5～6的疏松土壤中种植。
芒市地区处云南省西部，位于东经98°01′～98°44′，北纬24°05′～24°39′之间，气候属于南亚热带山地季风气候，年平均气温19.5℃，年平均日照时数2452.2小时，年辐射总量6077.18兆焦耳，年平均降雨量1653.4mm，全年无霜区341d，气候干湿季分明，湿热同季，冬无严寒夏无酷暑，年温差小，日温差大。境内分布着山地雨林，常绿阔叶林、针叶林等许多森林植被和群落，全市森林面积168129.3hm2森林覆盖率61.22%，高等植物有257科，1222属，2564种。芒市引进澳洲坚果品种有11种，H2、OC、333、334、660、600、741、508、788、800、246。
一、澳洲坚果种植地的选择
芒市地区种植澳洲坚果的地块选择。选择无霜冻的地区；选择海拔高度在1200m以下；选择坡地小于250；排水条件良好；土壤疏松土层深厚、肥沃、富含有机质；土壤为pH5～6；无大风的地块。
二、打塘
打塘规格80×80×80cm，株行距5×7m，打塘时先将坑范围内的表层土挖松铲出，堆放在一边，在将坑底的心土挖出，堆放在另一边。塘打好后晒1-3个月，以利于土壤熟化。塘晒好后回土，在栽植前1-2个月，将挖好的坑底部锄松，每坑撒石灰0.25kg进行消毒，用农家肥50kg，钙镁磷1.5kg，复合化1kg与表层土将坑填满踩实，所回的土要高出地面10cm左右，等回填的土下沉后再进行栽植。
三、种苗的准备
由于坚果苗嫁接或扦插难度大，芒市地区小果园不必自繁自育，应提前一年向专业苗圃（有苗木生产许可证，有苗木销售证、有检疫证、有信誉、有技术）预定购买所需坚果种苗。
提取坚果苗木时，要选择叶片墨绿无病虫害，嫁接愈合部明显，已修剪出中心主枝，根系发育良好，至少有两次萌发生长枝叶的健壮苗木。
四、澳洲坚果栽植
栽植时期一般以雨季来临后，6-8月份。种苗的选择，芒市地区可选择OC、H2、741、344、246、800、788优良品种嫁接苗，搭配种植，一块地至少要搭配2个品种，严禁使用实生苗。
在准备好的塘上，挖小坑，以袋苗放入深浅合适为宜，栽植深浅以浇透水，土壤沉实后，与地面平为准。覆土厚度以盖严袋苗土2cm左右，不能太深，不能高露，以免影响生长和成活。栽完后，要盖一层细土或盖杂草等物保湿，防止土地干裂，并要适时浇水，保持湿润。
五、种植后的管理
（一）间作管理
间作以不影响澳洲坚果树的生长为原则，在果园幼树期甚至到盛果期之前，可以间作矮杆玉米、豆类或一年生矮杆作物，以短养长。
（二）水份管理
澳洲坚果因根系浅，在苗期对环境条件抵抗力较弱，特别是干旱季影响较大，要及时采取抗旱保苗措施，如干旱时要盖草遮阴，加强保护，坚持每天浇水1-2次，要及时对定植成活情况进行检查，对已死植株要进行不栽。
（三）营养与施肥
在果园管理中除使用N、P、K肥以外，还要根据果园不同土壤，增施营养元素。尽量做到科学合理施肥，适时适量，保证施肥方法的正确。根据对澳洲坚果叶片的化验分析，澳洲坚果叶片含三大元素N、P、K比例为14.5：1：7，就是说，澳洲坚果对氮钾吸收量大，而磷的吸收较少，在生产上一般选用高氮钾低磷13：2：13的复合肥，自制配方比例要求为：尿素10kg+普钙5kg+硫酸钾（氯化钾）10kg。
六、整形修剪
为了使果树早结果、多结果、常结果，往往是通过整形修剪的办法，调整树体的结构和营养分配，提高光能和空间利用率来实现的。人们利用果树枝叶竞光性和顶端优势两大特性，用整形和修剪方法，对果树进行调控，使其枝干分布合理达到营养分配平衡的目的。
树形多种多样，方法也不尽相同，不论什么方法，只要能使果树提高光照利用率，获取最大光合用产物并使之分配合理，就是好树形，好方法。
（一）定干
为降低树冠和结果部位，方便管理，当树干长到高度为0.6-0.8m时在枝条末木质化处进行短剪或摘心，使其萌发分枝。
（二）培养主枝
一般第一层3个主枝，最多不超过4个，第二层2个主枝，第三层1个，即树头，并在一定的时候用换头的方法来控制树高，改善光照。在地层主枝上，相距0.4-0.5m，从两侧培养2-3个侧枝，第二层主枝上，培养1-2个侧枝。在侧枝上培养结果枝组。整体树形，下大，上小，而又分层次，第一层和第二层之间相距0.8m，第二层和第三层（树头）之间，相距0.5m，像“出”字形，使光照能照到树冠内部和底部枝叶。树高控制在3m左右。
七、病虫鼠害防治
（一）主要病害
1 茎干溃疡。该病由疫霉属真菌病引起，主要通过伤口进入树干。通常受害幼树矮小，叶片稀少且发黄；成年树受害部位树皮变硬褪色，常有暗褐色分泌胶状物，使树干及侧枝形成层坏死，出现裂口或凹陷，严重时皮层坏死一圈，造成植株枯死，雨季潮湿地块易发生。
防治方法：定植无病苗，尽量减少树干基部周围浸水，避免损坏树干，砍草覆盖时避免草叶直接接触基干；刮出坏死皮层和木质部，涂上氧氯化铜泥浆25g/L，包扎好伤口。发病区树干下部喷施80%敌菌丹250mg/L或复合甲霜灵25g/L，还可以用0.4%浓度的瑞毒霉涂刷感病部位。
2 立枯病。该病危害幼苗根部，病根产生水渍状褐色或黑褐色，使地上部枯死。防治方法：用500%农利灵稀释500-700倍，连续灌根3-4次进行预防。
（二）主要虫害
1 枝干害虫
（1）木蠹蛾：木蠹蛾幼虫在幼苗叶腋处蛀入，向上取食，致幼苗或小枝枯死；在大树树干分叉处蛀入，致整个大枝断裂枯死。防治方法：尽早发现木蠹蛾蛀孔，用注射器注入40%氧化乐果10倍液，黄泥封口；幼树发现枯稍立即摘除，集中烧毁。
（2）叶蝉：叶蝉成虫在1年生枝条上产卵，致枝条枯死。防治方法：剪除叶蝉产卵枝条，集中烧毁。
（3）食叶害虫：取食嫩叶或成熟叶片的害虫较大，幼树期为确保营养生长，要经常监察，发现有还叶片立即捕捉幼虫或喷施杀虫剂；成年果园视虫口密度和为害程度采取相应措施。
（三）果实害虫
取食幼果果皮的害虫主要有毒蛾、卷蛾、螟蛾幼虫，造成果皮变褐，甚至毁坏全果。果螟（澳洲坚果钻心虫）可在种壳硬化浅蛀入取食果仁。还有蝽象、蓟马、蛾蜡蝉、叶蝉、蚜虫为害枝条的顶芽、花和幼果。为害发育期坚果时，果仁变色，出现坏死凹陷、未成熟落果等降低澳洲坚果商品质量。防治方法：主要采取综合防治：冬季修剪、清园，摘除茧块、卵块、袋蛾等集中烧毁，农药防治，以菊酯类为主，并与其它类农药交替使用。
（四）鼠害防治
建立良好地生态系统，保护猫、蛇、猫头鹰等天敌，并在果园里饲养家猫，有效控制鼠害。清理铲除果园杂草。果实成熟期用塑料薄膜厚10丝以上，宽50cm包树干，防老鼠上树。用不育剂控制老鼠密度。
八、果实采收
成熟澳洲坚果成熟收获集中在9-11月，一般9月中旬前后开始下落，成熟的标志是当外果皮里面颜色有白色转为棕褐色即已成熟。可采用敲、钩、摇等方式采收。