良方化解胃肠不适

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每逢年终假日，回家团聚，亲朋好友往来聚会，最开心的就是胃肠道，因为各种山珍海味、风味小吃都能尝遍；但最遭罪的想必也是胃肠道，长假期间宴请应酬不断，而运动量又减少，这些高脂肪、高热量的食物，难免会加重肠胃的负担。如果出现轻微的胃肠不适，可对症选用一些食疗方来缓解，但如果是严重的不适就要立即就医。

橘皮粳米粥

原料　橘皮15～20克，粳米100克。

做法　橘皮加适量水放入锅中煎取药液，去渣取汁。粳米淘洗干净与橘皮汁一同放入锅中煮粥。

功效　顺气、健脾、化痰止咳，适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振等。

山楂饮

原料　干山楂10-15克。

做法　加适量水煎汁，分为3等份，1日饮完。

功效　健脾开胃，消食化积。对吃太多肉造成的胃部不适、消化不良等特别有效，但脾胃虚弱者慎服。孕妇及空腹不宜食用。

山药麦冬大枣粥

原料　鲜山药50克，麦冬20克，大枣10枚，薏苡仁50克。

做法　以上食材洗净，山药削皮切块，麦冬切碎，红枣去核，与薏苡仁同入锅加水煮粥，每日1次。

功效　山药具有益气养阴、补脾和胃之功效；麦冬益胃生津；大枣、薏苡仁健脾和胃。诸药食合用滋阴养胃生津。适用于食欲不振、饥不欲食、稍食即饱胀，伴有口干咽燥、形体消瘦、五心烦热、大便干结等症。

麦芽水

原料　炒麦芽30克。

做法　用炒麦芽煮水，饮服。

功效　麦芽含淀粉酶、蛋白分解酶，对食欲不振、消化不良、食积等有较好疗效，可用于汤圆伤食及面食伤食。

白萝卜排骨汤

原料　白萝卜500克，猪排骨250克，葱姜适量。

做法　白萝卜洗净，切成块状，姜切片，葱切成段；猪排剁成小块，用沸水漂洗，沥干；将切好的白萝卜和猪排骨于锅中加入足量清水，旺火煮到滚，再转文火继续煲40分钟，至排骨软烂时，加入葱、姜、料酒调味后饮汤吃料。

功效　白萝卜味甘性凉，宽中下气，含有芥子油及膳食纤维，可促进肠胃蠕动、增进饮食，帮助消化、止咳化痰，排骨甘平，补虚弱，强筋骨，二者相配可助消化，清热消积而不伤身体。

4招化解岁末消化不良

1　多吃去火的蔬菜

节日的饕餮盛宴都是热量很高的食物，而冬瓜、蘑菇、苦瓜、豆芽、百合、银耳等和肉类搭配能降火开胃、清热解毒。饭后还可吃点去火的水果，如苹果、梨、橙子、西瓜等，但榴莲、龙眼、橘子、荔枝等热性水果要少吃。节日饮料应以清淡为主，绿茶、茶、苦丁茶、乌龙茶、薏米水为首选。少吃油炸食品、甜食及热性食物等。

2　适量多吃蜂蜜、酸奶、粗纤维蔬菜、香蕉等食物

可增加肠道蠕动，同时注意合理运动，多喝水，以预防便秘发生。

3　多吃一些有助消化的食物

如木瓜、菠萝、胡萝卜、小米、蜂蜜、薏苡仁、芝麻、陈皮等。

4　少吃刺激性食物

包括油炸、生冷、辛辣或过咸食物，以减少对胃肠道的刺激。