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健康卡片 第12期

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煮茶比泡茶更有利于防癌

和用沸水泡茶相比,用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质,抗癌效果更好。茶叶在壶中煮沸5分钟,可以使茶水中的抗氧化剂的浓度达到最高峰。人饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后,血液中的抗氧化剂水平上升了45%。茶叶在壶中泡制更长时间并不会产生更多的有益成分,反而会减少;如果向茶水中添加牛奶,并不会影响茶的抗氧化剂成分。

常饮红酒能预防前列腺癌

每天喝一两杯红酒能帮助男性减少患前列腺癌的风险。美国阿拉巴马大学研究人员发现,给实验老鼠喂食红酒中含有的白藜芦醇后,老鼠患前列腺癌的风险会降低87%。即使那些老鼠患上了前列腺癌,它们体内肿瘤的危险性也相对变小。 研究结果说明,摄入白藜芦醇不但对心脏有益,而且还有强大的预防功效。白藜芦醇不仅对男性有好处,也能显著减少女性患乳腺癌的风险。目前医生的建议是,男性平均每天喝两杯红酒,女性则喝一杯就够了。同时。葡萄、蓝莓和花生中也含有白藜芦醇。

幸福婚姻有助于克服压力

人们普遍认为,单身人士无忧无虑的生活方式,可以帮助他们减轻工作压力。然而事实恰恰相反,拥有长久稳定婚姻的人更能抵抗压力。研究员以英国约克郡医院的400余名女护士为调查对象,研究她们受到压力的程度,发现已婚或有稳定伴侣的护士,受工作压力的影响较小。单身或丧偶的护士,对压力相对敏感,而离婚护士是所有调查对象中感觉压力最大的人群。

已有研究显示已婚人士比那些没有另一半“约束”的人寿命长。这可能因为已婚人士有很多牵挂,因此他们会更好地照顾自己。他们还能从不断扩大的亲友圈获益。但不和谐的婚姻关系给婚姻双方带来的伤害更大。经常吵架夫妇的水疱愈合速度,仅为关系良好夫妇的60%。不和谐的婚姻会给健康带来副作用,如引起高血压、抑郁症等疾病,并且导致人体抵御心脏病、心力衰竭的能力下降。

红茶漱口有助于预防感冒

日本昭和大学医学教授岛川中胜发现,红茶漱口可防感冒。据介绍,红茶浓度5%,就能完全杀死感冒病菌。其杀菌效果来自红茶生涩成分的儿茶素。一般人喝的红茶浓度都在2%至5%之间,因此预防感冒的效果远比漱口水强多了。

责编/昕 莉