论我国畜牧业发展存在的问题与对策

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3.吉林省蛟河市牧业管理局，吉林 蛟河 132503）

摘要：畜牧业是农民增收的短、平、快项目和重要途径，是改善农村生态环境的重要手段，文章分析了目前畜牧业发展所存在的问题，并提出今后在发展中的对策，以期为畜牧业发展提供参考。

关键词：畜牧业；问题；对策

中图分类号： F3 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-12-0303-1

0 引言

畜牧业是农民增收的短、平、快项目和重要途径，是改善农村生态环境的重要手段，大力发展畜牧业是促进农业和农村经济发展、增加农民收入、保持社会稳定的一项重大的现实举措，是农村全面建设小康社会的重要内容，而且在优化农业和农村经济结构，合理配置农业资源，大量安置农村富余劳力，持续增加农民收入，以及发展现代农业、建设社会主义新农村中都发挥了不可替代的作用。

畜牧业的发展，可以大大促进粮食等农副产品的加工转化和增值增效，保护和提高农业效益；另一方面，畜牧业可以为种植业提供大量质优价廉有机肥料，降低种植业成本，提高农产品质量，起增产增效的双重作用，促进整个大农业良性循环和可持续发展。

改革开放以来，我国畜牧业的发展一直都非常稳定，畜禽的饲养量、畜牧业产品产量以及人均占有量都有明显上升。畜牧业发展逐渐由传统畜牧业向现代畜牧业转变。但目前的畜牧业发展中，逐渐暴露出了一些问题。本文就目前我国畜牧业发展中所存在的问题进行了探讨，并提出了今后在发展中相应的对策，以期为畜牧业发展提供参考。

1 畜牧业发展中存在的问顾

1.1 农村居民生产和生活环境逐渐恶化

农户家庭养殖规模的扩大就意味着牲畜与人争空间，而较多农村家庭畜禽养殖户环境较差，对于畜禽粪便不能够有效地加工处理导致粪便满地，臭气熏天。尤其是夏天天气较热，苍蝇、蚊虫肆虐，污水横流，容易造成浅表水源污染，导致农村居民生产和生活环境日益恶化。

1.2 畜产品质童问题严重

部分养殖户受利益驱使，会采用一些不恰当的饲养方法和手段，生产出劣质的甚至是有毒的畜产品。“瘦肉精”、苏丹红等事件屡见不鲜，对消费者的身体健康和心理造成了严重影响。由于养殖户多部分都是运用的传统养殖方式，利润追逐和道德法律冲突的问题一直不断的发生，再加上养殖户不够集中，过于分散，管理上比较困难，因此上市畜产品是否符合无公害标准没有保证。

1.3 养殖户卫生防疫观念不强

主要表现为：生产中重治轻防。畜禽没有病时不闻不问，管理也很松懈，一旦畜禽发病就大量投药，却收效甚微，反而会极大地影响畜禽生产性能的正常发挥，对畜禽舍内卫生比较重视，却忽视了场内污染。大部分养殖户都能够重视畜禽舍内的卫生，当发现舍内有死亡畜禽时，都会及时把这些从死亡的畜禽从群内取出，却往往是出舍后就放置在场内不管。还有些养殖户宰杀得病的畜禽后，将其内脏随意丢弃在场内，从而造成了病源传播。

2 畜牧业发展的对策

2.1 科学转变经营方式

首先，要转变饲养方式，我国目前的畜牧业没有摆脱传统的养殖模式，要从生产方式上进行改革，逐步减少散畜禽养殖户，扩大单元养殖规模，向集约化、工厂化、现代化的方向发展；其次，要完善建场审批制度。对于新建的规模养殖场，必须由畜牧部门审核、批准，场址的选择、饲养的规模以及环保条件、技术力量、疫病防控、布局结构等没有达到标准的，全部不予兴建；最后，农村家庭畜禽养殖户要退出散养，进入规模、进入小区、进入市场，与环保、新农村建设相结合，大力发展标准化、生态化以及园林式的养殖小区，使散养户向养殖小区集中，改变传统的养殖生产模式，从而有效地改善农民居住环境，大幅提高畜产品的质量。

2.2 建立现代化的环境保护标准和设施

现代化的养殖方式实行集约化经营，畜群规模增大，比传统养殖方式更容易产生环境污染。因此，必须按照现代化的标准来处理畜禽粪便、废物、动物死尸以及污水等，养殖场内要设有一定的环保设施，保证各项经济技术指标先进的同时，也要保证环境指标达标。

2.3 建立饲料质量控制安全体系

要建立起饲料安全技术保障和预警体系，明确规定饲料原料及饲料产品中所含有毒有害物质的最大允许值以及有毒有害物质或者是有毒有害的代谢产物在畜产品中残留量的最大允许值，保证动物或人类的食入量在安全范围内。

2.4 建立有效的疫病防治体系

首先，政府应投入资金，建设县乡村三级防疫网络，要求畜牧工作者尤其是村级防疫员的素质要高、责任心要强；其次，要将畜禽免疫档案完善起来，并严格畜禽免疫程序，全年开展畜禽免疫工作，同时设村级兽医室，配备必要的冷藏设备、免疫器材，常年备好疫苗，可随时给畜禽防疫；还要制定严格的消毒制度，要求养殖场和养殖户严格执行，并监督他们定期做好消毒工作；最后，要制定一系列的制度，组织系统和工程技术措施，保证科学的畜禽防治“标准”和“办法”的有效实施。

2.5 生态化

畜牧业将成为21世纪畜牧业的主导模式随着高新技术的迅猛发展，生态畜牧业得到广大消费者、政府和经营企业的一致认可，消费生态食品已成为一种新的消费时尚。尽管生态食品的价格比一般食品贵，但在西欧、美国等生活水平比较高的国家仍然受到人们的青睐。不少工业发达国家对生态食品的需求量大大超过了对本国的产品需求。随着世界生态畜产品需求的逐年增多和市场全球化的发展。生态畜牧业将会成为21世纪世界畜牧业的主流和发展方向。

参考文献

[1] 田青松.建原农区畜牧业发展潜力与对策[J].畜牧与饲料科学,2001,(4)：26-27.

[2] 粟林.现代畜牧业发展要素浅析[J].畜牧与饲料科学, 2008,(6)：93-96.