“银”的闲言碎语

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小时候顽皮，有一次翻弄父母的箱奁，竟找出几只银光闪闪的刀叉，手头沉甸甸的，纹饰十分精美。父母告诉我，那是纯银制作的餐具，是他们结婚时定制的信物。当时，定制这样一套餐具需自备白银，然后去金店选样加工。我依稀记得银具上面确有几个长方形的“章子”，分明是某某金店的名号——可惜不是家族的“族徽”，不然还真可以传世。自那时起，我就对银器感兴趣，知道不仅小孩子要佩戴手镯足镯和银锁（一种寓意能够“锁”住恶魔的银具）——尽管几乎所以的小孩都不太愿意佩戴，大人们恋爱结婚也会用银具作为信物。事实上，银具那独特的宝光、厚实的手感、随心所欲的造型以及繁复精美的纹饰，的确堪当镇宅传家之重任。

在欧洲，银具是富裕家庭及上流社会的必备器皿。音乐剧《悲惨世界》里有这样一个场景：一个逃犯偷盗教堂里的银具，神父却装作不知，还对警察说是自己送给他的，令逃犯良心大发，最终成就了一番事业。意大利作曲家罗西尼歌剧《贼喜鹊》说的是一户家里丢失一只银勺子，怀疑是女仆所为，于是五花大绑把她押到野外处死。走到半路，树上的喜鹊窝里掉下来一只银勺子，一看那上面的徽记，正是这户人家的失物——原来银勺子是被喜欢闪闪发亮物件的喜鹊偷走的。类似这样的故事，欧洲文学中比比皆是。而在中国，对银子的崇拜已经渗透到了生活的方方面面。读过《水浒传》或《红楼梦》的人，对用银子买东西的描绘不会忘记。大到买田置家小到细碎零花，皆用银子来结算，是为名副其实的“银本位”。究其原因，“银本位”乃最牢靠的计价方法，无论物价或涨或跌，“银价”都不至于飘忽不定。这种计价方式一直持续到民国，都没有多大的改变。民国时期著名学者丁福宝的《历代古钱图说》中的古钱币标价均用“元”（即“银元”）为单位，这种“银本位”标注法致使后人望洋兴叹而无从换算。其实这正是丁先生的高明之处。举个例子，最普通的“康熙通宝”小平钱书中标价“银元二分”，上世纪九十年代初“袁大头”约一百元人民币一枚，如此算来，该钱币价值约二元人民币（当时市价的确如此）。至当今，若问该钱币价值若何，只需换算“袁大头”的市价（约一千元）即可知价值约二十元人民币。说这么许多废话，只是想阐明一个观点，即家中藏一点银具，不仅高贵华丽，而且——至少可以保值。

银具收藏最要注意的事情是纯度。由于银子天性柔软，必须掺入其它金属才能使之成型，因此绝对的“纯银”是没有的。一般而言，990（99%）的纯度已经足以够用，而925（92.5%）也是国际公认的“纯银”，据说这种纯度既不会氧化变色，也能够保持银具的色泽与硬度，堪称两全其美。至于所谓的“苗银”、“藏银”，如果没有标明990或925，多是纯度不足的货色。还有一种“德国银”，名字好听得很，其实也不含半点银子。事实上，过于纠结银子的纯度，于经济上并无太大的厉害。说来你不信，银子的价格并不如你想象的那般贵，现今是每克八元左右（工艺品另加一点“加工费”）。照此算法，990与925的价差简直可以忽略不计。

既然银价不高，为什么还要讲究“纯度”呢？

古人很早便发现，用银具装液体（如粥、酒），即便夏天也经宿不馊。今人研究认为，银具中的“银离子”具有极强的杀菌功效，两亿分之一的含量便能置细菌于死地。而且最妙的是，细菌病毒杀死之后却不会留下一点一滴的颜色或味道，完全满足了国人对于饮食的色、香、味、型的苛刻要求。当然，要想达到“银离子”消毒杀菌的目的，“两亿分之一”的含量是必须的。换言之，银具的含银量还是越高越好。

如果有闲钱，不妨弄点银具玩玩。试想，家具上摆放一些银碗、银杯、银盘，或一套茶具酒具，则何谓华贵高雅、气度不俗，自不待我言！