豇豆―黄瓜―莴笋高效栽培模式及技术关键
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【摘 要】通过对春夏豇豆―夏秋黄瓜―秋冬莴笋一年三茬高效栽培模式研究、示范。总结出全年高产、高效栽培模式及技术关键，供同类型地区推广参考。
【关键词】豇豆―黄瓜―莴笋；高效栽培；技术关键
随着农业种植结构的不断调整，蔬菜产业已成为兴义市的重点产业。近年来，兴义市蔬菜常年种植面积18667-20000h（含复种面积），2012年全市蔬菜种植面积20333h，总产量44.78万t，总产值10.08亿元，占农业总产值的36%。种植模式多种多样，主要以菜―稻―菜、菜―菜―菜一年三茬的种植模式居多，为了进一步探索最佳的稻田多熟种植模式，提高土地利用率，促进农业增效，农民增收，兴义市果蔬站杨荣福等技术人员于2012-2013年在我市万亩保供蔬菜基地内（丰都街道办丰都村）实施了春夏豇豆―夏秋黄瓜―秋冬莴笋一年三茬高产高效栽培模式研究、示范。示范区海拔1150m，年平均气温16.9℃，1月平均气温7.8℃，7月平均气温22.9℃，全年日照时数1616.5h，年降雨1350mm，无霜期338d，土壤肥沃，水源丰富，旱能灌，涝能排。2012-2013年示范面积4.5h，取得了较好的经济效益，每667年平均总产值达3.09万元，比当地其他种植模式增产增收，深受当地菜农欢迎。现将高效栽培模式及技术关键介绍如：
1.茬口安排及经济效益
豇豆：3月上旬小拱棚育苗，3月下旬定植，5月上旬采收上市，6月下旬收获结束，每667平均产量2500，产值10500元（平均售价4.2元/）。
黄瓜：6月中旬育苗，7月上旬定植，8月中旬采收上市，10月上旬收获结束，每667平均产量6000，产值12000元（平均售价2元/）。
莴笋：9月下旬育苗，10月下旬移栽，翌年1月中下旬上市，每667平均产量3500，产值8400元（平均售价2.4元/）。
春夏豇豆―夏秋黄瓜―秋冬莴笋一年三熟模式每667年平均总产值达30900元。
2.栽培技术要点
2.1春夏豇豆栽培技术要点
2.1.1品种选择
选用抗病虫、丰产、商品性好、耐热、耐湿，植株长势旺的优良品种，如之豆28-2、帮达2号、亮剑等。
2.1.2播种育苗
3月上旬，当室外温度稳定在10℃以上，即可播种，采用小拱棚营养钵育苗，将直径8、高8的营养钵装入营养土后，每钵播3-4粒种子，浇足底水，覆上2-3厚的营养土，幼苗有一片真中时定苗，每钵留苗2株，幼苗长到1对真叶时定植。
2.1.3整地定植
前茬莴笋收完后，及时深耕翻晒，结合翻耕每667施腐熟农家肥3000，硫酸钾型三元复合肥50，“富农”牌微生物有机肥20，肥料与土壤掺合均匀，耙平后开厢作畦，厢面宽80，沟宽33，沟深20，覆盖地膜。每厢定植2行豇豆，行距60，株距33，每667定植3300穴，每穴定植1钵。
2.1.4田间管理
一是插架引蔓：当植株长到20-35，即将抽蔓时，及时用2.5-3m长的竹竿搭成“人”字型架进行引蔓。茎蔓上架后，去掉侧蔓，引蔓宜在晴天中午或下午进行，主蔓长到2.5-3m时及时打顶摘心，促进侧蔓萌发以形成较多花芽，增加结荚数；二是肥水管理：开花初期，每667追施腐熟清粪水加硫酸钾型三元复合肥20，豆荚盛收期追肥3次，每隔10d每667追施腐熟清粪水加硫酸钾型三元复合肥15-20。在整个生育期施纯氮不要超过25，以保证产品硝酸盐、亚硝酸盐不超标。
2.1.5病虫害防治
豇豆主要病虫害有锈病、白粉病、病毒病、豆荚螟、蚜虫等，采取以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化防控原则，适时防治，严格控制农药用量和安全间隔期。
2.1.6适时采收
豇豆开花后10-13d，当嫩夹发育饱满，种粒开始显露又未明显膨大，达到商品荚标准时采收为宜，每隔2-3d采收1次。采收时不要损伤花序上其他花蕾，以利继续开花结荚，采后剔除病、虫荚、畸形荚，按长短进行分级扎把销售。
2.2夏秋黄瓜栽培技术要点
2.2.1品种选择
选用抗霜霉病、白粉病、枯萎病等抗病性强，丰产性好、商品性好、耐高温、植株生长势强的优良品种，如中农10号、丰田16号、育杰520等。
2.2.2播种育苗
6月中旬育苗，采用营养钵育苗，覆盖遮阳网，避雨、防高温。将直径8、高8的营养钵，装入提前准备好的营养土后，每钵播3-4粒种子，浇足底水，覆上2-3厚的营养土，幼苗有2片真叶时定苗，每钵留苗2株，幼苗长到3-4片真叶时定植。
2.2.3整地定植
前茬豇豆收完后，及时深耕翻晒，结合翻耕每667施腐熟农家肥2500-3000，硫酸钾型三元复合肥50，“富农”牌微生物有机肥25，肥料与土壤掺合均匀，耙平后开厢作畦，厢面宽80，沟宽33，厢高20，覆盖地膜。每厢定植2行黄瓜，行距60，株距33，每667定植3300穴左右，每穴定植1钵。
2.2.4田间管理
一是插架引蔓：当植株长有6-7片叶，开始抽蔓时，及时用2.5-3m长的竹竿搭成“人”字型架进行绑蔓，蔓长35绑第一次，以后每隔3-4节绑一次，绑蔓宜在晴天下午进行，结合绑蔓进行整枝，整枝时，保留主蔓，选留1-2条侧蔓，满架后打顶，主蔓50以下的侧枝、病叶全部清除，中上部侧枝在结1-2个瓜后保留2片叶摘心；二是肥水管理：定植成活后，浇一次缓苗水，随水每667追施“富农”牌微生物有机肥2，结瓜盛期每隔5-6d追施腐熟清粪水加“富农”牌微生物有机肥2、硫酸钾型三元复合肥10，化肥要深施。在整个生育期施纯氮不要超过25。
2.2.5病虫害防治
黄瓜主要病虫害有霜霉病、白粉病、黑星病、炭疽病、枯萎病、疫病、茶黄螨、蚜虫等，采取以农业防治、物理防治等多种措施综合防治，将各种病虫害消灭在萌芽状态。同时，严格控制农药用量和安全期间隔期。
2.2.6适时采收
黄瓜谢花后8-10d，可采收嫩瓜，每隔3-4d采收一次，盛果期1-2d采收一次，采收时宜在早晨或傍晚进行。 2.3秋冬莴笋栽培技术要点
2.3.1品种选择
选用抗病虫、抗热、耐抽薹、丰产、商品性好的优良品种，如春都三号、香遍天、翠竹长青等。
2.3.2播种育苗
9月下旬采用小拱棚育苗，播前苗床浇足底水，水渗透后覆一层细土，将种子均匀撤播于床面，然后薄盖一厚细土。苗床播种量4-5g/，定植本田每667用种量40-60g。出苗后，及时均苗，出苗后15d和移栽前分别用15%多效唑可湿性粉剂1000倍液喷雾一次，防徒长和提早抽薹。出苗后25-30d移栽。
2.3.3整地定植
前茬黄瓜收完后，及时深耕翻晒，结合翻耕每667施腐熟农家肥3000，硫酸钾型三元复合肥50，“富农”牌微生物有机肥20，肥料与土壤掺合均匀，耙平后开厢作畦，厢面宽1.3m，沟宽33，沟深15，覆盖地膜。每厢定植4行，行距40，株距33-40，每667定植3500-4000穴，每穴定植1株。
2.3.4肥水管理
定植成活后，每667施腐熟清粪水加“富农”牌有机肥2、尿素3；封行前追施腐熟清粪水加硫酸钾型三元复合肥15-20；苗高30时追施腐熟清粪水加尿素5；肉质茎膨大时追施腐熟清粪水加“富农”牌有机肥2、硫酸钾型三元复合肥20；在整个生育期施纯氮不要超过18，以保证产品硝酸盐、亚硝酸盐不超标。
2.3.5病虫害防治
莴笋主要病虫害有霜霉病、灰霉病、菌核病、蚜虫等，采取以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化防控原则，适时防治，同时严格控制农药用量和安全间隔期。
2.3.6适时采收
当植株顶端与最高叶片的叶尖相平时或现蕾前为最佳采收期。 [科]
【参考文献】
[1]谢志坚，彭缨，余玉平等.南昌地区无公害豇豆栽培技术[J].长江蔬菜，2013（1）：38-39.
[2]李琼芬，文林宏，王惠科，李桂莲等.春大白菜―夏秋辣椒―秋冬莴笋高效栽培模式[J].长江蔬菜，2014（2）：23-25.
[3]文林宏，王天文，李桂莲等.黔西北山区夏秋反季节无公害莴笋高产栽培技术[J].耕作与栽培，2006（3）37，54.