李明远断病手迹(三十四)西瓜沤根现场培训记

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2013年4月某日，我应北京市农林科学院信息所农村科技服务热线的邀请，到北京市大兴区进行了一次现场培训。

我问组织者信息所农村科技服务热线的小曹，讲什么内容。他说：“主要是那里的菜农反映今年种植的大棚西瓜发生了大面积的死秧，让我们请人去给诊断一下，并给大家讲讲怎么解决。”

我问：“有没有更详细的信息？例如，发病的情况、病株的照片什么的。我好准备一下。”他回答说：“没有。”

按说，这不是我的习惯。给菜农培训，我一般都要花些时间，做好准备，以便有的放矢。哪怕是给5、6 个人培训，也都是这样。尽量让听讲的人有所收获。但是，小曹也是受人之托，并没有到现场看过，事情就这样定了下来。

大兴区安定镇我去过不止一次。那里有一个装备十分先进的农业服务中心。除了有一套较新的信息系统外，还有一个农产品展览室、一个配有投影装置的大教室。

信息所农村科技服务热线的小曹和我一起去的安定镇农业服务中心。出来迎接我们的是该中心的姚副主任和乡村技术能手。交谈中我了解到，这个镇常年种有2000多亩的大棚嫁接西瓜，平均每户种植3 个棚（亩）。一年两茬，上茬是西瓜，下茬再种植一茬叶菜或玉米等。上茬一个棚可以卖到4、5万元钱，下茬可将全年的投入收回来。一年下来一户的纯效益十几、二十万。由于效益比较好，这些年这茬西瓜种植得特别火。但是，近一个星期，有不少农户反映，定植后死秧比较多。没有了苗，损失就大了。希望我能找找原因，想办法把死秧给防治住。

听了他们的介绍，我心里有了点底。因为今年我在一个部队的农场见到过这种情况，那里发生死秧的除了西瓜外，还有豇豆、黄瓜。所不同的是，部队农场发生在日光温室里，发病较早。经过诊断，所谓的死秧，是一种根腐病，俗称“沤根”。经过防治目前已都好转。

在姚副主任和乡村技术能手的带领下，我们来到该镇的马各庄村。一眼望去这里的塑料大棚（无后墙的冷棚）确实不少。我们在路边一户菜农两棚西瓜前停了下来。工作人员开始布置会场。实际上就是将事先做好的横幅挂在一个大棚的北侧。不一会儿，附近的菜农蜂拥而至。有骑自行车、摩托车、电瓶车来的，更多的是开着面包车、农用三轮车来的。一时间把不宽的小柏油路挤了个水泄不通。

这两个瓜棚的主人，一个中年的菜农姚师傅走了过来。向我介绍种植的情况。他说了自己种植大棚西瓜已经有几年了，从来没出现过死秧的情况。今年也不知怎么了，自打（西瓜苗）栽上，就不断地死（秧），好在准备的嫁接苗较多，已经补了几次，到现在还有死的。说着，从大棚里拔了几棵枯死的苗给我看。

这些苗萎蔫的情况轻重不一，比较轻的在主根上有局部变为淡褐色、水浸状，新根不少；萎蔫较重的在主根的一侧出现大面积淡褐色、水浸状、凹陷的坏死区，侧根发锈。还有一些根的下半截已经烂在土里，只剩下表皮及一根根的维管束。

看后我告诉姚师傅，这是西瓜沤根病。

“今年我们这里发生得不少，您能给我们讲讲这种病是怎么得的，如何防治吗？”姚师傅说。

这时，信息所农村科技服务热线的小曹对大家说：“大家安静一下，今天的现场培训现在开始。请李明远老师，为我们讲讲怎么防治西瓜沤根。”他把一套佩戴式扩音装置给我戴上，站在棚前开始“讲课”。

我举着姚师傅采来的西瓜病秧，对大家说：“大家看到了没有，这就是西瓜沤根病。这种病初发生时，外叶枯黄打蔫，有的叶片从外缘生斑枯死，开始还有个绿色的心叶，以后整个植株枯死。比较容易从地里拔出。拔出的根，发锈；毛根少， 局部或一侧呈水浸状腐烂。严重时，整个根都会烂掉。露出茎中一根根的维管束。”

“这种病发病的原因比较复杂。不同的情况发病的原因不同。常见的往往是由冷害、不腐熟的肥料，以及高温弱光照引起。不过，目前我们看到的，多半是由冷害引起。这种病害在育苗期就会发生。但是，这里看到的是在定植后，很大程度上是因为定植后地温低造成的。因为在北京的塑料大棚一般冬季是空闲的，少数的种些像菠菜之类的叶菜类，地温很低。如果在定植前不先把地温提高到一定程度，种上西瓜就会发生沤根。

“这是因为瓜类（实际上大多数蔬菜也是这样）当土温低的时候，根系吸收水肥的能力和对病菌的抵抗能力也随之下降。而这时棚里的气温已经上来了，瓜苗出现了消耗大于供应的情况，根系处于饥饿状态，时间长了，根系就会腐烂。”

“您刚才说棚里的地温低，我们定植西瓜的时候，提前一个月就把棚膜扣上了，（地温）还能低吗？要将地温提到多少度，才不算低？”一个菜农提问。

“这个问题提的好。一般来说，夜间的温度低于12 ℃，就容易发生沤根。我不知道你们是否有人量过地温？”

“我量过。”一个中年菜农回答。

“什么时候量的，能有多少度？”我问。

“就在前两天。那天是晴天，下午3、4点钟，是13、14 ℃。”

“也有死秧发生吗？” 我问。

“有，不多。”

“不错，这位师傅很有心计。不知您把温度计插得有多深？”

“不大深，也就是2、3 cm。”

“这样的温度仍有可能发生沤根。你的西瓜定植已经快一个月了。您是在近期、好天、一天中土温最高的时候测的地表温度。如果倒退到20 天前，在夜里或阴天测量10～20 cm的土温，很有可能在12 ℃以下。今年这个沤根发生的很普遍，就是和冬、春北京阴天多，温度低而长有关。”

“西瓜烂根是不是长有什么病菌？这些病菌是从哪儿来的？”一个农民问。

“在烂根上，常见的病菌比较多，如腐霉菌、丝核菌、镰刀菌和一些细菌。它们都在促进根系腐烂上起着重要的作用。这些病菌不是从外面传进来的，当地就有，长期的在土壤中腐生生活。在瓜苗比较健壮的时候，并不为害瓜苗。但是，当瓜苗衰弱的时候，这些病菌就很有杀伤力。就像“黄鼠狼专吃病鸭子”一样。说白了，沤根实际上是生理病害（冷害）和侵染性病害共同作用的结果。要防治它，也得从两个方面着手。

“首先要设法提高地温。定植前要测量一下地温，采取措施包括：扣二道膜、扣小拱棚、铺地膜，避免大水漫灌，来提高地温。当地温达到12 ℃以上再定植。如果还是死秧，那就应当多备一些苗，准备补苗。”

“再就是用药防治。上面说到的病原菌共有两大类：真菌（腐霉菌、丝核菌、镰刀菌）、细菌。真菌中有卵菌（腐霉）和非卵菌（丝核菌、镰刀菌）。所使用的药剂应当和它们对应。我来之前听说你们使用了恶霉灵和甲基硫菌灵。这都有效。”

“说到防治沤根，比较传统的方法是使用铜铵合剂或硫酸铜灌根。铜铵合剂的制法是每667 m2用硫酸铜2 kg加碳酸氢铵11 kg，混匀，堆闷15～20 h后撒施在定植穴内。此外，定植后每667 m2用硫酸铜2～3 kg随水浇施。一般，施一次硫酸铜可满足2～3 年内作物对铜元素的需求。还有材料介绍，喷洒50%根腐灵可湿性粉剂800倍液或50%立枯净可湿性粉剂800倍液，有较好的效果 。”

我说到这里。信息所农村科技服务热线的小曹问大家还有什么问题？如果没有问题，今天的现场培训就进行到这里。一位老大姐拿着用塑料膜包着的几个病秧子走了过来，说：“让‘李教授’给看看，俺那个棚里西瓜发生的都是什么病？”我一一过目后，看到大部分都是沤根。其中，有一棵根倒是没有烂，但是根颈部烂了，烂的这部分颜色比较深。根颈部以上有些萎蔫。我把它挑了出来，对大家说：“这棵西瓜得的不是沤根，很像是炭疽或蔓枯病。需要通过显微镜观察一下。不过，这种病使用上面说的农药也有效果。”她点点头，顺手将带来的病秧子丢到了路边。我将它捡了回来，说：“别扔，我还要用显微镜看呢。”

回到实验室，我将带回的病秧子洗净，放在培养皿里保湿。第二天上午在显微镜下观察，在根颈部颜色较深的那棵上看到了炭疽病菌。在沤根的烂根的上面见到的是镰刀菌。我打电话给姚副主任，通报了我镜检的结果。