《食品与药品》稿约

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《食品与药品》杂志，由山东省药学科学院主管，山东省生物药物研究院主办，中国药学会生化与生物技术药物专业委员会和山东省卫生厅卫生监督所协办。

1 文稿要求

1.1 文稿应具有科学性、创新性和时效性。立论正确，文字简练，数据可靠。

1.2 文稿内容涉及食品与药品的研究、生产和应用，侧重生物科技方面的研究成果。包括新产品及新生物活性物质的研发，生产工艺和新技术应用，分析检验和质量控制，药理或功能实验，临床试验及食品卫生等。

1.3 论著学术水平较高的实验研究、临床研究等，一般不超过5 000字。

1.4 技术交流实用价值较高的新工艺、新技术、新方法、新剂型研究。一般不超过3 000字。

1.5综述对某一领域或专题有前瞻性和独到见解的分析和评价。一般不超过6 000字。

2 文稿格式

2.1 文题简明确切，一般不超过20个汉字，不用非常见缩写。

2.2 作者姓名和单位列文题之下。多作者在姓名之间加逗号。多单位则在作者姓名右上角标注数字，与单位序号对应。写明省、市和邮编。通讯作者右上角标注星号。

2.3 作者简介置于文稿首页左下端，用10字线与正文相隔。写明第一作者姓名（出生年），性别，民族（汉族可省略），籍贯，职称或学位，研究方向，联系方式（无通讯作者时）。通讯作者简介列第一作者简介之下，左上角标注星号，写明职称或学位、联系方式。

2.4 基金及攻关项目文稿所涉及的课题凡属基金资助或国家、部、省级攻关项目，将项目名称（项目编号）列在作者简介之上。

2.5 摘要研究性论文应有结构式摘要，即目的（objective）、方法（method）、结果（result）、结论（conclusion）；综述类应有资料性摘要。摘要下面应列出3-6个关键词，关键词用全称不用缩写，关键词之间用分号。

英文摘要（包括文题）和关键词应与中文相对应。英文文题中实词首字母大写，余小写。中国作者姓名用汉语拼音，姓全部大写，名的首字母大写，双名者中间加连字符。单位、地址用斜体，写明市、国家。邮编用正体。不应单独出现非公知的符号。

2.6 符号格式字母大小写、正斜体及上下角标均应明确。拉丁文、量符号等用斜体；单位符号、常数符号及阿拉伯数字等用正体。

2.7 标题层次用阿拉伯数字左顶格连续编号，例如：1，2.1，2.1.1。一、二级标题后的正文另起，缩进2字。3级标题后空1字接正文。层次不宜超过3级。

2.8 材料与仪器写明型号、等级等，后用括号写明生产单位。例如：牛血清白蛋白（生化试剂，Sigma）；5890A型气相色谱仪（惠普）。

2.9 计量单位、代号与缩写采用“中华人民共和国法定计量单位”，如：物质的量浓度c（Mr或Ar已准确测得时）及其单位mol/L，mmol/L，μmol/L等；或质量浓度p（混合物或Mr、Ar未准确测得时）及其单位g/L，mg/L，μg/L等。组合单位符号中的斜线只限1条，如mg/kgld应改为mg/（kg·d）。单位与数值之间均空1/4字。