太行山区核桃变奏曲
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产自太行山区的绿岭“尊品核桃”在超市里卖到了4元一个。
2011年，首届中国核桃节选择在中国北方最大的优质核桃生产基地县——邢台市临城县举办，印证了河北核桃产业的不俗实力。
什么原因让太行山区的核桃产业独具特色，一鸣惊人?暮春时节，记者走进太行山区采访。
记者发现，“变”，让太行山区的特色核桃产业快速发展；“变”，让农民的腰包渐鼓，愁容舒展。
变品种，活了一个产业
核桃是太行山区种植面积较大的果树，大约有87万亩，涉及邯郸、邢台、石家庄、保定的16个县(市)。
核桃，自古在太行山区就有种植。1972年在武安“磁山文化遗址”出土的文物中发现炭化核桃标本，证明这一带的核桃已有7000多年历史。
然而，过去种核桃，多是老品种，效益差。
核桃好吃皮难剥。传统核桃外壳坚硬，连砸带挖，闹腾半天才能吃到嘴里，加上核桃仁品质老化，在市场上卖不上好价钱。
十多年前，太行山区农民围绕市场需求，根据当地条件，开始寻求新的核桃品种。
1999年，河北绿岭公司在临城县浅山丘陵区承包了一片土地，率先种植薄皮核桃。由此，优质薄皮核桃新品种给太行山区农民带来了致富的激情。13年来，临城县的薄皮核桃从无到有，发展成为面积13.8万亩、年产1万吨、年产值4.3亿元的中国北方最大的优质薄皮核桃生产基地。从临城县，薄皮核桃种植沿太行山麓逐步向相邻县辐射延伸。
“核桃树，脱贫树，哪里栽，哪里富。”老百姓说，变了一个品种，活了一个产业。
在“全国核桃一村一品示范村”——沙河市綦村镇西苏庄村，正在核桃树林里忙活的村委会主任魏现入告诉记者，全村1800亩土地和上千亩荒山，几乎都种上了薄皮核桃树，面积达3000多亩，人均2亩核桃树，核桃树成了“绿色银行”。
“传统核桃卖不上价钱，而薄皮核桃每斤卖到了二三十元，有的卖到了五六十元，是普通核桃的2~3倍。”魏现入说。
“薄皮核桃，好吃好看好放好卖。”优质薄皮核桃新品种‘绿岭’的选育者、河北农业大学教授李保国说，过去，核桃是“爷爷栽树孙子得果”，而薄皮核桃是“一年种，两年长，五年核桃装满筐”，见效益的时间由15年缩短为5年。新品种皮薄、肉厚、色正、口味香甜，出油率远远高于传统核桃品种。
适合太行山区种植和市场需求的核桃新品种，让昔日的“不毛之地”，变成了漫山遍野的核桃林，变出了满目葱茏的绿色。
变管理，科技“种”入核桃
在西苏庄村的核桃园里，记者看到这里的核桃树不少枝条上都被细绳牵着，而细绳绑在地里的石头上。在每棵核桃树的根部，都有一根黑色小管露出地面。
魏现入告诉记者，吊绳，是为了把核桃枝拉平，改过去只在低端结果为全枝均匀结果，产量能提高30%~40%;树根部的小管，是小管出流灌溉的出水口，采用小管出流的灌溉方式，节水90%，还方便。
“过去种核桃都是粗放式管理，靠天吃饭，而现在，就像工厂里生产标准件一样，从种到收要实行标准化管理。比如每亩栽植44棵树，树高3米，株距3米，行距5米，施有机肥，单株根部小管出流灌溉，使用黑光灯杀虫技术……”魏现入说，核桃的产业化，必须以标准化做支撑，才能保证质量和效益。
“临城的生产技术在全国是最高的。”李保国说，以中国农业大学、河北农业大学等院校科研成果为依托，临城县培育出拥有自主知识产权的核桃苗木品种，并制订了（绿色核桃生产管理技术）、（绿色食品·薄皮核桃生产技术规程），成为河北省的省级技术标准，也是全国仅有的省级核桃生产技术标准。
“好马配好鞍”，有了好的核桃品种，再让科技“种”入核桃，大大提高了核桃树的效益。
变模式，创出核桃名牌
西苏庄村土地瘠薄，干旱少雨，过去只能种一季玉米。2006年，村里与泰华果品公司以“企业+基地+农户”的模式，开始规模化、集约化种植优质薄皮核桃。
“现在，我家有1亩地土地作为‘股票田’，入股泰华果品公司，年终参与分红，自己平时在公司打工挣工资，收入比以前多了。”西苏庄村农民靳美霞说。
与企业“联姻”，实行规模化、集约化种植，是太行山区薄皮核桃生产新模式。
政府大力“推”，培育龙头“带”、合作组织“引”，土地流转“聚”……临城县从最初的单纯种植、直接卖核桃，到现在研发、育苗、种植、加工、销售一条龙链条，“临城模式”让临城核桃产业化发展成为全国样板。
产业链加长，既可应对市场波动、又能增加产品附加值。临城绿岭引进深加工、综合加工项目，生产核桃食用油、保健油、核桃饮料、降脂胶囊等十余种产品。他们还推行“树下种草，林间养鸡、养牛，鸡粪牛粪用作沼气原料，沼液沼渣育果树”的种养结合、循环发展模式，实现了经济效益与社会效益、生态效益多赢。
创名牌。西苏庄为自己的薄皮核桃注册了“苏品”商标。魏现入说，“苏品”，代表西苏庄村薄皮核桃的良好品质。
做靓品牌。临城绿岭公司在发往北京的大客车上的一个个汽车枕套上，标上了以绿色为主色调的“绿岭核桃”标志。
现在，“绿岭”商标被认定为河北省著名商标，绿岭的特级薄皮核桃每公斤卖到了160元，经过精美包装的“尊品核桃”1个能卖4元钱……
变品种，变管理，变模式，这诸多的“变”，奏出太行山区核桃产业发展的变奏曲。如今，随着“太行山百里核桃产业带”的悄然崛起，苍莽的太行山披上了绿装，山区农民充实了腰包，舒展了笑颜。
（据《河北科技报》）