技术供给 第3期

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茶油精制新工艺

茶油英文名Camellia oil，油质纯天然，无任何污染，其物理、化学特性与橄榄油极为相似，茶油中不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸)含量达94a以上，碘值适中(80～83)，因此，它的平均组合和特性优于橄榄油。具有清热化湿，杀虫解毒等作用。用于痧气腹痛，急性蛔虫阻塞性肠梗阻，疥癣，汤火伤功效。

植物油间歇精炼需要成套设备一套，价格为50万元/套。厂房要求：生产车间：300m2；化验室：20m2；原材料仓库：300m2；成品仓库：150m2；办公用房；50m2。

茶叶大容量贮藏技术

茶叶大容量贮藏技术获安徽省科技进步三等奖，改建专用茶叶保鲜冷库，实现大规模生产性茶叶保鲜功能，保持新茶风味和色泽，在全国广泛推广。其中保绿保鲜效果，达到了国际先进水平。

利用该项技术贮藏的茶叶各项技术指标全部符合要求，保绿保鲜效果好，贮存期长，经济效益好，经保鲜的茶叶每公斤可增值8―20元，当年可收回全部投资。

营养即食面粉生产工艺及产业化

项目的产品配方独特，根据人体营养需要、保健要求及人们对流质主食口感的要求，确定了各种配料(面粉、米粉等)的比例，产品的含水率、含砷量和含铅量等远低于国家标准的要求。

生产冻营养面芋年产2500吨的生产线需投资约300万元，可实现营销收入2000万元，实现利润400万元，当年可收回成本。

速冻营养面芋加工技术及产业化

该项目于2006年通过了安徽省教育厅成果鉴定，在国内首次进行了面芋的工业化生产研究，并申报了发明专利“速冻营养保健面芋及其制作方法”(申请号：200610085884.0)。

应用前景及投资分析：该类产品是一速冻方便食品，有着一定的市场空间。按达到设计生产力计算，生产冻营养面芋年产3000吨的生产线需投资约300万元，可实现营销收入1800万元，实现利润400万元，当年可收回成本。

蜂蜜柚子茶系列生产技术

该技术可将柚子、橘子、柠檬、橙子等水果连皮一同加工成产品。将柚子等水果的果皮中的营养物质和对人体有保健作用的成分保留在产品中，剔除了果皮中影响产品口味的物质，使柚子皮这传统工艺未见加工利用的潜在食物资源得以利用，并开发出了营养独特、口味独特的产品。蜂蜜柚子茶香气浓郁，酸甜适口，含有丰富的维生素c，能增强人体的免疫力，可抑制黑色素的形成，保持皮肤光滑润泽，柚子茶还具有帮助女性吸收铁质，美容养颜的功效。

特色芽苗蔬菜工厂化生产技术

项目利用该技术可使般芽苗蔬菜生长期缩短为15～20天，其产量高可达投入种子干重的4～10倍。

100平方米面积可日产100盘芽苗菜，约重50公斤。100平方米立体无土软化生产设施投资约需1万元，人员经过10天培训即可操作，年纯收入可达5～10万元，特别适合在城市、集镇推广。

系列凉茶饮料生产技术

采用夏枯草、桑叶、金银花、、枸杞、罗汉果、甘草、鱼腥草等药食两用草本材料，经浸提、过滤、调配、高温瞬时灭菌、无菌灌装等工艺加工而成系列凉茶饮料，具有清热解毒、生津止渴、利尿、解疮毒、消除咽喉肿痛的左右，还具有明目、养肝、益血、降血压、抗衰老、等保健功效。结合不同生产地，可选用当地特色资源进行系列产品开发和生产。