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吃的不是味道,是心跳

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如果你对美食的理解还仅仅停留在味觉的享受上,那么很不幸,你已经out了。全球美食达人们所追求的,可远不止自己的嘴和胃,更享受进餐时的心跳!现在,让我们带着空空如也的胃和跃跃欲试的嘴,去周游全世界――盘点全球最具创意的人气美食餐厅,领略世界各地的美食爱好者们如何将“吃”发挥到了他们想象中的极致!

第一站 日本:Curry Lab 咖喱“实验室”

(日本图)

如果你去游览东京塔,别忘记拜访一下转角处的 TOKYO Curry Lab餐厅。顾名思义,这家餐厅的关键词有两个:一是咖喱,一是实验室。当日设计此家餐厅的初衷就在于创造发明新的咖喱配方。玻璃缸似的店面外观,内部空间设计私密贴心,每个座位前还有小型的LCD,墙上挂满了装着各种颜色的咖喱的试管。

第二站 新加坡:The Clinic 切牛扒要用手术刀

(新加坡图)

这是一个非常挑战食欲的餐厅。通常的餐厅都是精美的设计、暖暖的灯光,而新加坡的这家

医院餐厅则并非这样。餐厅所有格局都是按照医院来打造,餐具更是非常专业:手术盘是餐碟,用玻璃试管装饮料,用餐的椅子是轮椅,当然,头上的灯肯定是手术灯。当你在这样的环境中用手术刀切开你想吃的牛扒时会有什么感觉?

第三站 美国:WD-50 怪蛋派对

(美国图)

鹅肝酱和冻豆腐,生肉馅和大豆冰淇淋的组合?如果一般人在一家餐厅听到这样的搭配,通常反应是摇头叹息,放下刀叉然后期望赶快离开。可是在WD-50餐厅,很多人却为此慕名而来。这里的特色当然得从蛋说起。主人Wylie喜欢蛋类食品到了痴迷的地步,客人可以品尝到各种奇妙的蛋做的菜式。

第四站 英国:监狱式冒险

(英国图)

在30英尺长的围墙和铁丝网内,有一个非常高档的概念餐厅,这里曾经是英国的克林克监狱。2009年开业时,餐饮服务高级经理阿尔贝托克里首次提出,要通过在餐厅工作来培训和康复囚犯。如今在他的指导下,9名囚犯在厨房准备美味佳肴,另外10个则作为服务员给客人提供帮助。来这个餐馆用餐对与公众来说也是一种冒险,必须提前预定由内政部的批准,在进入餐厅以前还要经过安全检查。

第五站:中国:在“厕所”里享受美食

(台北图)

台北士林区一家名为“便所”(ModernToilet)的主题餐厅以马桶式幽默吸引了大量年轻人群。这家空间拥挤的餐厅内有100个座位,全部由马桶组成,而不是座椅。餐厅上下三层到处可见洗手盆和区别男女性别的“WC”标记。台湾岛内共有12家厕所主题餐厅。

顾客从塑料制的迷你马桶型容器中取食,使用挂在桌子上方的卷筒式卫生纸擦手和擦嘴,而桌子则是加了玻璃盖的浴缸。