“绿色”何时成就健康

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随着人们生活水平的提高，“绿色消费品”日益受到广大消费者的青睐，不论是家用电器，还是日化用品，只要贴上绿色环保标志，就身价倍增。而对绿色食品，人们似乎谨慎得多。据调查，虽然人们对绿色食品的呼声很高，但其市场认同程度却不到五成。消费者为什么对绿色食品如此淡漠呢？

一项关于绿色食品的消费调查显示，在北京、上海、广州、重庆4城市的1863名被调查者中，有57.6％的人表示在选择日常食品时不会特别关注绿色食品，曾在一片赞誉声中隆重登场的绿色食品已陷于十分尴尬的境地。

与此同时，假冒绿色食品却横行国内大大小小的市场，令消费者防不胜防。

假冒“绿色食品”泛滥市场

近日笔者走访了几家商场和超市，见到不少食品以及蔬菜、水果、粮油用品等包装上都有“绿色食品”四个字。但细看之下，却发现这些产品包装上除了“绿色食品”四个字外，并无国家规定的绿色食品标志图案，也没有任何机构的认证字样。即使有些食品的包装上有“绿色食品”字样及认证标志，但要么没有编号、防伪标签，要么没有注册商标符号，或没有注明“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”的文字。有的“绿色食品” 标识还字迹模糊、若隐若现。总而言之，戴“绿帽”的不少，但合乎规范的不多。显然，很多产品是假冒绿色产品！

据中国绿色食品协会提供的数字，截至2003年年底，全国共有绿色食品企业2047家，有效使用绿色食品标志的产品总数为4030个。而这之中的许多产品是专门销往国外的。也就是说，目前充斥市场的绿色食品有很多是滥竽充数。

中国绿色食品发展中心的专家在北京的一些超市调查中发现，目前绿色食品市场主要存在以下问题：

鱼目混珠一些标有绿色蔬菜字样的专柜，许多蔬菜仅仅是清洗以后用保鲜膜包上，就在外包装上贴上绿色食品标志，欺骗消费者。

违规使用绿色食品标识例如有一种山楂果茶，本来是绿色食品，但生产厂家现在销售的另一种无糖加钙的山楂果茶，就没有经国家绿色食品发展中心认证；有些企业的绿色认证有效期已过了3年，没继续申报认证的产品，却仍在继续使用绿色认证。这些都属擅自超范围违规使用绿色食品标识，造成了绿色产品市场混乱。这不仅损害了消费者的利益，也损害了真正绿色食品生产者的利益。

为什么无人投诉假冒绿色食品

随着人们对“绿色食品”越来越关注，一些不法经营者看准了这块市场有利可图，擅自在产品上使用“绿色食品”标志。在北京三里屯某农贸市场，使用仿冒绿色食品标识的商贩面对笔者的质问露出无所谓的表情：“这有什么，只不过贴上了模仿的商标装点一下门面而已，一般人又看不出真假，而且这质量跟真正的绿色食品一样保证没问题。现在转卖、仿造‘绿标’的多了。”

“绿色食品是个筐，稀里哗啦往里装。”对于这种不法商贩，打着“绿色”幌子招摇撞骗、浑水摸鱼的行为，为什么没有人投诉？

中国消费者协会王前虎主任认为，近年来消协几乎没有接到过关于绿色食品的投诉，之所以如此，很大程度上是由于人们对于绿色食品的标准和概念不甚了解，缺乏判断的标准。消费者是弱势群体，他们对绿色食品的标准应该有知情权。

作为绿色食品管理机构的中国绿色食品发展中心并不是执法单位，而执法部门又顾不上，那些浑水摸鱼者就乘虚而入。绿色食品协会现正在加紧做相关的宣传，加强监督力度。可是由于种种原因制约，假冒问题不是靠一两个部门就能解决的，需要社会各方面的努力和配合。

有识之士认为，绿色食品管理部门应该增加绿色食品信息的透明度，把合格、优质的绿色食品公布出来，以便使消费者购买时“有据可循”。此外，由于消费者是问题食品的最直接受害者，与其依靠专业部门来监督，不如消费者自己来协助监督，只有这样才能真正加强对假冒绿色食品的打击力度。对此，绿色食品发展中心也提醒消费者，所有消费者对市场上的绿色食品都有监督权。消费者有权了解市场中绿色食品的真假，对有质量问题的产品要积极举报。

绿色食品难获市场认同，“瓶颈”在哪？

绿色食品叫好不叫座状况的形成，与诸多因素有关。

1 开发力度不足，未真正形成规模。从总体上看，我国的绿色食品制造产业尚未形成应有的规模，产品结构单调，技术水平较低，无法满足广大消费者的需求。另一方面，由于人们长期以来形成的不良饮食消费习惯以及对市场缺乏足够的认识，使有意投资绿色食品者的信心大打折扣。

2 普及力度不够，“绿色”概念还未深入人心。客观地讲，目前消费者对于“绿色”的理解更多地还是停留在字面的理解上。在调查中发现，有相当一部分消费者对绿色食品和无公害食品的概念十分模糊，对于如何鉴别绿色食品也是一知半解。据广州市统计局的一项调查表明，大部分市民听说过“绿色食品”这个名词，但能够分得清“绿色”认证标志的只有21.9％，一半以上绿色食品的购买者不明白绿色食品和普通食品的主要区别。甚至有相当一部分的人以为绿颜色的食品或天然的食品就是绿色食品，还有人认为保健食品就是绿色食品。同时，由于绿色食品的价格比一般产品高，也使一些消费者不愿购买。

3 绿色食品产销脱节问题较为突出。

目前，我国绿色食品原料产地主要分布在生态资源尚未遭到破坏的农村和边远山区，而绿色食品的消费群体则主要集中在大中城市和沿海经济发达地区，产地和消费地距离太远，产供销“快速通道”尚未普遍建立。

4 质保体系不健全，影响了消费者的购买信心。一些绿色食品生产企业仅仅是通过认证了事，求得一个“绿色”卖点，没有在提高质量和加强管理上下功夫，产品质量良莠不齐；对绿色食品的品牌保护不力，假冒侵权行为盛行，使消费者难以认同。

如何识别和购买绿色食品

买放心绿色食品，需要记住的主要有三条：

首先是查看“绿标”。“绿标”指的就是绿色食品标志，是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标。

绿色食品标志，由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。

绿色食品标志作为一种特定的产品质量的证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。

其次要注意包装。根据有关规定，绿色食品生产企业在产品内、外包装及产品标签上使用绿色食品标志时，包装、标签上必须做到“四位一体”，即绿色食品标志图形、“绿色食品”文字、批准编号及防伪标签须全部体现在产品包装上；凡标志图形出现时，必须附注册商标符号“R”；在产品编号附近须注明“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”的文字。

第三是查看产品的编号。中国绿色食品发展中心对许可使用绿色食品标志的产品进行统一编号，并颁发绿色食品标志使用证书。绿色食品标志编号形式如下：

“LB”是绿色食品标志代码，后面的两位数代表产品分类，最后10位数字含义如下：第一、二位是批准年度，第三、四位是国别（我国为“01”），第五、六是省区，第七、八、九位是产品序号，最后一位是产品级别（Ａ级为“１”，AA级为“２”）。从序号中能够辨别出此产品相关信息，同时鉴别出“绿标”是否已过使用期。比如：产品上的标志号为LB-40-0101011231，其中“LB”代表“绿色标志”，“40”代表产品类别，后面的3个“01”分别代表年份、中国和北京，“123”代表这是当年批准的第123个产品，最后的一个“1”代表“A级绿色食品”，如果标志号码的最后一个数字是“2”那么就代表这个产品是“AA级绿色食品”。 2000年以前认定的“绿标”使用期为3年，2001年起认定的“绿标”使用期为1年。故上述标号为认证已过期。

此外，消费者在购买绿色食品时，也可向销售方索取绿色食品标志使用证书，以此来保护自身的权益。当消费者发现假冒的绿色食品时，可向当地的绿色食品办公室进行投诉，目前全国大多数省市甚至地市都设置了绿色食品办公室，电话号码可查询当地114声讯台。

期待：还绿色食品的“绿色”

2004年9月，中国绿色食品发展中心制订的《绿色食品标志管理公告、通报实施办法》出台，标志着我国绿色食品标志管理日趋完善。今后，消费者可以通过大众媒体，了解到哪些食品最新获得了绿色食品标志、哪些食品被取消了绿色食品标志的使用权。 办法明确规定，各级绿色食品标志管理机构今后将通过媒体公布绿色食品工程的重要信息，除了要公布新获得绿色标志的企业的名称，还必须公布因质量检验不合格或违反绿色食品标志使用规定，而被取消标志使用权的产品名称。消费者在了解到这些信息后，就可以更加放心地选购到绿色食品。

此外，在绿色食品生产企业方面，我国也将制定企业年度质量抽检通报制度和限期整改企业的情况通报制度，进一步规范绿色食品标志的使用。

这样，也许我国绿色食品市场逐步规范就指日可期了。