细看那些长寿之乡1

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编者按：元旦伊始，雪花飘香，大家还记得我们《特别关注》去年策划“沿着地理的视角看长寿”的系列文章吗？我们以长寿带的划分为准绳，把长寿地理分布带一一呈现在读者眼前，得到了广大读者的热烈回应，小编在此感谢大家的热忱。

“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。”在这新年来临之际，本刊再次整改步伐，将那些长寿之乡从长寿带的圈子里独立出来，也请您跟随我们的步伐，一起来细看那些长寿之乡，多角度、多侧面、多层次分析这些长寿之乡的长寿现象，希望为您的长寿多做一些功课，能让您多一些启发。

原名灌县的都江堰市，坐落在成都平原西部的岷江之畔。都江堰，不仅是举世闻名的中国古代水利工程，也是著名的风景名胜区，景色秀丽，古迹众多，道教名山青城天下幽，更因在这里生活的人们普遍长寿而被评为“中国长寿之乡”。

2010年岁末，四川爆出惊人消息――四川大学华西医院老年病科与干细胞生物研究室合作，联合湖南师范大学生命科学院张键教授，在都江堰875位长寿老人的DNA中，发现了一个和长寿有关的“生命密码”。

原来，专家们将875个老寿星的DNA标本，与789个年龄不及百岁的老人对照组进行基因比较，结果发现：寿星组中有一些独特的基因，可以抵消他们染色体中某些致病基因的恶劣影响，这个独特的密码基因就是ATM。

都江堰寿星奇在哪里

第1奇：数量高于国际标准

“八十岁老人满街跑，九十岁老人随便找，百岁老人精神好得不得了……”伟大的都江堰水利工程造就了千里沃野“天府之国”，也孕育着长寿文化。都江堰市因长寿老人众多，早在2004年10月就被四川省政府正式授予“长寿之乡”称号；2010年又被中国老年协会授予“中国长寿之乡”称号。

据都江堰市老龄委提供的2010年最新数据，都江堰共有人口609578人，60岁以上占全市人口的17.9%，其中80～89岁的老人11957人，90～94岁的老人为1534人，95～99岁的高龄老人共有398人；百岁老人有82人，占总人口比例远远高于世界长寿之乡的国际标准（每百万人中有百岁老人75人）。

这些看似枯燥的数据，凝结着统计人员的心血：每个寿星都必须根据户口本和个人的身份证来确定其年岁，人数以健在的为准；村、乡镇、统计局、老龄办、公安、计生部门相互对照核实，做到层层把关准确无误。

川大华西医院老年病科主任董碧蓉感慨说：“目前，我国正面临着由老龄化所带来的严峻医疗负担挑战，而长寿现象的存在，恰好为我们提供了一个解决这一问题的方向。”

第2奇：老年人疾病绕道走

据2000年调查统计，位居我国老年疾病前四位的致命慢性病是：脑血管疾病、肿瘤、心血管疾病、慢性呼吸道疾病。可是，这个规律在都江堰老寿星们的身上似乎都不存在。

2005年，由川大华西医院牵头的都江堰地区长寿老人健康调查研究课题组，对都江堰地区90岁以上的875名长寿老人进行了全面的流行病学调查，发现该地区长寿老人所患疾病频率却依次为：耳疾患>跌倒>眼疾患>骨关节炎>呼吸系统疾患>消化系统疾患。更令人称奇的是，都江堰大部分长寿老人仍能独立生活，他们并非像一般老人那样患有更多的心脑血管、痴呆等衰老相关性疾病，反而表现出对这些疾病的抵抗性。

第3奇：基因作为标本保存

通过对老寿星们的血样采集，川大华西医院与都江堰市建立了世界上第一个长寿基因数据库。该基因库坐落在华西医院科技园区，875名长寿老人的DNA标本中，有60位是年龄超过100岁的老寿星。这些基因标本，统统保存在零下80℃的低温中。

专家们将875个老寿星的DNA标本，与789个年龄稍低的老人对照组作基因比较后的主要发现是：寿星组中有一些独特的基因，可以抵消他们染色体中某些致病基因的恶劣影响，例如胆固醇过高导致心血管病，这样的抵消使他们活到百岁以上。对照组中的这种致病基因，却没有那种反控的基因去对冲，所以无法长寿。

深度揭秘生命密码与ATM

通过上述“三怪”现象，您一定对寿星的独特基因充满了好奇。据了解，华西医院老年病科与干细胞生物研究室合作、联合湖南师范大学生命科学院张键教授发现的“生命密码”，就与一个叫做ATM的基因有关。

华西医院干细胞研究室主任莫显明说：每个人的身上都有ATM基因，ATM基因的中文名叫“共济失调毛细血管扩张症突变基因”。这种基因广泛参与了DNA的损伤修复、免疫、生殖、代谢、造血、抗氧化、端粒保护、肿瘤防御、细胞周期调控等过程，“这表明ATM基因与人们的健康长寿密切相关。”

莫主任对这项研究成果给了这样一个的通俗解释：这种与生俱来的ATM基因有着三张“面孔”（TT点位，CT点位，CC点位）。每个人生下来，得到哪一种面孔的ATM基因，全靠“上天的旨意”。如果你抽中了ATM基因TT点位，那么恭喜你，你有可能会长寿。如果你抽中了CT点位，那么你的长寿可能性居中。但是你抽中了ATM基因CC点位，这就没那么利于长寿了，“当然，不排除后天基因突变的可能性，但是这种概率确实不怎么高”。

都江堰寿星吃些什么

形象地说，人的基因如牌局，有的人拿一手好牌却早早出局，有的人运用智慧加运气却笑到了最后。“就算没有长寿基因，也用不着沮丧。”川大华西医院牵头的都江堰地区长寿老人健康调查研究课题组认为：长寿是多基因和环境共同作用的结果；饮食与健康长寿有密切的关系。

课题组的研究成果之一《四川都江堰地区长寿老人膳食及饮食行为现况调查》，对都江堰876位90岁以上的老寿星们的饮食状况进行了揭秘。

老寿星们吃些啥?

都江堰柳街镇嘉乐村99岁的帅素芳年轻时当过劳模，是村里出名的挑粪能手。她生活很俭朴，几十年习惯粗茶淡饭。田里种什么，地里栽什么，她就吃什么。村里人很少见她吃肉，她总是笑着说：“粗茶淡饭只要吃均匀，同样也壮身体。”

调查数据显示，都江堰的寿星们膳食主要以粮谷类（米饭）为主，摄入的食物品种相对单一。其中95%以上的老寿星，每天都要吃绿色蔬菜，三分之一的寿星从不吃水果、禽肉类、蛋类、豆及豆制品和动物油；50％以上从不吃奶及奶制品、坚果类和鱼虾类。其中最喜爱的前三类食物为肉类、蔬菜和主食。饮茶、运动和体育锻炼，是降低老人认知功能障碍的保护性因素。

老寿星们怎么吃？

吃饭不挑食，一日三餐定时定量，几乎不吃营养补充产品，这是寿星们的一个共同特点。

研究发现，都江堰85％以上的长寿老人每日固定三餐，尤其是100岁以上的寿星吃饭更是准时准点。而且，寿星们的进食速度多为“较慢”或“适中”，每顿饭吃上40分钟是常有的事。每餐食量多为7～8分饱，每日吃早餐者达90%以上。在烹调方式上，老人们的食物多以“煮”或“炒”为主。6成老寿星的口味相对清淡，不挑食，口味上也没有特殊喜好；另外4成有特殊喜好的老寿星中，喜欢甜味的老人占74.4%，喜食辣者24.6%，喜食酸者9.6%，喜食咸者2.5%。这里90％以上的长寿老人，从未服用过任何营养补充剂！

都江堰寿星家里家外

【家族长寿】

某些现象在提醒人们，长寿也许存在着遗传现象。在都江堰的长寿老人家中，家族中有长寿成员（90岁及以上）者占21.4％。“也就是说，如果你的亲属中有长寿的人（尤其是兄弟姐妹），那么你也有可能长寿。”

【婚姻状况】

研究显示，婚姻在老年人生活中起着重要作用，老年夫妻关系是儿女所不能替代的。都江堰98%的寿星们都结过婚，随着时间的流逝，老伴健在者仅占10.9％。寿星们的初婚平均年龄19岁，25%的长寿老年人婚姻维持了60年以上。

【睡眠状况】

长寿老人男性和女性平均每天睡眠时间均为10小时，男女每天睡眠时间没有差别。长寿老人中，男性午睡习惯显著多于女性。

【生活功能】

65％的长寿老人日常生活能力正常；33％的老人日常生活能力有受损，其中主要表现在行走（10.6%）、洗澡（4.3%）和上厕所（2.9%）。在洗澡和行走两项，长寿老人男性明显好于女性。

【家庭模式】

被调查老人绝大多数（91.2%）与家人同住，且多是三代、四代同堂居住。老人的日常生活主要由子女（65.0%）和自己（51.7%）照顾。

【社会网络】

调查显示，长寿老年人以女性为主，达到67.9%，多为农民。

长寿老年人的个人社会网络由家庭、朋友和邻居组成，特别是家庭占了相当重要的位置。绝大多数老人与其社会网络保持着较为密切的接触，如与家人经常交谈，与邻居、朋友经常聊天，亲戚经常来访，关系融洽，与家人很少争吵，与邻里和睦相处。19.7%的老人有时或者每天与朋友打牌打麻将，16.5%坐茶馆，8.0%种花养鸟。

大量研究表明，这些基于共同兴趣、爱好的集体认同和参与，对于丰富老人的精神世界，改善心情有重要作用。

专家总结都江堰寿星长寿秘诀

中国人民大学教授、人口学专家杜鹏和中国人民大学教授、环境与营养学专家李岩多次到都江堰，通过实地考察、统计数据分析、水样化验等方式，研究分析该市的长寿秘诀。他们认为：都江堰得天独厚的自然环境、水质极佳、合理的饮食结构和适当的运动、多民族人口的紧密交融优化了人口素质、经济与生态的协调发展等5个方面，共生了都江堰市长寿之乡。另外，老人们的长寿还和生活习惯和家庭生活等相关。

都江堰市长寿研究会常务副会长徐良友总结出百岁老人长寿的6大原因――

1、乐观向上、与人为善。

2、一生勤劳、永不停息。

3、三餐有度、从不挑食。聚源镇双合村105岁的党唐氏有个“毛病”，当她打喷嚏要犯感冒时，家人就赶忙去买半斤肥肉炖烂后给她吃，第二天她就会好。这一现象让医生都很奇怪。

4、少量饮酒、喜欢零食。大观镇的百岁寿星万吉成，在生活上每天有“三要”：要喝三两酒，吃三两饭、三两肉。

5、儿孙孝顺、老有所为。

6、身材矮小、体型偏瘦：身高均在1.45米至1.6米之间，体重大约保持在40至50公斤左右。大观镇101岁的万吉成，身高仅1.46米，但爬树很灵活，走路也很稳健。大观镇100岁的吴玉辉身高1.45米，体重45公斤，生活能自理，还能做一般的家务事，平时很少生病。

特写：道教名山下的寿星

他80多岁时能挑100多斤

对于都江堰这个长寿之乡来说，青城山镇当属翘楚。该镇老龄办主任曹全福表示，青城山镇总人口2.98万人，90岁以上有125人，其中100岁以上有6人。

该镇大观园的赵子成，在青城山脚下土生土长。他80多岁时，还能挑100多斤重的担子。那时邻居给他介绍了个70岁的老太太，老太太现在已经95岁了，还忘不了他，前几天还来看他。106岁的赵子成满脸羞涩，拼命地挥手说：“不谈这个”。

早晚遛狗1小时走1里路

每天早上7点，只要不下雨，赵子成起床后，就会拄着拐棍，牵着5岁的爱犬――土狗“富财”出去溜达。从住的地方出发，绕着镇卫生院走一圈，1里多路，不到1个小时就遛完了。爱犬跟着赵子成走，准能按照他的脚步走走停停。

逛完马路后，也许后生们还没起床，赵子成就自己打2个荷包蛋，加点蜂糖，就算是早餐了。中午和晚饭，跟着家人一起吃。昨日中午，赵子成坐在二女儿和孙辈后人之间。孙女给赵子成舀了一些炖冬瓜在碗里，夹了两块肥肉。不到20分钟，赵子成就把这碗“汤泡饭”吃完了。除了米饭外，他还喜欢吃玉米馍馍和一些蔬菜。

在饭桌上，赵子成说装修工人到孙子家已经一个月零一天了。老人的记性这么好，让大家都感到惊讶。2年前，老人的眼睛有点发麻，但腿脚灵敏，听力也还好，从没生过病。

中午，赵子成要么一个人逛街，要么睡上一个小时觉。他打不来麻将，看不懂电视，也不喜欢到茶馆喝茶。他喜欢坐在家门口，和熟人打招呼，跟人拉家常。晚饭后，他又照例遛狗。

75岁还赚钱帮忙带孙

赵子成以前住在青城山的牌坊附近，11年前搬到现在的大观园。

老人年轻时很苦，由于家里穷，30多岁才结婚，婚后没有房子住，过着“搬搬户”的生活，东家住一年，西家住一年。农闲时，赵子成就挑着盐和米，翻山越岭到阿坝卖。1949年，老伴撒手而去，留下5个子女，最大的12岁，最小的才2岁半。

1979年，赵子成的大儿子去世。赵子成的二女儿赵玉仙说，当时，赵子成已经75岁，他说好话帮人到工地上烧开水，供孙儿们读书。

赵子成说，他80几岁时，还可以挑100多斤的粪下地。他的口头禅就是“不给后人增加负担”，有人给他介绍老伴，也被他以这个理由婉拒了。赵玉仙说，老人最大的特点就是脾气好、心肠好，从不得罪哪个。

现在，赵子成已经是五世同堂，末末（玄孙）都有2岁多了。

在青城山，流传着这样一句话：六十岁老人比较小，七十岁老人不算老，八十岁老人满街跑，九十岁老人随便找，百岁老人精神好得不得了。

在曹全福眼中，赵子成是百岁老人中年龄最大的，也是精力最好的。作为青城山镇老龄办主任，曹全福也快60岁了，但看上去红光满面。当地敬老重老的风气浓，政府除了每月给百岁老人200元高龄补助外，重阳节、春节也要送去慰问金和慰问品。

（据10.11.23~10.11.24《成都商报》 记者 王蓟 杜玉飞 实习记者 夏厦）