苦瓜栽培技术

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1 土壤选择

苦瓜应选择地势稍高，前作未种过瓜类、沙壤土种植。

2 育苗技术及苗期管理

2.1 浸种催芽

先用55℃的热水浸泡3分钟，并不断搅动，然后在清水里浸泡3天，每天换水一次，浸泡好后用筛子滤起，然后用嘴把尖的一头外壳咬破，用干净湿润的纱布包好（每包150克左右）。并用食品袋套在外面，以利保湿，然后放在35℃的恒温箱内进行催芽，一般经过48小时即可出芽。也可用电热毯催芽法，把浸好、咬开的苦瓜种用干净河沙混匀，用纱布包好，套食品袋，放在纸盒内，放在有电热毯的床上，上面盖一床被子。晚上有人睡可不开电，白天开电保温，不可开高温。

2.2 育苗方法

营养杯电热线育苗法：先把地整平，再把电热线拉直排成，间距10厘米一道的线路，放上营养杯。营养杯内装上年未种过瓜类的田块，土壤整细、筛好，按5∶1的比例与细渣粪混匀，湿度以握成团，摔能散较为适宜。放在电热线育苗床上，每一个均要紧靠，但不能挤扁。

方格育苗法：先把育苗床地整细，做成1.1米宽，17米长的畦面，用水浇足（湿土层应在4厘米以上）。在浇水时可用800倍液的多菌灵边泼边用沙板抹平，再用尼龙绳弹成8厘米宽的线路。用刀划成8×8厘米的方格，然后把电热线按间距16厘米一道顺畦面铺设。铺电热线时可用筷子大小的竹棍，把它轻压在育苗床上，一般深度为1～2厘米即可。

2.3 播种（大棚中进行）

营养杯播种可用一个竹夹子，在每个杯子中间撬1～2厘米深的洞，放上一粒发好芽的种子（种子芽向下），并盖上一把湿润细土，播好后在上面平铺一层地膜，再盖上小棚。注意:使用电热线的一般3天就可出土，只需70%出土即可断电，去掉平铺的地膜，如果天气特别冷，也可每天再补充几个小时的电，但时间不能太长。

电热线方格育苗播种：先把苗床上的方格中间挑一个1厘米深的窝子，放上一粒发好芽的种子，芽子向下，盖上一小把湿润稀土。做好一畦后，就在上面铺一层地膜，然后盖上小棚，接通电源，有70%出苗就可断电，去掉地膜，如遇天气特别寒冷，也可在晚上适当再补充几小时电。

3 大田的整理及施肥

3.1 大田的消毒及杀虫，消毒可每平方米用5克地菌灵或每667平方米用100千克生石灰均匀撒施，然后翻耕，使药与土壤混匀。3.2 施肥：一次性施足底肥，前期一般不再追肥。施肥方法如下（以667平方米计）：（1）腐熟农家肥3000千克、磷肥50千克、钾肥20千克、尿素25千克。（2）腐熟农家肥1000千克、腐熟油饼100千克、磷肥50千克、尿素10千克、钾肥10千克。3.3 腐熟鸡鸭粪3000千克、尿素10千克、钾肥20千克。以上三种肥料配方，可根据实际情况选择一种一次性施入大田内，进入翻耕混匀。

4 移栽及管理

4.1 打窝：在大棚里育的苦瓜一般30天（一叶一心或二叶一心）即可移栽，在移栽前，先在做好的畦面上打好窝子，每畦栽两行，窝距45厘米为宜。

4.2 移栽：在移栽时应注意轻拿轻放，不要把营养杯或方格土弄散，不要栽得过深或过浅，做到方格或营养杯表土与厢面平行即可。栽好后浇足定根水，每株应不低于1～1.5千克，然后盖好地膜，引出苗子。在引苗时可把地膜口子撕得大一点，以免损伤苗子，用少量细土把破口压一下，在地膜上加少量水，再盖好小棚。

4.3 温度管理：在棚内温度高时可把通风口开大，反之则小。温度低于25℃即可关棚。

4.4 水分管理：观察瓜苗的长势，苗子长势不快，颜色死黑不绿，就要进行补水。

4.5 搭架：移栽后一般经25～30天（苗高40～45厘米左右）即可搭架，一般采用人字架。

4.6 打枝：苦瓜的侧枝较多，一般要用剪刀剪掉侧枝，只留主枝。

4.7 授粉：苦瓜采用人工授粉较好。选上午9～11点苦瓜开花时，用一朵雄花蕊涂在雌花柱上，一朵雄花可涂2～3朵雌花。

4.8 采收：前期由于叶面积不大，气温较低，苦瓜不会长得太大，要及时采收，不宜留太老，以免影响下一个瓜的生长。

5 病虫害防治 苦瓜的病害主要有：青枯病、枯萎病、疫病、白粉病、灰霉病。5.1青枯病、枯萎病：用地菌灵进行土壤消毒或用瓜枯灵灌根。5.2 疫病、白粉病：在发病初期或预防期用百菌清、粉锈灵、可杀得交替使用。5.3 菌核病、灰霉病：可用速克灵或扑海因喷施防治。

苦瓜虫害主要有：蚜虫、瓢虫、红蜘蛛等，可用敌百虫、敌敌畏、乐斯本等药交替防治。