创业聚焦:80后大学生青睐诸葛烤鱼

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2009年7月3日，重庆市委常委、万州区委书记吴政隆亲切会见了市第三届人大代表、重庆诸葛饮食文化有限公司总经理付泉，并指出，要力争将企业做强做大，解决地方部门就业，带动经济的发展……付泉讲，诸葛烤鱼全国连锁店已经超过600多家，而且企业内部解决了300多就业岗位，并吸收了大量刚刚从大学毕业的创业投资人群……

“创业”。当下流行的词汇，也是世界共同的社会问题：人口发展与就业的矛盾。由于中国正处于经济体制转型时期，数量巨大的企业下岗员工，与每年数百万的大学毕业生要找工作。随着市场竞争的不断激化和就业矛盾的日益尖锐，大学毕业生就业难的现状不但没有缓和的可能，而且会逐年升级，国家呼吁：创业能带动就业。

80后大学生创业往哪里走?怎样寻找突破口?近期，重庆诸葛烤鱼餐饮连锁品牌为你给出了一定的答案――做餐饮，开特色连锁店是不错的选择。

2009年4月，魏明扬从云南大学旅游管理系毕业已经大半年后，最终选择了再父亲的帮助下自主创业经营诸葛烤鱼连锁店。5月底，位于丽江市古城区花马街仅200多平米的诸葛烤鱼连锁店开业了。据魏明扬讲，他很看重诸葛烤鱼的文化，并对菜品的口味十分满意，认为其有特色，有市场。经过3个月的时间经营，如今魏明扬的烤鱼店生意十分红火，日营业额超过4000多元。周末一般都能卖到6000元，看得见的账面收入让魏明扬十分庆幸初次创业就获得成功。

2009年7月，又是大学生毕业离校的时间。这个时候，不少立志创业的大学生通过网络调查和连锁店实地考察等多种方式，均把创业的方向瞄准到“诸葛烤鱼”上――

浙江象山大学生蒋琪筹集30万元创业资金，与女友一起打造未来的美满生活；

福建武平县的修敏建选择与同寝室的2名大学同学一起创业，并先后多次考察所知连锁店。据修敏建讲，“之所以选择做餐饮，是因为餐饮的市场很大。而选择诸葛烤鱼，则是因为看到不少诸葛烤鱼连锁店实实在在的成功。”

的确，有前人成功的事实，就有最好的创业保障，有知名品牌的服务依托，就无需大量的广告宣传。据了解，诸葛烤鱼～度被中央电视台重点报道和推荐，中央1台《夕阳红》，中央2台《中国财经报道》、《美食走四方》、《财富故事会》、《美食美容》，中央7台《致富经》、《乡土》、《每日夜经》均曾专题正面报道诸葛烤鱼。如此广泛的美誉，难怪诸葛烤鱼能够获得众多投资谨慎的大学生朋友们的青睐。

没有调查，就没有发言权。经寻访，投资一个诸葛烤鱼店，以300平米的店面算，总投资20万元左右，最快有近4个月收回全部成本，一般都能在半年时间收回成本。而正是有了这样的可靠保证，才引起了众多投资者的关注，甚至有不少投资者因为考察了连锁店经营状况，而无需考察“诸葛烤鱼”总部，例如深圳的杨女士、辽宁北票的薛文浩先生。他们都是这种情况。

创业的前人给予我们启示，试问又有多少连锁品牌能给给予投资者这么大的投资信心呢?笑谈三国演义，一品诸葛烤鱼，何其悠哉，幸哉……