进食有方 事半功倍

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一听到“营养”这个词，人们总是马上会想到吃了什么东西，而不是吃的方式。许多网球运动员把吃饭的过程看作是给汽车添加燃料，丰富多彩的食物会分别给人体提供糖酶，蛋白质和脂肪。但是这种想法，会忽视吃饭本身的重要性，正确的吃饭方法才是获取营养的关键。怎么吃和你吃了什么一样重要。

摆脱饮食就是“添加燃料”的简单想法，好好享受做饭和吃饭的美妙过程吧。这样才能有助于消化，你会从食物中获得更多益处，精神上也会更加愉悦。

在英国，网球运动员为什么缺乏力量是一个争论不休的话题，其实这一定程度上归结于运动员的饮食问题。“三明治加运动饮料”这种汽车燃料式饮食观大大存在，而你从食物那里摄取的能量在跑动过程中就消失殆尽了。这一半是运动员的错，一半是俱乐部的错――他们的膳食标准低，运动员只好啃干巴巴的三明治。

饮食是为了果腹这种观点当然是错误的。坐下来花点时间考虑考虑你的饮食问题，这可是一个优秀网球运动员成长中的重要问题。我坚决赞同“早餐吃得像个皇帝，午餐吃得像个王子，晚餐吃得乞丐”这种说法。

早餐：这是运动员一天中最关键的一餐。准备早点和吃饭的时间加起来应该在一小时左右。充足的食物才能匹配得上运动员一天所消耗的能量。

零食；早餐结束后，你应该准备一袋补充能量用的零食，水果、葡萄干、坚果等都可以，不过新鲜的食物比加工过的食物更好一些。

很多运动员太依赖于运动饮料，但是它含糖份太高，而且不能满足每个运动员不同的需求。运动饮料的作用的确不可小视，但是要通过反复试验才能知道哪种是适合你的，需求量又是多少。而且，运动饮料要配合新鲜食物一起食用。

午餐：高水平运动员的午餐应该细嚼慢咽一小时左右，接下来是一小时的休息和放松，这样食物才能充分消化。 午餐最好是高质量的热菜热汤，食物要新鲜，吃得要慢，和仨俩朋友―起坐在桌边，愉快的边吃边聊。把电视关掉，否则你吃饭的速度很可能跟着电视节目走，那样对消化很不利。

晚餐：零食在下午训练时都吃完了，接下来就是晚餐啦。这是你一天中吃得最少的一餐，以免睡觉时增加胃的负担。晚餐吃得少的另一个好处，就是第二天早晨起来你会觉得非常饥饿，这样你的早餐就会吃得又多又好。

饮酒：享用晚餐时，在轻松的氛围下饮用适量的酒完全没有问题。酒本身就是膳食的一种很好的补充，而且它能让人心情愉快。如果你抱着“我不应该喝酒”的想法反而会起反作用，有时甚至会让你想喝得更多。同样，吃晚餐也应该放慢速度，急匆匆地吃饭伴着急匆匆地喝酒，会在短时间内饮入过量的酒。

以上建议主要针对高水平运动员，现在我们要来谈谈网球爱好者的饮食。网球爱好者打球往往是为了消遣，所以对饮食也亳不在意――很多人都不吃早饭，午餐就坐在办公桌边吃一个三明治草草了事：下了班后他们就去打球，几个小时的运动下来人也饥肠辘辘，然后迫不及待地吃一顿大餐。这部分网球爱好者如果想提高网球水平，首先就要从改变饮食习惯做起。

要记住，早餐给你提供了一整天的身体能量和精神能量。

午餐绝不可以坐在办公桌边随便吃点什么就完事，全神贯注地工作了半天之后，人正需要补充能量。否则，长期以往你的消化系统就会遭到严重破坏，身体平衡也会被打破。更为严重的是，你可能会食物中毒，因为食物的碎屑掉进键盘的缝隙后，其中的细菌会传到你的手指，然后带到三明治里去。

晚上的大餐意味着睡觉时你的胃还要不辞劳苦的工作。早晨起来后，你依然会觉得疲惫，而且一点儿也不饿――实在吃不下早餐。这样会扰乱你身体的新陈代谢，吃进去的多而排出来的少，这可是会大大影响你网球水平的哟。