海口开心农场不一样的农家乐
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来自城市的钢筋水泥丛林的你，是否内心向往着绿色，是否想约上三五知己或者带上家人逃离喧嚣的城市，重回大自然的怀抱，寻找一种淳朴健康的生活和一份简单的快乐？有这么一个地方，一定可以让你如愿以偿，流连忘返！它就是位于离海口不到30公里的近郊，处在乡村农家野趣包围中的海口火山口开心农场。
海口开心农场位于海口市石山镇火山口地质公园南麓，背倚现代生态文明示范村美社村，毗邻古老的火山石村落，是海口以及周边地区唯一的一家提供绿色有机蔬菜、手工作坊等体验农业为一体的，提倡健康及可持续生活方式的超级精品农家乐。
这里绿树成荫，随处可见百年荔枝树、农家小院和农家菜地，环境淳朴天然；这里物产丰富，园区有300棵百年荔枝树，还有火山地区出产的石山黑豆腐、农场有机蔬菜和农场自酿酒等都是健康养生的美食，这里为你提供一种既生态又现代，既淳朴又精致的休闲生活。
精致体验 享受原生态田园生活
开心农场占地约50亩，拥有双标客房16间、复式阁楼套房16间，农家小院15栋。所有客房均严格按照五星级标准建设。住宿环境优雅，空气清新，让你不需要远离海口，就可以体验到大山里的负离子！15栋农家小院拥有各自独立的主题风格，每栋小院都有两到三间客房，有客厅、厨房、餐厅及超大阳台和种满果蔬的菜园，适合家庭入住或者朋友聚会，体验一种最原始的田园生活。
开心农场建设了很多体验式设施：花石间休闲会所、开心餐厅（餐位300个，独立包厢8个）、农家有机菜地、手工体验作坊、游泳池、儿童游乐设施、可提供家庭聚餐、休闲下午茶、菜地采摘、手工酿酒、手工制豆腐、手工体验包粽子、游泳等，不仅眼睛可以看到美景，耳朵听到清风徐徐吹来，还用你的双手去体验农家的劳作，享受劳动的成果。
开心农场倡导绿色、生态、环保的生活方式，在这里不仅可以品尝到快乐五脚猪、红烧石山羊、石山糯米等绿色无公害的火山农家菜品，在开心农场的农夫市集你还可以将这些绿色纯天然，生态无污染的农产品带回家：农场菜田里出产的无公害、无污染的有机菜品，附近农户自留地里富余的农产品，定点农户自己酿造的蜂蜜和米酒，乡间果树上无人采摘的野果……
周边乐游 感受别样火山民俗
开心农场地处海口周边乡村，你不仅可以在绿树成荫、淳朴天然的火山庄园，品尝地道的火山美食，吃着亲手制作的豆腐，喝着自酿的米酒，沉醉田园风光，享受一段悠然闲适的时光。也可以前往周边的火山口国家地质公园，欣赏天然壮观的火山遗迹，见证大自然的鬼斧神工；或约上三五好友骑自行车畅游绿色慢行道，探访石山镇原生态市集，游览海南最原汁原味的火山村寨，践行健康的生活方式，感受别样的火山民俗。
“我们的目标是岛外游客”
――开心农场总经理 高高
现代青年：“开心农场”？听到这个名字就想去“偷菜”，为什么叫“开心农场”？
高高：对，因为这个名字大家认知度非常高，而且会记得住，一般不会有人说错。
现代青年：这几年在一些大城市有一些类似的农场，是体验式种菜的，开心农场也是以这个为主题吗？
高高：我们也有菜地体验，但是这个不是我们特别主打的项目。其实在这个项目的筹备过程中我是真正在我家阳台上体验过种菜的过程。很多人会觉得这个过程很容易，但其实对从小在城市长大的人来说真的是很难。从选种、土壤、施肥、排水，每一个环节都很辛苦，都要小心翼翼地呵护。然后我得出的结论是现代人把种菜当做一种游戏和体验是OK的，真正去种菜这个过程是很辛苦的，而且周期非常长，最简单的白菜就要40天，没有哪个客人会愿意花这么长时间在我们这里种菜，除非是一种集约化的管理，适用于几千亩的大庄园。我们开心农场主营项目还是餐饮和住宿，我们也没有那么大的菜地，我们不可能完全以种菜体验为主，种菜只能是我们这的一个游戏体验项目，就是娱乐的一部分。我们是经过一段时间的摸索得出这个结论的。
现代青年：那“开心农场”的主题是什么？
高高：开心农场是农业主题的度假村，是具有农业特色的、田园风情的，不是要大家真正地去种菜。
现代青年：海南有很多农家乐的度假村，开心农场的特色在哪？怎么去吸引客人？
高高：精品。我们是大投入，保证所有的硬件软件都是一流的。我们开心农场仅开业半年就获得五星级认定，成为全国最年轻的“五星级农庄”，也是海口唯一的一家，我觉得这是专家组对我们良好发展前景的肯定。精致小巧的园区整体规划、优良的基础设施建设、极佳的旅游区位优势是我们入选的优势，我觉得“五星级农庄”我们是当之无愧的。到我们这里来，不是普通的农家乐，而是五星级的服务和体验。
现代青年：但是目前看来开心农场的农业项目不够，接下来会有一些什么规划吗？
高高：我觉得农业项目不够是可以弥补的，下一年我们将四面出击，广泛建立农业合作项目，让大家更多地体验与农业相关的活动。比如说我们这里没有鱼塘，那我们可以跟附近的休闲农庄合作，送我们的客人过去钓鱼，还有果园采摘，自行车骑行，我们都可以合作。我们下一步的想法是将开心农场打造成一个平台，各种各样好玩的东西、有意思的、有教育意义的项目和活动，都可以拿到我们这里来展示。
现代青年：我注意到了你们的“农夫市集”，就是一个很好的展示平台。
高高：是的。农夫市集除了卖我们农场的菜，还可以卖其他的周边农户的菜，海南一些通过有机认证的有机食品在农夫市集也可以买到，我们会和海南省有机农业协会合作，由他们来铺产品，掌控质量关，保证质量。通过农夫市集这个平台，我们主要是传达一种理念，就是你到开心农场来，你体验到的是真正健康的生活，真正接地气的生活。我们还会开设一个“松鼠学堂”，开展一些有意思的交流活动，包括湿版印刷、真人图书馆等分享活动，我觉得这些活动很有情趣，能真正让人沉淀下来。开心农场很适合做这样一些交流活动，给客人一点增值的服务。
现代青年：就是做一个交流平台的概念？
高高：是的，一些有意思的活动也可以来这里做，我们都可以合作，这就是一个平台，需要不断地去填充和丰富。这一年发展下来，我们也越来越坚定自己的想法，就是做品牌做口碑，沉淀一些有价值的东西，人家自然而然找我们合作。这样的话，虽然前期的起步阶段会长一些，但是后面的厚积薄发会更好一点。
现代青年：你对海南农业为主题的度假村、乡村游的发展前景有什么看法？
高高：我觉得海南休闲农业大有可为，因为海南蓝色旅游开发已经差不多了，甚至已经过度了，绿色旅游像热带雨林那些是受保护的，不能随意开发，而且有交通不便的问题，海南的乡村旅游也是绿色旅游，道路没问题，人没有问题，风光没有问题，缺的就是理念和大的投入。现在海南很多的农家乐都是定位在给城市配套，但我认为海南的乡村旅游做好了一定是面对全国全世界的。海南乡村具有内地乡村无法比拟的优势，植物的多样性、四季的美景，如果有大的投入，建成十个八个我们开心农场这样高端的农庄，就能形成靓丽的海南乡村游的一条线，吸引外地来的游客。当然我们现在目前还是要靠本地游客，但是长远来说目标是以岛外游客为主。